Vistas Filejas Kotletītes Rezept

Vistas filejas kotletītes sind ein köstliches Gericht, das aufgrund seiner saftigen Textur und den reichen Aromen beliebt ist. Die Zubereitung ist einfach und eignet sich hervorragend für ein Familienessen oder ein festliches Abendessen. Die Hauptzutaten sind Hähnchenfilet, Eier und russischer Käse, die zusammen eine perfekte Kombination für ein herzhaftes Abendessen bieten. Zwiebeln und Knoblauch verleihen dem Gericht zusätzlich einen kräftigen Geschmack, während Mayonnaise und Käse den nötigen Salzgehalt liefern. Curry und Kräuter sorgen für ein zusätzliches Aroma und runden den Geschmack ab. Die Zubereitung dauert insgesamt etwa eine Stunde, und das Endergebnis sind saftige, goldbraun gebratene Kotletītes, die Ihre Familie begeistern werden. Durch die Anpassung der Gewürze und die Beigabe zusätzlicher Zutaten kann das Rezept leicht variiert werden. Mit den richtigen Beilagen serviert, sind diese Kotletītes ein wahrer Genuss. Sie sind nicht nur geschmacklich ein Highlight, sondern auch leicht zuzubereiten, was sie zu einem hervorragenden Gericht für jeden Anlass macht.

Zutaten

Hauptzutaten

700 g Hähnchenfilet, fein gehackt
3 Eier
150 g russischer Käse, gerieben
1 Zwiebel, fein gehackt
3 Knoblauchzehen, zerdrückt
100 g Mehl
50 g Mayonnaise

Gewürze

1 Prise Salz
1 Prise Curry
1 Prise Kräuter

Zubereitungszeit

Gesamtzeit: 60 Minuten

Schritt-für-Schritt Anleitung

Zerkleinern Sie das Hähnchenfilet in kleine Stücke und geben Sie es in eine große Schüssel.
Reiben Sie den Käse und geben Sie ihn zum Hähnchen hinzu.
Hacken Sie die Zwiebel fein und zerkleinern Sie den Knoblauch, bevor Sie beides ebenfalls zur Masse hinzufügen.
Schlagen Sie die Eier auf und mischen Sie sie unter das Filet und den Käse.
Geben Sie das Mehl und die Mayonnaise hinzu und rühren Sie alles gut um.
Fügen Sie eine Prise Salz, Curry und frische Kräuter hinzu.
Achten Sie darauf, nicht zu viel Salz zu verwenden, da Käse und Mayonnaise bereits salzig sind.
Erhitzen Sie eine Pfanne mit etwas Öl auf mittlerer Stufe.
Formen Sie aus der Mischung kleine Patties und legen Sie sie vorsichtig in die heiße Pfanne.
Braten Sie die Kotletītes auf jeder Seite etwa 5-7 Minuten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
Legen Sie die fertigen Kotletītes auf ein Papiertuch, um überschüssiges Fett abzutupfen.
Wiederholen Sie den Vorgang, bis die gesamte Mischung aufgebraucht ist.
Halten Sie die fertigen Kotletītes im Ofen warm, wenn Sie möchten.
Dekorieren Sie vor dem Servieren mit frischen Kräutern.
Falls gewünscht, können Sie einen Spritzer Zitronensaft darüber träufeln für eine frische Note.
Servieren Sie die Kotletītes zusammen mit einer Beilage nach Wahl.
Sie können auch einen Dip Ihrer Wahl als Sauce bereitstellen.
Lassen Sie es sich schmecken und genießen Sie Ihr selbstgemachtes Gericht.
Jeder Bissen wird sowohl saftig als auch aromatisch sein.
Diese Kotletītes sind sowohl heiß als auch kalt ein Genuss.

Tipps

Substitutionen: Verwenden Sie Putenbrust statt Hähnchenfilet für eine andere Geschmacksnote.
Zubereitungsweise: Für extra Saftigkeit können Sie einen Esslöffel Sauerrahm zur Mischung hinzufügen.
Kochtipps: Um ein gleichmäßiges Braten zu gewährleisten, achten Sie darauf, dass alle Patties ähnliche Größen haben.

Nährwerte

Kalorien: 380 pro Portion
Eiweiß: 25 g
Fett: 20 g
Kohlenhydrate: 15 g

Variationen

Vegetarisch: Verwenden Sie geröstete Auberginen oder Zucchini anstelle von Hähnchen für eine vegetarische Version.
Glutenfrei: Ersetzen Sie das Mehl durch Mandel- oder Kokosmehl.
Würzig: Fügen Sie Chiliflocken hinzu, um dem Gericht eine scharfe Note zu verleihen.

Serviervorschläge

Beilagen: Servieren Sie die Kotletītes mit Kartoffelpüree oder frischem Salat.
Garnitur: Petersilie oder Koriander passt hervorragend als Garnitur.
Paarungen: Ein glasierter Weißwein oder ein erfrischendes Mineralwasser rundet das Gericht ab.

Beste Orte

Chez Lucas - Ein gemütliches Café, bekannt für seine einzigartigen Gerichte. Location: 15 Rue de Marignan, Paris, Frankreich.
Bistro Belvedere - Bietet köstliche, hausgemachte Spezialitäten. Location: Hauptstraße 18, Berlin, Deutschland.
La Cucina Nova - Ein gehobenes Restaurant mit innovativen Menüs. Location: Via delle Quattro Fontane 25, Rom, Italien.
The Green Fork - Techniken der Fusion-Küche mit einem Hauch von Tradition. Location: 123 High Street, London, England.
Café Delicia - Bekannt für seinen herausragenden Service und schmackhafte Mahlzeiten. Location: 78 Av. de la République, Lyon, Frankreich.
Taverna Opa - Eine lebhafte Atmosphäre gepaart mit exzellenten Gerichten. Location: 456 Gran Via, Madrid, Spanien.
Bistrot Moderne - Kombiniert klassische mit zeitgenössischen Geschmäckern. Location: 789 Collins Street, Melbourne, Australien.
Estaminet Central - Bietet authentische regionale Küche. Location: 32 Rue Barthélémy, Marseille, Frankreich.
Café Cultura - Ideal für einen entspannten kulinarischen Abend. Location: Avenida Central, Lissabon, Portugal.
Restaurant Horizon - Bietet einen herrlichen Ausblick und köstliche Speisen. Location: Hafenstraße 55, Hamburg, Deutschland.