Лучшие места для гурманов в Чиангмае

Чиангмай, культурная столица Таиланда, предлагает изобилие гастрономических сокровищ, которые обязательно заинтересуют всех любителей хорошей еды. Этот город известен своими разнообразными блюдами, соединившими тайские традиции с современными кулинарными тенденциями. Если вы отправляетесь в Чиангмай в поисках незабываемых гастрономических впечатлений, вот несколько мест, которые стоит посетить.

Рынки и стрит-фуд

Одно из наиболее захватывающих аспектов гастрономической сцены Чиангмая - это уличная еда и рынки. Ночные рынки - это настоящая находка для гурманов. Они изобилуют киосками, где готовят на ваших глазах вкуснейшие блюда.

• Ночной базар Чиангмая (Chiang Mai Night Bazaar): Этот рынок, расположенный в центре города, предлагает широкий выбор блюд — от традиционных тайских до международных вариантов, которые удовлетворят даже самого изысканного гурмана.

• Субботний и воскресный рынок Walking Street: Каждую неделю тысячи людей собираются, чтобы насладиться здесь самыми популярными деликатесами Chiang Mai. Обязательно попробуйте khanom krok (кокосовые шарики) и moo ping (маринованные шампуры из свинины).

Эти рынки предлагают не только блюда для дегустации, но и возможность пообщаться с местными жителями, погрузиться в культуру и понять, как важно для тайцев еда.

Рестораны и кафе с местной кухней

Чиангмай также известен своими уютными ресторанами и кафе, где подают аутентичные блюда северного Таиланда. Если вы хотите испытать настоящие вкусы региона, не пропустите традиционные заведения.

• Khao Soi Samer Jai: Знаменитое место, чтобы попробовать khao soi, северо-таиландское блюдо на основе карри и кокосового молока. Этот ресторан часто рекомендуют местные жители, и он популярен среди туристов.

• Ginger & Kafe: Предлагает современный подход к тайской кухне, и станет отличным вам местом для спокойного обеда. Вы насладитесь не только вкуснейшими блюдами, но и уютной атмосферой, которая спроектирована с вниманием к деталям.

Здесь вы найдете блюда, которые сделаны с использованием традиционных рецептов и местных ингредиентов, что делает кулинарные впечатления из Чиангмая по-настоящему уникальными.

Вегетарианские и веганские варианты

Чиангмай — рай для вегетарианцев и веганов, так как здесь много ресторанов, предлагающих свежие и полезные блюда. Популярность здорового образа жизни делает этот город идеальным местом для тех, кто следит за питанием.

• Anchan Vegetarian Restaurant: Специализируется на местных вегетарианских блюдах, свою популярность завоевал благодаря высоким стандартам качества еды и разнообразному меню.

• Goodsouls Kitchen: Здесь приготовят для вас веганские версии тайских классиков, где используются только свежие ингредиенты. Это место с креативным дизайном интерьера и спокойной атмосферой.

Чиангмай может предложить богатую вегетарианскую кухню с акцентом на натуральные и органические ингредиенты, что делает его популярным не только среди местных жителей, но и среди приезжих.

Кулинарные курсы

Если вас интересует, как приготовить любимые тайские блюда, Чиангмай предлагает обширный выбор кулинарных мастер-классов. Это станет отличной возможностью не только насладиться едой, но и научиться готовить культурные деликатесы.

• Thai Farm Cooking School: Это известная кулинарная школа, расположенная за пределами города в окружении живописных пейзажей. Учащиеся проходят весь процесс — от сбора ингредиентов на огороде до финального приготовления блюда.

• Zabb-E-Lee Cooking School: Предлагает интерактивный и увлекательный подход к приготовлению еды. Здесь вы сможете попробовать себя в приготовлении разных видов том-яма и пад-тай.

Кулинарные курсы в Чиангмае не только помогут вам окунуться в мир тайской кухни, но и позволят унести с собой воспоминания и навыки, которые останутся с вами навсегда.