Лучшие рецепты - Салат с авокадо и креветками
Лучшие рецепты - Салат с авокадо и креветками
Этот салат с авокадо и креветками выручает, когда хочется чего-то свежего и лёгкого, но при этом сытного. Нежная текстура авокадо, хрустящий огурец и мягкие креветки хорошо сочетаются с майонезом, который объединяет ингредиенты и делает вкус более округлым. Подача на листьях салата добавляет объёма и аккуратности: салат удобно выкладывать порциями и красиво сервировать. По желанию можно добавить немного бальзамика по вкусу — он придаст приятную кислинку и подчеркнёт морские нотки.
Ингредиенты
- Авокадо
- 1 свежий огурец
- Креветки
- Листья салата
- Майонез
- Бальзамик (по желанию, по вкусу)
Время приготовления
20 минут.
Пошаговая инструкция
- Подготовьте авокадо: разрежьте пополам, удалите косточку и выньте мякоть. Нарежьте кубиками.
- Огурец вымойте и нарежьте кубиками примерно такого же размера, чтобы салат выглядел и ощущался ровно.
- Подготовьте креветки. Если они уже отварены, разморозьте при необходимости и хорошо обсушите. При нужде очистите.
- Сложите авокадо, огурец и креветки в миску. Добавьте майонез и аккуратно перемешайте, не раздавливая авокадо.
- Разложите листья салата на тарелке или в салатнице и выложите сверху смесь.
- При желании слегка сбрызните бальзамиком по вкусу и подавайте сразу.
Советы
- Выбирайте спелое, но плотное авокадо — тогда кубики сохранят форму.
- Чтобы салат не стал водянистым, огурец и креветки лучше предварительно обсушить.
- Перемешивайте мягко: удобнее не «мешать», а аккуратно переворачивать ингредиенты ложкой.
- Бальзамик добавляйте в самом конце, чтобы контролировать кислинку.
Подача
Подавайте как лёгкий обед, закуску или дополнение к основному блюду. Эффектно выглядит порционная подача на отдельных листьях салата. Лучше всего салат есть сразу после приготовления, пока огурец остаётся хрустящим, а авокадо — свежим.