Los Mejores Lugares para Disfrutar de la Comida Callejera en Maharashtra

Maharashtra, un estado vibrante en el oeste de la India, es famoso por su rica cultura y su deliciosa comida callejera. Ofrece una experiencia culinaria única que no deberías perderte si visitas la región. En este artículo, te llevaremos a un recorrido por los mejores lugares para disfrutar de la comida callejera en Maharashtra. ¡Prepárate para un festín!

Mumbai: Corazón Urbano de la Comida Callejera

Mumbai, conocida como la capital financiera de la India, también es famosa por su incomparable comida callejera. Las calles de Mumbai están llenas de aromas que te guiarán hacia delicias irresistibles. Desde las emblemáticas pav bhaji hasta los vada pav, las opciones son infinitas. El pav bhaji, una mezcla de verduras cocidas combinada con panecillos mantecosos, es un favorito absoluto entre los locales y turistas.

Las zonas de Chowpatty Beach y Juhu Beach son paradas obligatorias para cualquier amante de la comida. Estos lugares ofrecen una amplia variedad de aperitivos como bhel puri y pani puri, que son perfectos para disfrutar mientras se contempla el atardecer. No olvides probar el famoso vada pav en Anand Stall en Vile Parle, donde este sencillo pero delicioso bocadillo se transforma en una obra maestra culinaria.

Pune: Fusión de Tradición y Modernidad

Pune es otra ciudad de Maharashtra que se destaca por su escena de comida callejera. Esta ciudad universitaria está llena de energía juvenil y sus calles vibran con una fusión de sabores locales e internacionales. Si eres amante del dulce, Pune no te decepcionará. Prueba el shrewsbury biscuit, una especialidad de la famosa pastelería Kayani Bakery, que ha sido un clásico local durante años.

Dirígete a Fergusson College Road para disfrutar de una variedad de platillos, desde vegetarian cutlets hasta cheesy frankies. Aquí encontrarás varios puestos de comida que sirven misal pav, un platillo característico que combina el picante y la textura con gran maestría. Si tienes la oportunidad, no dejes de visitar el German Bakery, un lugar icónico donde la comida callejera se mezcla con un ambiente cosmopolita.

Nashik: Sabores Rurales con un Giro Moderno

Nashik, conocida por sus viñedos, también ofrece una experiencia sorprendente con su comida callejera. En Nashik, encontrarás una mezcla interesante de sabores rurales y toques modernos que hacen de la comida una experiencia inolvidable. Prueba los sabudana vadas, croquetas fritas hechas de perlas de tapioca, que son una auténtica delicia para el paladar.

Explora las calles cercanas al mercado principal de Nashik para disfrutar de golosinas como jalebi y rabri, dos postres que son un homenaje a la tradición india. Los amantes de la comida salada no deben perderse el kanda poha, un platillo hecho con arroz inflado, que es perfecto para el desayunar o una merienda ligera. Estos sabores, únicos de la región, te harán comprender por qué Nashik es un lugar imperdible para los entusiastas gastronómicos.

Nagpur: Un Paraíso para los Amantes de las Especias

Finalmente, Nagpur es conocida entre los lugareños como un paraíso para los amantes de las especias. La saoji masala es una mezcla de especias local que da a su comida una intensidad y un sabor inigualables. Un bocado de su famosa saoji chicken o mutton te permitirá sentir el fuego y la pasión que caracterizan a la cocina de Nagpur.

Caminando por Sitabuldi, el bullicioso mercado central de la ciudad, descubrirás una variada oferta de platillos como el tarri poha, que combina poha con una salsa picante, y patodi rassa, un manjar local que seguro querrás probar. Si buscas algo más dulce, el orange burfi es una delicia que captura la esencia de los famosos cítricos de Nagpur.

Los Mejores Lugares para Visitar

Gateway of India en Mumbai: Una mezcla de historia y vistas al mar.
Shaniwar Wada en Pune: Fortaleza enigmática llena de historias pasadas.
Vineyards in Nashik: Un escape perfecto para el amante del vino.
Markanda Temple en Nagpur: Un lugar de belleza arquitectónica y espiritualidad.