Slinku Krems Rezept

Der Slinku Krems ist ein cremiges, leicht zuzubereitendes Dessert, das sich ideal für besondere Anlässe eignet. Seine samtige Konsistenz und das delikate Aroma machen es zu einer unwiderstehlichen Nachspeise. Mit wenigen Zutaten und einem simplen Zubereitungsprozess überrascht es mit einem unvergleichlichen Geschmack. Ob als Abschluss eines Festessens oder als süßer Genuss zwischendurch, dieser Krems ist vielseitig einsetzbar. Der Hauch von Kaffee und die sanfte Süße des gesüßten Kondensmilchs verleihen dem Dessert eine besondere Note. Innerhalb einer Stunde ist es servierfertig und lässt sich optimal im Voraus vorbereiten. Die Zubereitung erfordert keine besonderen Backerfahrungen und ist daher auch für Anfänger geeignet. Dank der Kombination aus Sauerrahm und Gelatine entsteht eine stimmige Textur, die auf der Zunge zergeht. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesem leckeren Dessert verzaubern!

Zutaten

Hauptzutaten

• 500 g Sauerrahm
• 397 g gesüßte Kondensmilch
• 15 g Gelatine
• 1 Portion Instantkaffee (Drei-in-Eins)
• 70 ml Wasser

Zubereitungszeit

60 Minuten

Schritt-für-Schritt Anleitung

1. Für die Zubereitung benötigen Sie etwa 2-Liter-Schüssel zum Aufschlagen.
2. Die **Gelatine** in 70 ml Wasser einweichen und quellen lassen. Anschließend in einem Wasserbad erhitzen, bis sie geschmolzen ist.
3. Den **Sauerrahm** in die Schüssel geben und mit einem Mixer aufschlagen, bis die Masse leicht dickflüssig und etwa doppelt so groß ist.
4. Nun die **gesüßte Kondensmilch** hinzufügen und erneut aufschlagen, bis sich die Masse etwa verdreifacht hat.
5. Den **Instantkaffee** hinzufügen und unter die Masse mischen.
6. Während des Schlagens die abgekühlte, geschmolzene Gelatine langsam einfließen lassen.
7. Die gesamte Masse noch einmal gut vermengen, sodass alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
8. Den fertigen Krems in eine schöne Schüssel gießen und im Kühlschrank kaltstellen.
9. Nach etwa 10-15 Minuten Schlagen sollte der Krems die gewünschte Konsistenz erreicht haben.
10. Lassen Sie den Krems mindestens 45 Minuten im Kühlschrank, bis er vollständig fest ist.
11. Wenn gewünscht, mit Obst oder Schokoladenstückchen garnieren vor dem Servieren.
12. Genießen Sie Ihr Dessert als Desserthöhepunkt oder als süße Zwischenmahlzeit.
13. Tipp: Ein Spritzer Zitrusfrucht verleiht dem Dessert eine erfrischende Note.
14. Der Krems kann in kleineren Portionen als Vorspeisendessert serviert werden.
15. Ein zusätzlicher Löffel Schlagsahne gibt dem Dessert eine luxuriösere Textur.
16. Achten Sie darauf, Gelatine gut aufzulösen, um eine glatte Struktur zu gewährleisten.
17. Für eine festere Konsistenz, die Kühlzeit auf 2 Stunden erhöhen.
18. Optional: Ein Hauch von Vanille-Extrakt kann eine süßere Note hinzufügen.
19. Bereiten Sie den Krems einen Tag im Voraus zu für intensiveren Geschmack.
20. Der Krems hält sich gut verpackt bis zu zwei Tage im Kühlschrank frisch.

Tipps

• Für eine festere Konsistenz können Sie die Gelatinemenge leicht erhöhen.
• Optionalen **Vanille-Zucker** für eine intensivere Süße hinzufügen.

Nährwerte

• Kalorien: 320 kcal pro Portion
• Eiweiß: 5 g
• Fett: 20 g
• Kohlenhydrate: 25 g

Variationen

• Für eine alkoholische Variante: Einen Schuss Likör in die Masse geben.
• Laktosefreie Variante: **Sauerrahmersatz** verwenden.
• Vegane Option: Gelatine durch Agar-Agar ersetzen.

Serviervorschläge

• Mit frischen Beeren oder Fruchtkompott servieren.
• Für Schokoladenliebhaber: Mit Schokoladensoße beträufeln.
• Passt perfekt zu einem heißen **Espresso** oder Tee.

Beste Orte

1. Café Central - Ein traditionelles Wiener Café, berühmt für seine Desserts. Location: Herrengasse 14, Wien, Österreich.
2. Pâtisserie Sadaharu AOKI - Französische Patisserie mit japanischem Twist. Location: 35 Rue de Vaugirard, Paris, Frankreich.
3. Conditorei Schober - Historisches Café mit einer Vielzahl von Süßspeisen. Location: Napfgasse 4, Zürich, Schweiz.
4. Pasticceria Marchesi - Luxuriöse italienische Konditorei. Location: Via Santa Maria alla Porta 11/a, Mailand, Italien.
5. Ladurée - Berühmt für Macarons in einer eleganten Umgebung. Location: 75 Avenue des Champs-Élysées, Paris, Frankreich.
6. Café Tortoni - Historisches Kaffeehaus mit reichhaltigem Dessertangebot. Location: Av. de Mayo 825, Buenos Aires, Argentinien.
7. The Wolseley - Elegantes Londoner Restaurant mit feinen Desserts. Location: 160 Piccadilly, London, Vereinigtes Königreich.
8. Demel - Traditionelle Wiener Konditorei. Location: Kohlmarkt 14, Wien, Österreich.
9. Café Savoy - Charmantes Prager Café mit köstlichen Backwaren. Location: Vítězná 5, Prag, Tschechien.
10. Dominique Ansel Bakery - Kreative Desserts in moderner Umgebung. Location: 189 Spring St, New York, USA.

Lassen Sie sich von diesem exquisiten Dessert und den schönsten Dessertorten weltweit inspirieren!