Los mejores lugares para disfrutar de la comida callejera en Hanoi

Introducción a la experiencia culinaria de Hanoi

Hanoi, la vibrante capital de Vietnam, es un paraíso para los amantes de la comida callejera. La rica herencia culinaria de la ciudad se refleja en sus puestos de comidas, que ofrecen una mezcla deliciosa de sabores y tradiciones. Desde el almuerzo hasta la cena, los callejones de Hanoi están llenos de aromas tentadores y sonidos vibrantes de vendedores que preparan sus platos especiales. Ensuciarse las manos y mezclarse con locales en taburetes de plástico es una parte esencial de la experiencia gastronómica. En este artículo, te llevaremos a un recorrido por los mejores lugares para disfrutar de la comida callejera en esta encantadora ciudad.

Calle Ta Hien: El epicentro de los sabores

Conocida como la "calle de la cerveza", Ta Hien es un lugar vibrante y popular entre turistas y locales. Este es el espacio perfecto para disfrutar de una auténtica experiencia culinaria. Aquí podrás degustar platos como el "nem chua ran" - rollitos de cerdo fritos - y el famoso "pho" - sopa de fideos con carne -. A medida que cae la noche, esta calle cobra vida con luces brillantes y el bullicio de las conversaciones, creando un ambiente perfecto para disfrutar de una cerveza local refrescante mientras saboreas tus platos favoritos.

Prueba el "banh mi" con rellenos variados.
Degusta una porción de "bun cha", un plato emblemático con carne de cerdo a la parrilla.
No te pierdas el "banh xeo", una tortilla crujiente de arroz rellena de camarones y brotes de soja.

Mercado de Dong Xuan: Un festín para los sentidos

El mercado de Dong Xuan es conocido por ser el mayor mercado cubierto de Hanoi. Aquí, puedes encontrar una amplia gama de platos tradicionales que van desde snacks ligeros hasta comidas más sustanciales. Asegúrate de probar el "che", un popular postre de frijoles dulces, o el "xoi", un platillo de arroz glutinoso que puede acompañarse con pollo, cerdo o incluso huevo frito.

Explora puestos de "banh cuon", donde observaras cómo preparan esta delicia.
Deléitate con el "mot cai" mientras recorres el mercado.
Prueba el "thit nuong", carne a la parrilla que te sorprenderá.

Calle Bun Cha Huong Lien: La parada obligatoria

Aunque esta calle se hizo famosa porque el expresidente estadounidense Barack Obama cenó aquí, también es un lugar donde la comida callejera se convierte en un arte. En Bun Cha Huong Lien, puedes saborear su legendario "bun cha", un platillo de carne marinada a la parrilla servida con fideos de arroz y hierbas frescas. La combinación de sabores puede ser un deleite para los paladares más exigentes, mientras te sientas entre los locales y observas cómo se despliega la vida cotidiana de Hanoi.

No olvides acompañar tu comida con rollos de primavera frescos.
Añade a tu experiencia el "nem cua be", crujientes rollos de cangrejo.
Termina con un "cafe trung", un café con huevo, para una nota dulce.

Calle Hang Duong: El dulce final

Para aquellos con un paladar dulce, la Calle Hang Duong es el lugar ideal para terminar tu recorrido gastronómico. Esta calle es famosa por la compra de dulces y postres típicos. Desde frutas confitadas hasta pastelillos de arroz pegajoso, tendrás una amplia variedad para elegir.

Saborea el "banh goi", empanadas dulces rellenas de frutas.
Descubre las diferentes variedades de "keo lac", un dulce tradicional de maní.
Disfruta de "mut tet", frutas secas que son parte de la cultura tet vietnamita.