Bogota'da Sokak Yemekleri: En İyi Yemek Durakları

Bogota, Kolombiya'nın başkenti olarak sadece tarihi ve kültürel zenginlikleri ile değil, aynı zamanda çeşitli sokak yemekleri ile de ünlüdür. Şehir, geleneksel ve yenilikçi tatlarla slow food akımının birleştiği nefis sokak yemekleri sunar. İşte Bogota'da denenmesi gereken en iyi sokak yemeklerini bulabileceğiniz yerler!

Paloquemao Pazarı

Paloquemao Pazarı, Bogota'nın kalbinin attığı yerlerden biridir. Her sabah taze yiyeceklerin, meyve ve sebzelerin sergilendiği pazar, aynı zamanda lezzetli sokak yemekleri için de vazgeçilmez bir durak. Pazarda satılan yiyecekler genellikle taze ve doğaldır. Yerel halk, burada alışveriş yapmanın yanı sıra, bir fincan kahve eşliğinde kahvaltı etmek veya farklı lezzetler denemek için buraya gelir. Arepas, empanadas ve tamales gibi geleneksel Kolombiya lezzetlerini burada bulabilirsiniz.

Arepas: Mısır unu ile yapılan ve peynir ya da etle doldurulan Kolombiya'nın en ünlü sokak lezzetlerinden biridir.
Empanadas: Et ya da sebze ile doldurulmuş, kızartılmış hamur işleri.
Tamales: Muz yaprağına sarılarak buharda pişirilen, mısır hamurlu ve etli bir yemek.

Usaquen

Eski bir koloni bölgesi olan Usaquen, sadece alışveriş için değil, aynı zamanda sokak yemekleri için de gidilmesi gereken bir yer. Her pazar günü kurulan pazar, adeta bir lezzet festivaline dönüşür. Burası, sokak sanatçıları ve canlı müzik eşliğinde tatmanız gereken farklı Kolombiya lezzetlerini sunar. Mazorca, chicharrón gibi yerel sokak lezzetleri burada kolaylıkla bulunabilir. Ayrıca, La Plaza del Mercado de Usaquen hakkında da bilgi edinebilirsiniz; burası yerel ürünler ve el yapımı hediyeliklerle doludur.

La Candelaria

Bogota'nın tarihi merkezi olan La Candelaria, sizi tarihin yoğun havasına sokarken tat alma duyunuzu da cezbeder. Dar ve rengarenk sokaklarında dolaşırken, birçok sokak yemeği satıcısına rastlayabilirsiniz. Buradaki sokak yemekleri tecrübeli şeflerin ellerinden çıkar ve geleneksel tatları ile ünlüdür.

Buñuelos: Peynirle yapılan, yuvarlak kızarmış hamur toplarıdır. Sıcak servis edildiğinde oldukça lezzetlidir.
Obleas: İnce waffle hamuru arasında karamelli süt ile yapılan tatlı bir atıştırmalıktır.

Carrera 7

Bogota'nın kalbinde yer alan Carrera 7, sadece bir alışveriş caddesi değil, aynı zamanda canlı bir sokak yemekleri merkezidir. Bu cadde üzerinde karşınıza çıkacak restoran ve tezgahlardan birinde duraklayıp, ömür boyu unutamayacağınız lezzetler tatmak mümkündür. Chorros de Quevedo meydanında bir mola verip, cadde üzerindeki trafiği izlerken bir tatlı kahve eşliğinde ajiaco çorbasının tadını çıkarabilirsiniz.

Park Way

Bogota'nın en popüler yaya caddelerinden biri olan Park Way, sunduğu çeşitli sokak yemekleriyle bilinir. Burada her yaştan ve kültürden insan bir araya gelerek lezzetli Kolombiya yemeklerini deneyimleme şansı bulur. Caddenin kenarları, farklı egzotik tatlar sunan yemek tezgahları ile doludur.

Salchipapas: Sosis ve patatesin muhteşem uyumu. Basit ama son derece lezzetli bir kombinasyon.
Cazuelita: Buğulanmış et ve sebzeleriyle bilinen bu yemek, küçük güveçlerde servis edilir.