Лучшие места для гурманов в Сеуле: гид по кулинарным впечатлениям

Сеул — это культурная столица Южной Кореи, где сочетается традиционная кухня с современными мировыми трендами. Откройте для себя лучшие места для гурманов в этом великолепном городе, наслаждаясь разнообразием вкусов и ароматов.

Хангуксик — традиционная корейская кухня

Хангуксик — это основа кулинарной культуры Кореи, где каждый прием пищи превращается в маленький праздник. В Сеуле можно попробовать самые изысканные национальные блюда в многочисленных ресторанах, специализирующихся на ханджеон (= корейский стол).

• Кимчи — острая ферментированная капуста, которая является обязательной частью любой трапезы. Эта закуска не только вкусна, но и полезна для здоровья за счет содержания пробиотиков.
• Булгоги — маринованное мясо, которое готовят на гриле прямо перед вами. Сладкий соевый соус, в котором вымочено мясо, придает блюду характерный аромат.
• Бибимбап — рис с овощами, мясом и яйцом, который подается в горячем каменном горшке. Ключевой элемент блюда — нежная паста из перца чили, которую добавляют по вкусу.

Данджон — вкус западной фьюжн-кухни

Не упустите шанс попробовать данджон — это удивительное слияние корейских и западных кулинарных традиций. В Сеуле множество приятно удивляющих в этом отношении ресторанов.

• Тосты с пастрами — необычное сочетание корейских специй и американской классики. Мясо сначала долго маринуется, а затем томится до готовности.
• Пицца на рисовом тесте — для тех, кто готов попробовать смелые эксперименты. Рисовое тесто более мягкое, и прекрасно гармонирует с разнообразными начинками.
• Тако с кимчи — вариация на тему мексиканского тако, дополненная остротой и кислотой корейского кимчи.

Панго — морепродукты и уличная еда

Рай для любителей морепродуктов и уличной еды — это пханго. На рынках и в маленьких бокаламагах по всему Сеулу предлагают свежайшие блюда из рыбы и других морских деликатесов.

• Хеддое — сырая рыба, подаваемая с соусами и овощами, чем-то напоминающая японские сашими, но более насыщенная.
• Оладьи с морепродуктами — такие оладьи готовят из теста и сочных морепродуктов, обжаривают на раскаленной сковороде до золотистой корочки.
• Камджатан — суп из свиной спины с картофелем и моллюсками, где вы оцените полный букет вкусов: от горького перца до нежного мяса.

Лучшие места для посещения в Сеуле

Когда вам захочется сменить гастрономические радости на культурные, обратите внимание на следующее:

• Дворец Кёнбоккун — величественный символ династии Чосон, величественные покои и шикарные сады.
• Музей искусств Сеула — уникальная коллекция решительных произведений искусства со всего мира.
• Тонгдэмун — район, который предлагает не только множество магазинов, но и исторические места, такие как Восточные ворота.
• Башня Намсан — с вершины этой телевизионной башни открывается потрясающий вид на весь город.

Сеул — это город, где гастрономические приключения и культурные открытия идут рука об руку. Погрузитесь в его мир, наслаждаясь разнообразием и неповторимостью каждого дня.