Gegrillte Pikante Hähnchenflügel mit Süßkartoffeln

Diese gegrillten pikanten Hähnchenflügel mit Süßkartoffeln sind ein echter Gaumenschmaus und perfekt für warme Sommerabende oder gesellige Grillpartys. Die Flügel werden in einer würzigen Tomatensauce mariniert, die ihnen einen herrlich intensiven Geschmack verleiht. Die Süßkartoffeln bieten eine wunderbare Beilage, die nicht nur süß, sondern auch leicht rauchig und herzhaft schmeckt, wenn sie gegrillt werden. Das Gericht ist einfach zuzubereiten und kann mit frischem Gemüse und Saucen Ihrer Wahl ergänzt werden. Geschmacklich überrascht das perfekt gegrillte Hähnchen mit einer herrlichen, knusprigen Haut und saftigem Fleisch. Die scharfe Marinade sorgt für eine aufregende Geschmacksnote, die im Zusammenspiel mit den süßen Kartoffeln ausgesprochen harmonisch wirkt. Diese Kombination ist nicht nur lecker, sondern auch farbenfroh und appetitlich auf dem Teller. Mit den vorgeschlagenen Saucen nach Wahl kann jeder Gast sein Gericht genau nach seinem Geschmack verfeinern.

Zutaten

Hauptzutaten

Hähnchenflügel: ca. 1 kg
Pikante Tomatensauce: 200 ml
Süßkartoffeln: 2 große
Öl: 2-3 EL
Salz: nach Geschmack
Frisches Gemüse: zur Beilage
Saucen nach Wahl: zur Beilage

Zubereitungszeit

Gesamtzeit: 80 Minuten (inklusive Vorbereitungs- und Grillzeit)

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung der Hähnchenflügel: Die Hähnchenflügel gründlich mit der pikanten Tomatensauce vermischen. Gut durchmischen, sodass die Sauce alle Flügel bedeckt. Lassen Sie sie für mindestens eine Stunde (oder über Nacht) im Kühlschrank ziehen.
Süßkartoffeln vorbereiten: Schneiden Sie die Süßkartoffeln mit ihrer Schale in dicke Scheiben. Dies sorgt für eine schöne Textur und hält die Scheiben beim Grillen zusammen.
Öl und Salz hinzufügen: Geben Sie etwas Öl und eine großzügige Prise Salz über die Süßkartoffelscheiben. Alles gut vermischen, bis die Scheiben gleichmäßig bedeckt sind.
Grillen der Süßkartoffeln: Die Süßkartoffelscheiben auf den Grill legen. Vergessen Sie nicht, die Scheiben regelmäßig zu wenden, damit sie gleichmäßig garen und eine schöne Grillmarkierung erhalten.
Hähnchenflügel aufspießen: Während die Süßkartoffeln grillen, die Hähnchenflügel aufspießen, um das Grillen zu erleichtern.
Süßkartoffeln vom Grill nehmen: Sobald die Süßkartoffeln weich und leicht gebräunt sind, nehmen Sie sie vom Grill und legen sie beiseite.
Grillen der Hähnchenflügel: Legen Sie die aufgespießten Hähnchenflügel auf den Grill. Regelmäßiges Wenden ist entscheidend, um ein gleichmäßiges Garen ohne Anbrennen zu gewährleisten.
Finale des Grillvorgangs: Sobald das Hähnchen innen durch und außen knusprig ist, nehmen Sie es vom Grill.
Servieren: Die gegrillten Flügel auf einem Teller mit den Süßkartoffeln anrichten.
Garnieren und servieren: Ergänzen Sie das Gericht mit frischem Gemüse nach Wahl und reichen Sie Saucen zur Beilage, um eine persönliche Note zu verleihen.

Tipps

Marinade: Lassen Sie die Flügel über Nacht marinieren für intensiveren Geschmack.
Grillzeit: Passen Sie die Grillzeit an die Dicke der Flügel an.
Vegetarische Alternative: Verwenden Sie stattdessen Tofu zum Grillen.

Nährwerte

Kalorien: ca. 450 kcal pro Portion
Protein: 30 g
Fett: 15 g
Kohlenhydrate: 40 g

Variationen

Für Vegetarier: Ersetzen Sie die Hähnchenflügel durch Halloumi-Käse oder Tofu.
Weniger scharf: Verwenden Sie eine milde Tomatensauce, wenn Sie es weniger scharf mögen.

Serviervorschläge

Beilage: Grüner Salat oder gegrilltes Gemüse.
Getränke: Passen hervorragend mit einem kühlen Weißwein oder einem erfrischenden Bier.

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