Beste Reiseziele für Feinschmecker in Shanghai

Shanghai, die glitzernde Metropole an der Ostküste Chinas, ist nicht nur bekannt für ihre Wolkenkratzer und ihre dynamische Wirtschaft, sondern auch für ihre aufregende kulinarische Szene. Für Feinschmecker ist Shanghai ein wahres Paradies, das eine beeindruckende Vielfalt an Geschmäckern, Aromen und Texturen bietet. Egal, ob Sie traditionelle chinesische Küche oder internationale Gaumenfreuden suchen, Shanghai hat für jeden Geschmack etwas zu bieten. Hier finden Sie eine Auswahl der besten Reiseziele für alle, die ihre Reise nach Shanghai mit unvergesslichen kulinarischen Erlebnissen bereichern möchten.

Traditionelle Schätze der Shanghaier Küche

Die traditionelle Shanghaier Küche, oft als "Benbang" bekannt, ist geprägt von einzigartigen Aromen und Zubereitungstechniken. Ein Muss für jeden Besucher sind die berühmten "Xiaolongbao" – gedämpfte Teigtaschen, die mit saftiger Schweinefleischfüllung und heißer Brühe gefüllt sind. Besuchen Sie das historische Restaurant Nanxiang Steamed Bun, um die authentischsten Xiaolongbao zu probieren. Ein weiteres Highlight ist "Hong Shao Rou", ein geschmorter Schweinebauch in einer süß-würzigen Sojasauce. Die Kombination von süß und salzig ist typisch für die Region und sollte unbedingt probiert werden. Ein Besuch auf dem Yuyuan Garden Foodmarkt bietet die Möglichkeit, eine Vielzahl von traditionellen Snacks wie "Shengjian Mantou", deftige, gebratene Brötchen, zu entdecken.

Internationale Genüsse in der Metropole

Shanghai ist eine globalisierte Stadt, in der Sie auch internationale Küche auf höchstem Niveau genießen können. Vom französischen Gourmetrestaurant im Bund über italienische Trattorien bis hin zu amerikanischen Steakhäusern – in Shanghai finden Sie alles, was das Herz begehrt. Für ein exklusives Erlebnis bietet das "Mr & Mrs Bund" vom weltbekannten Koch Paul Pairet eine kreative Fusion aus französischen und chinesischen Aromen. Das "Ultraviolet" bietet ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis, das alle Sinne einbezieht. Hier erleben Sie, wie Gastronomie und Technologie auf faszinierende Weise verschmelzen.

Abenteuerlich und Exotisch: Ungewöhnliche Gaumenfreuden

Für die Abenteurer unter den Feinschmeckern bietet Shanghai auch extravagantere Optionen. Haben Sie schon einmal Quallensalat oder gebratene Skorpione probiert? Auf dem Nachtmarkt von Dongtai Road können Sie sich durch ein außergewöhnliches Angebot wagen. Wenn Sie die lokale Küche auf die extreme Art kennenlernen möchten, sollten Sie die Entenvogeleier probieren, die während eines 100-tägigen Prozesses fermentiert werden. Diese Spezialitäten sind nicht jedermanns Geschmack, aber definitiv ein Erlebnis, das in Erinnerung bleibt. Trotz ihrer Ungewöhnlichkeit sind diese Gerichte Teil der reichhaltigen und vielfältigen Esskultur Shanghais.

Beste Orte zu Besuchen

Hier ist eine Liste der besten kulinarischen Reiseziele in Shanghai, die Sie auf keinen Fall verpassen sollten:

• Yuyuan Garden Foodmarkt: Ein traditioneller Markt, der eine Vielzahl lokaler Snacks bietet. Perfekt für einen genußvollen Spaziergang.

• Nanxiang Steamed Bun Restaurant: Bekannt für seine authentischen Xiaolongbao, eine Spezialität Shanghais.

• Mr & Mrs Bund: Ein französisch-chinesisches Fusion-Restaurant, das ein beeindruckendes Speiseerlebnis bietet.

• Ultraviolet by Paul Pairet: Ein exklusives Restaurant, das ein immersives 20-Gänge-Dinner-Erlebnis bietet.

• Dongtai Road Nachtmarkt: Ideal für ein Abenteuer in die exotische Seite der chinesischen Küche.

Shanghai vereint nahtlos die Tradition mit der Moderne, was sich in ihrer Gastronomie widerspiegelt. Für Feinschmecker ist diese Stadt ein Eldorado der Geschmäcker, das es lohnt, erkundet zu werden. Eine Reise nach Shanghai sollte daher unbedingt mit kulinarischen Erlebnissen gespickt sein, die sowohl den Gaumen erfreuen als auch die kulturellen Horizonte erweitern. Genießen Sie die zahlreichen kulinarischen Juwelen dieser dynamischen Metropole und lassen Sie sich von ihrer Vielfalt inspirieren.