Sala Brunete Mana Izpilijuma

Dieser leckere Nachtisch, bekannt als Sala Brunete Mana Izpilijuma, ist eine köstliche Mischung aus einfachen Zutaten, die zusammen eine harmonische Geschmacksvielfalt bilden. Die Basis dieses Rezepts besteht aus knusprigen Keksen, saftigen Rosinen und duftenden Nüssen, die mit Kakao und Marmelade verfeinert werden. Es ist eine schnelle und einfache Möglichkeit, etwas Süßes für eine große Anzahl an Personen zuzubereiten, da das Rezept für etwa 30 Portionen ausgelegt ist. Die Kombination der Zutaten sorgt für eine reiche Textur, die sowohl weich als auch knusprig ist. Der Geschmack wird durch die Zugabe von kandierten Früchten und Erdnüssen verstärkt, die dem Ganzen einen zusätzlichen Biss verleihen. Darüber hinaus bietet die Verwendung von Butter, Eiern und Kakao eine herrlich reichhaltige und cremige Note. Ob bei einem geselligen Treffen oder als ein besonderer Leckerbissen für die Familie, diese salā brunete ist perfekt für jede Gelegenheit. Wenn Sie auf der Suche nach einem Dessert sind, das einfach zuzubereiten ist und trotzdem beeindruckt, dann ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie. Lassen Sie sich von der Einfachheit und dem wunderbaren Geschmack überraschen.

Zutaten

Hauptzutaten

200 g Butter
2 Eier
400 g Kekse
100 g Rosinen
100 g kandierte Früchte (Ananas oder andere)
100 g Erdnüsse
300 g Marmelade

Gewürze und Saucen

1/2 Tasse Kakao (50-80 Gramm)
1/2 Tasse Zucker

Zubereitungszeit

Gesamtzeit: 200 Minuten

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Rosinen einweichen: Beginnen Sie damit, die Rosinen abzuspülen und in Wasser einzuweichen.
Kekse zerkleinern: Zerkleinern Sie die Kekse in einer Schüssel, sodass sowohl feine Krümel als auch etwas gröbere Stücke entstehen.
Nüsse rösten: Rösten Sie die Erdnüsse leicht, bis sie duften, und lassen Sie sie in einer Schale abkühlen.
Kandierte Früchte schneiden: Während die Nüsse abkühlen, schneiden Sie die kandierten Früchte in kleinere Stücke und fügen sie den Keksen hinzu.
Marmelade vorbereiten: Streuen Sie ein wenig Zucker auf ein Schneidebrett und schneiden die Marmelade, um ein Anhaften am Messer zu vermeiden. Wasser von den Rosinen abgießen und zu den Keksen geben.
Nüsse hacken: Die abgekühlten Nüsse hacken und der Keks-Mischung hinzufügen. Gut vermischen.
Butter schmelzen: In einem kleinen Topf die Butter schmelzen, Zucker hinzufügen und rühren, bis er sich aufgelöst hat.
Eier verquirlen: In einer kleinen Schüssel die Eier leicht verquirlen. Unter ständigem Rühren zu der Buttermischung geben.
Kakao sieben: Kakaopulver in die Mischung sieben, um Klumpen zu vermeiden. Gut umrühren, bis die Masse homogen ist.
Schokoladenmasse hinzufügen: Die Schokoladenmasse zur Keks-Mischung geben und alles gut vermengen, bis alle Zutaten von Schokolade umhüllt sind.
Kakao-Zucker-Mischung vorbereiten: Etwa 3 Teelöffel Kakao und 3 Teelöffel Zucker mischen.
Folie vorbereiten: Folie leicht mit Öl oder Butter einfetten und die Kakao-Zucker-Mischung darauf streuen.
Rolle formen: Die Masse auf die Folie geben und eine "Wurst" formen, dabei mit Kakao bestreuen, um das Ankleben zu vermeiden.
Masse einwickeln: Die Folie um die Masse wickeln und die Form korrigieren, um eine glatte Rolle zu erhalten.
Kühlen lassen: Die Rolle für mindestens 3-4 Stunden in den Kühlschrank legen, bis sie fest ist.
Oder tiefkühlen: Alternativ kann die Rolle in den Gefrierschrank gelegt werden, um den Prozess zu beschleunigen.
Servieren: Vor dem Servieren in Scheiben schneiden.
Guten Appetit! Genießen Sie diesen luxuriösen Mix aus süßen und knusprigen Elementen.

Tipps

Nussersatz: Verwenden Sie gehackte Mandeln oder Walnüsse anstelle von Erdnüssen.
Zuckermenge: Passen Sie die Zuckermenge nach persönlichem Geschmack an, wenn Sie es nicht zu süß mögen.
Formextratipp: Um eine gleichmäßige Form zu erzielen, drücken Sie die Rolle leicht mit den Händen rund.

Nährwerte

Kalorien: ca. 150 pro Portion
Protein: 2 g
Fett: 8 g
Kohlenhydrate: 18 g

Variationen

Diätetische Anpassungen: Für eine zuckerfreie Variante, verwenden Sie Süßstoff anstelle von Zucker.
Vegane Option: Ersetzen Sie Butter durch Pflanzenmargarine und Eier durch Leinsamen-Gel.

Serviervorschläge

Mit Sahne: Servieren Sie die Scheiben mit etwas Schlagsahne oder Vanillesauce.
Obstbeilage: Frische Beeren wie Himbeeren oder Erdbeeren ergänzen das Dessert perfekt.

Beste Orte

Café Central - Eleganter Ort mit einer außergewöhnlichen Auswahl an Süßwaren. Standort: Herrengasse 14, Wien, Österreich.
Patisserie Valerie - Berühmter Ort für erstklassige Köstlichkeiten. Standort: 44 Old Compton St, London, Vereinigtes Königreich.
La Durée - Eine erlesene Adresse für exquisite französische Backwaren. Standort: 75 Av. des Champs-Élysées, Paris, Frankreich.
Café Sacher - Zuhause der originalen Sachertorte. Standort: Philharmoniker Str. 4, Wien, Österreich.
Magnolia Bakery - Bekannt für seine köstlichen Muffins und Desserts. Standort: 401 Bleecker St, New York City, USA.
Hofbrauhaus München - Traditionelle deutsche Backwaren. Standort: Platzl 9, München, Deutschland.
Gelato Messina - Eiskalte Köstlichkeiten treffen auf innovative Geschmäcker. Standort: 1/241 Victoria St, Darlinghurst, Sydney, Australien.
Pastéis de Belém - Berühmt für die besten Pastel de Nata. Standort: R. de Belém 84-92, Lissabon, Portugal.
Pierre Hermé - Luxuriöse Spezialitäten in einem eleganten Ambiente. Standort: 72 Rue Bonaparte, Paris, Frankreich.
Tartine Bakery - Frische, handgemachte Backwaren in rustikalem Stil. Standort: 600 Guerrero St, San Francisco, USA.

Erleben Sie den Genuss dieser Rezeptur und genießen Sie eine süße Auszeit!