Лучшие места для гурманов в Сеуле: гид по кулинарным впечатлениям
Сеул — это культурная столица Южной Кореи, где сочетается традиционная кухня с современными мировыми трендами. Откройте для себя лучшие места для гурманов в этом великолепном городе, наслаждаясь разнообразием вкусов и ароматов.
Хангуксик — традиционная корейская кухня
Хангуксик — это основа кулинарной культуры Кореи, где каждый прием пищи превращается в маленький праздник. В Сеуле можно попробовать самые изысканные национальные блюда в многочисленных ресторанах, специализирующихся на ханджеон (= корейский стол).
- Кимчи — острая ферментированная капуста, которая является обязательной частью любой трапезы. Эта закуска не только вкусна, но и полезна для здоровья за счет содержания пробиотиков.
- Булгоги — маринованное мясо, которое готовят на гриле прямо перед вами. Сладкий соевый соус, в котором вымочено мясо, придает блюду характерный аромат.
- Бибимбап — рис с овощами, мясом и яйцом, который подается в горячем каменном горшке. Ключевой элемент блюда — нежная паста из перца чили, которую добавляют по вкусу.
Данджон — вкус западной фьюжн-кухни
Не упустите шанс попробовать данджон — это удивительное слияние корейских и западных кулинарных традиций. В Сеуле множество приятно удивляющих в этом отношении ресторанов.
- Тосты с пастрами — необычное сочетание корейских специй и американской классики. Мясо сначала долго маринуется, а затем томится до готовности.
- Пицца на рисовом тесте — для тех, кто готов попробовать смелые эксперименты. Рисовое тесто более мягкое, и прекрасно гармонирует с разнообразными начинками.
- Тако с кимчи — вариация на тему мексиканского тако, дополненная остротой и кислотой корейского кимчи.
Панго — морепродукты и уличная еда
Рай для любителей морепродуктов и уличной еды — это пханго. На рынках и в маленьких бокаламагах по всему Сеулу предлагают свежайшие блюда из рыбы и других морских деликатесов.
- Хеддое — сырая рыба, подаваемая с соусами и овощами, чем-то напоминающая японские сашими, но более насыщенная.
- Оладьи с морепродуктами — такие оладьи готовят из теста и сочных морепродуктов, обжаривают на раскаленной сковороде до золотистой корочки.
- Камджатан — суп из свиной спины с картофелем и моллюсками, где вы оцените полный букет вкусов: от горького перца до нежного мяса.
Лучшие места для посещения в Сеуле
Когда вам захочется сменить гастрономические радости на культурные, обратите внимание на следующее:
- Дворец Кёнбоккун — величественный символ династии Чосон, величественные покои и шикарные сады.
- Музей искусств Сеула — уникальная коллекция решительных произведений искусства со всего мира.
- Тонгдэмун — район, который предлагает не только множество магазинов, но и исторические места, такие как Восточные ворота.
- Башня Намсан — с вершины этой телевизионной башни открывается потрясающий вид на весь город.
Сеул — это город, где гастрономические приключения и культурные открытия идут рука об руку. Погрузитесь в его мир, наслаждаясь разнообразием и неповторимостью каждого дня.