Vista Teriyaki Mit Nudeln

Dieses Rezept bietet eine köstliche Fusion aus saftiger Hähnchenkeule, knackigem Gemüse und würziger Teriyaki-Sauce. Die Kombination aus Aromen und Texturen macht dieses Gericht zu einem besonderen Erlebnis. Perfekt für ein herzhaftes Familienessen oder ein besonderes Dinner mit Freunden. Spaghetti verleihen dem Ganzen eine wunderbare Basis, die die Sauce und die Gewürze ideal aufnimmt. Die Zutatenliste ist einfach und leicht im Supermarkt erhältlich, während der Kochprozess Ihnen erlaubt, kreativ zu sein. Ob knusprig gebraten oder sanft geschmort, die Textur des Hähnchens fasziniert bei jedem Bissen. Die bunten Gemüse nicht nur als Augenweide, sondern auch als vitaminreiche Ergänzung sind unverzichtbar. Die Teriyaki-Sauce sorgt für den perfekten asiatischen Touch, der dieses Gericht harmonisch abrundet. Eine exzellente Wahl für alle, die Abwechslung und Geschmack in ihre Küche bringen wollen.

Zutaten

Hauptzutaten

400 g Hähnchenkeulen
Spaghetti nach Wahl
1 großer Brokkoli
3 Karotten
2 Zwiebeln
1 Kohl

Gewürze und Saucen

Teriyaki-Sauce
Salz nach Geschmack
Pfeffer nach Geschmack

Zubereitungszeit

60 Minuten

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Hähnchen vorbereiten: Die Hähnchenkeulen in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Mit Salz, Pfeffer und Teriyaki-Sauce würzen. Mit Frischhaltefolie abdecken und 30-40 Minuten marinieren lassen.
Spaghetti kochen: Die Spaghetti nach Packungsanleitung al dente kochen.
Gemüse schneiden: Karotten, Zwiebeln, Brokkoli und Kohl in mundgerechte Stücke schneiden.
Gemüse anbraten: In einer Wok-Pfanne zuerst die Karotten mit den Zwiebeln anbraten, dann Brokkoli und Kohl hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen und sanft schmoren, bis die Spaghetti fertig sind.
Gemüse herausnehmen: Das Gemüse aus der Pfanne nehmen und warm halten.
Spaghetti braten: In derselben Pfanne die Spaghetti von beiden Seiten anbraten, bis sie leicht knusprig und braun sind.
Hähnchen braten: Das marinierte Hähnchen in die Pfanne geben und braten, bis es goldbraun und durchgegart ist.
Alles kombinieren: Das gebratene Gemüse und die Spaghetti zum Hähnchen in die Pfanne geben. Nach Belieben Salz, Pfeffer und etwas Teriyaki-Sauce hinzufügen.
Dämpfen: Deckel auf die Pfanne setzen und alles gemeinsam 10-15 Minuten schmoren lassen.
Servieren: Heiß servieren und genießen. Guten Appetit!

Tipps

Substitutionen: Verwenden Sie stattdessen Reisnudeln für eine glutenfreie Variante.
Knackiges Gemüse: Für extra Knackigkeit das Gemüse kurz blanchieren, bevor es gebraten wird.
Teriyaki-Sauce: Hausgemachte Teriyaki-Sauce gibt einen besonders frischen Geschmack.

Nährstoffe (pro Portion)

Kalorien: 620 kcal
Eiweiß: 34 g
Fett: 22 g
Kohlenhydrate: 75 g

Variationen

Vegetarisch: Ersetzen Sie das Hähnchen durch Tofu oder Tempeh für eine fleischfreie Option.
Spicy Twist: Fügen Sie einen Hauch Chili hinzu, um dem Gericht Schärfe zu verleihen.
Nudeln: Probieren Sie statt Spaghetti Reisnudeln oder Zoodles für eine leichtere Mahlzeit.

Servierempfehlungen

Beilagen: Ein frischer grüner Salat passt perfekt dazu.
Getränkebegleitung: Servieren Sie dazu grünen Tee oder einen leicht gekühlten Weißwein.
Garnitur: Bestreuen Sie das fertige Gericht mit Sesamsamen und frischen Kräutern wie Koriander.

Beste Orte

Ootoya - Ein charmanter Ort für authentische japanische Küche. Location: New York, USA.
Nanaya - Berühmt für Matcha-Spezialitäten und ausgewählte Teriyaki-Gerichte. Location: Tokio, Japan.
Din Tai Fung - Bekannt für seine exzellenten Teigtaschen und Fusionskreationen. Location: Taipeh, Taiwan.
Wagamama - Ein beliebter Ort für asiatische Köstlichkeiten in lebhafter Atmosphäre. Location: London, United Kingdom.
Ping Pong - Bietet eine moderne Wendung klassischer asiatischer Gerichte. Location: Hong Kong, China.
Door No 1 - Ein spannendes kulinarisches Erlebnis, spezialisiert auf kreative Teriyaki-Gerichte. Location: Mumbai, Indien.
Madam Kwan’s - Traditionelle malaysische Aromen mit einem Twist. Location: Kuala Lumpur, Malaysia.
Matsuri - Ein berühmtes Restaurant, das traditionelle und moderne japanische Küche bietet. Location: Paris, Frankreich.
Yum Cha - Ein vibrierender Spot für Dim Sum und andere asiatische Delikatessen. Location: Sydney, Australien.
Hai Di Lao Hotpot - Eine interaktive Erfahrung mit frischen Zutaten und vielfältigen Saucen. Location: Peking, China.