Лучшие рецепты - Коктейль Long Island Iced Tea (для стакана 500 мл)
Лучшие рецепты - Коктейль Long Island Iced Tea (для стакана 500 мл)
Long Island Iced Tea — один из самых узнаваемых классических коктейлей: крепкий, цитрусовый и завершённый колой, которая даёт характерный «чайный» оттенок. Эта версия рассчитана на стакан 500 мл и готовится примерно за две минуты. Чтобы вкус получился ровным, важно использовать много дроблёного льда, соблюдать указанные пропорции и добавлять Coca‑Cola в самом конце, сохраняя газирование.
Ингредиенты
- 20 мл текилы (Olmeca Blanco Tequila)
- 20 мл светлого рома (Angostura White Reserva Rum)
- 20 мл водки (Absolut Vodka)
- 20 мл джина (Bombay Sapphire)
- 20 мл Cointreau
- 40 мл лимонного сока (Cido)
- 1 чайная ложка сахарного сиропа
- 1 лайм
- Coca‑Cola (долить до полного стакана)
- Дроблёный лёд (для наполнения стакана)
Время приготовления
2 мин
Пошаговая инструкция
- Возьмите стакан 500 мл и заполните его дроблёным льдом примерно наполовину. Большое количество льда быстро охлаждает коктейль и помогает держать баланс.
- Смешайте алкогольную часть: текилу, светлый ром, водку, джин и Cointreau. Перелейте смесь в стакан поверх льда.
- Добавьте 40 мл лимонного сока. Лайм выжимайте по необходимости — понемногу, пробуя вкус. Несколько долек лайма можно опустить в стакан для аромата.
- Вмешайте 1 чайную ложку сахарного сиропа, чтобы смягчить кислотность и «собрать» вкус.
- Аккуратно долейте Coca‑Cola до верха стакана. Легко перемешайте 1–2 движениями, не взбивая, чтобы не потерять пузырьки.
Советы
- Действуйте быстро: дроблёный лёд тает быстрее кубиков, поэтому затягивать сборку не стоит.
- Настройку вкуса делайте лаймом «по необходимости» — так проще контролировать яркость и кислотность.
- После добавления колы перемешивайте минимально, иначе коктейль станет более плоским по ощущениям.
- Подавайте сразу: этот напиток лучше всего раскрывается очень холодным и газированным.
Идеи подачи
- Подходит высокий стакан или объёмный 500 мл с большим количеством дроблёного льда.
- Украсьте долькой лайма и подайте с соломинкой (или двумя) для удобства.
- Хороший выбор для вечеринок и тёплых вечеров, когда хочется освежающего, но крепкого коктейля.