Эас зупа с солёными огурцами

Эта эас зупа с солёными огурцами - идеальное блюдо для холодного времени года, которое согревает и насыщающий. Она не только отличается насыщенным вкусом, но и готовится из простых ингредиентов, которые легко найти на любой кухне. Основу супа составляют картофель, морковь и лук, которые придают блюду необходимую текстуру и аромат. Солёные огурцы добавляют пикантность, а зелень освежает общее впечатление. Богатый аромат супа достигается за счёт обжаривания колбасок с луком, которые придают блюду насыщенный вкус. Это любимое блюдо в кругу семьи, которое всегда одно из первых исчезает со стола. Благодаря простоте приготовления, суп может стать вашим постоянным спутником в будни. Суп можно разнообразить разными специями или заменой ингредиентов по вашему вкусу.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

400 г картофеля
250 г колбасы
200 г моркови
2 крупных луковицы
Солёные огурцы - количество по вкусу
Масло для жарки
Вода
Зелень по выбору

Время приготовления

55 минут

Пошаговая инструкция

Налейте воду в кастрюлю и поставьте на медленный огонь.
Когда вода закипит, добавьте картофель.
Пока картофель варится, натрите морковь и обжарьте её на сковороде до золотистого цвета.
После этого добавьте обжаренную морковь к картофелю и продолжайте варить.
Порежьте лук и колбасу, обжарьте их на среднем огне около 10 минут.
Через 5 минут после начала обжарки добавьте лук и колбасу в кастрюлю.
Варите все ингредиенты ещё 15 минут.
Затем добавьте порезанные солёные огурцы и варите ещё 20 минут.
Суп будет готов, когда все ингредиенты станут мягкими.
Снимите кастрюлю с огня и добавьте свежую зелень по вкусу.
Хорошо перемешайте. Приятного аппетита!

Советы

Для более насыщенного вкуса используйте домашние солёные огурцы.
Попробуйте добавить лавровый лист для аромата.
Зелень лучше добавлять непосредственно перед подачей.

Пищевая ценность

Калории: 250 ккал, Белки: 12 г, Жиры: 15 г, Углеводы: 20 г

Вариации

Вместо колбасы можно использовать курицу или сосиски.
Добавьте фасоль для большей насыщенности.
Используйте кокосовое масло для обжаривания, если хотите избежать животного жира.

Лучшие места

Café Pushkin - Известное место с традиционной русской кухней. Location: Tverskoy Blvd, 26А, Moskva, Russia.
Dr. Zhivago - Элегантный ресторан в центре Москвы. Location: Mokhovaya St, 15, bldg 1, Moskva, Russia.
White Rabbit - Один из лучших панорамных ресторанов города. Location: Smolenskaya Square, 3, Moskva, Russia.
Erarta Restaurant - Отличное место для эстетического наслаждения и дегустации блюд. Location: 29, Line 29B, St Petersburg, Russia.
Mari Vanna - Уютное место с семейной атмосферой. Location: Ulitsa Spiridonovka, 10, Moskva, Russia.
Troika - Диверсифицированное меню и уникальные впечатления в Санкт-Петербурге. Location: Zagorodnyy Prospekt, 52, St Petersburg, Russia.
Stroganoff Steak House - Известное своим мясом и уютной атмосферой. Location: Konnogvardeyskiy Blvd, 4, St Petersburg, Russia.
Sadko - Прекрасное место для обеда после посещения Мариинского театра. Location: Italyanskaya Ulitsa, 17, St Petersburg, Russia.
Café Kokoko - Модное место с современным подходом к традиционной кухне. Location: Voznesensky Ave, 6, St Petersburg, Russia.
Bistro Garçon - Отличный выбор для любителей французской кухни. Location: Ligovsky Ave, 30A, St Petersburg, Russia.