Les Meilleurs Endroits pour la Street Food à Amsterdam

Amsterdam, avec ses canaux pittoresques et son riche patrimoine culturel, est également un paradis pour les amateurs de street food. La ville offre une variété de saveurs internationales et de spécialités locales à savourer, dans ses marchés animés et ses charmantes ruelles. Découvrez ci-dessous où savourer les meilleures expériences culinaires de rue à Amsterdam.

Le Marché d'Albert Cuyp

Le marché d'Albert Cuyp est l'un des marchés extérieurs les plus célèbres d'Amsterdam et certainement un lieu incontournable pour les amateurs de street food. Ouvert depuis 1905, ce marché vibrant propose une multitude d'étals offrant un assortiment de plats délicieux. Ici, vous pouvez déguster des mets typiquement néerlandais, comme les stroopwafels, ces fines gaufrettes caramélisées qui fondent dans la bouche. Les amateurs de fromage seront ravis de découvrir une variété infinie de fromages locaux, allant du gouda traditionnel au fromage aux herbes.

Ce marché est également une passerelle vers des cuisines du monde entier. Vous y trouverez des plats indonésiens, une influence notable due à l'histoire coloniale des Pays-Bas, ainsi que des falafels fraîchement préparés, de succulentes brochettes de viande marinée ou encore des tempuras croustillants. Albert Cuyp Markt est un endroit idéal pour flâner tout en goûtant à des saveurs aussi diverses qu'inattendues.

Foodhallen Amsterdam

Pour une expérience culinaire plus sophistiquée mais tout aussi conviviale, Foodhallen est le lieu idéal. Cet espace couvert abrite une collection de stands gastronomiques dans un cadre industriel chic. L'offre est impressionnante, avec des plats allant des sushis aux hot-dogs gastronomiques, en passant par les tapas espagnoles et les dim sum chinois. Chaque stand propose sa propre interprétation de la cuisine de rue, souvent avec une touche moderne ou fusion.

Parmi les nombreux choix, ne manquez pas de goûter au bitterballen, ces boulettes de viande frites, typiques des Pays-Bas mais rehaussées ici par des saveurs uniques, telles que le truffe ou le canard confit. Avec sa scène animée et sa multitude d'options, Foodhallen est un excellent endroit pour découvrir les tendances culinaires actuelles et déguster des plats dans une ambiance festive et détendue.

La Rue du Hareng : Haarlemmerstraat

Le hareng est une spécialité néerlandaise par excellence. Amsterdam est l'endroit idéal pour savourer ce délice marin. Haarlemmerstraat est l'une des rues les plus animées de la ville, où vous ne pouvez pas passer à côté des stands de hareng. Servi traditionnellement avec des oignons et des cornichons, le hareng est une expérience culinaire incontournable pour quiconque visite Amsterdam.

Essayez de déguster ce poisson cru sur place comme le font les locaux, en tenant le hareng par la queue et en le plongeant dans votre bouche. Cette rue dynamique est également connue pour ses autres spécialités de poisson, telles que les croquettes de poisson et les sandwichs à base de fruits de mer frais. Profitez de votre passage pour découvrir la vie de quartier tout en vous délectant de saveurs authentiques et locales.

Les Meilleurs Endroits à Visiter

Voici quelques-uns des meilleurs endroits pour découvrir la street food à Amsterdam :

• Marché d'Albert Cuyp
• Foodhallen Amsterdam
• Haarlemmerstraat
• Dappermarkt : Un marché multiculturel où vous pouvez déguster des plats variés allant de la cuisine surinamienne aux beignets antillais.
• Waterlooplein Market : Ce marché aux puces propose également une gamme intéressante de food trucks et d'étals de nourriture où l'on peut goûter à des crêpes néerlandaises appelées poffertjes.

Amsterdam est résolument une destination de rêve pour les amateurs de street food, où le traditionnel et le moderne se côtoient pour offrir des expériences gastronomiques mémorables. Que vous soyez à la recherche de saveurs locales authentiques ou de créations culinaires éclectiques, la ville a tout pour séduire votre palais.