Grauzeti Kichererbsen - Aroma pur

Grauzeti Kichererbsen sind eine köstliche und gesunde Knabberei, die sich perfekt als Snack oder Beilage eignet. Diese würzigen Leckerbissen bestechen durch ihren herzhaften Geschmack und ihre knackige Textur. Die Kombination aus gerösteten Kichererbsen und einer Mischung aus raffinierten Gewürzen sorgt für ein unverwechselbares Aroma, das jeden Gaumen erfreut. Die Zubereitung ist einfach und erfordert nur wenige Zutaten und Schritte. Der Genuss dieser Kichererbsen ist nicht nur geschmacklich überzeugend, sondern auch nährstoffreich, da sie eine hervorragende Quelle pflanzlicher Proteine sind. Mit wenig Öl und schonender Röstung bleiben die Kichererbsen leicht und bekömmlich. Diese knusprigen Snacks sind ideal für gesellige Abende oder als gesunde Alternative zu Chips. Experimentieren Sie mit den Gewürzen, um persönliche Geschmacksvorlieben zu erfüllen. Serviert mit einem frischen Joghurtdipp, entfalten die Kichererbsen ihren vollen Geschmack. Probieren Sie diese Delikatesse aus und lassen Sie sich von ihrem einzigartigen Aroma verzaubern!

Zutaten

Hauptzutaten:

400 g konservierte Kichererbsen
1 Teelöffel Rapsöl

Gewürze:

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
1 Teelöffel Korianderpulver
1 Teelöffel Kreuzkümmelpulver

Zubereitungszeit

Gesamtzeit: 40 Minuten

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung der Kichererbsen: Die Kichererbsen in einem Sieb unter fließendem Wasser gründlich abspülen. Trocknen Sie sie mit einem Küchentuch ab, um überschüssiges Wasser zu entfernen.
Backofen vorheizen: Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen, damit die Kichererbsen gleichmäßig rösten.
Würzmischung herstellen: Die Kichererbsen in eine große Schüssel geben. Das Rapsöl hinzufügen und gut vermischen, um jede Erbse zu umhüllen.
Würzen: Paprikapulver, Korianderpulver und Kreuzkümmelpulver zu den Kichererbsen geben. Alles gründlich vermengen, sodass die Kichererbsen gleichmäßig mit den Gewürzen bedeckt sind.
Kichererbsen auf das Backblech verteilen: Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Kichererbsen gleichmäßig darauf verteilen. Achten Sie darauf, dass sie in einer einzigen Schicht liegen, um ein optimales Röstergebnis zu erzielen.
Rösten: Schieben Sie das Backblech in den vorgeheizten Ofen und rösten Sie die Kichererbsen für 35 Minuten. Gelegentlich umrühren, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Abkühlen lassen: Nach der Backzeit die Kichererbsen aus dem Ofen nehmen und auf dem Blech abkühlen lassen. Dies verstärkt ihre Knusprigkeit noch weiter.
Servieren: Die erkalteten Kichererbsen in eine Schüssel umfüllen und servieren. Genuss pur!

Tipps

Substitution: Sie können Olivenöl statt Rapsöl verwenden, um einen anderen Geschmack zu erzielen.
Würzvariation: Fügen Sie eine Prise Cayennepfeffer oder Chili für eine extra Schärfe hinzu.
Lagerung: Bewahren Sie die Kichererbsen in einem luftdichten Behälter auf, um die Knusprigkeit zu erhalten.

Nährwerte

Kalorien: 180 pro Portion
Eiweiß: 8 g
Fett: 6 g
Kohlenhydrate: 25 g

Variationen

Für eine mildere Variante: Verwenden Sie Paprikapulver ohne Rauchgeschmack.
Kräuter: Frische Kräuter wie Petersilie oder Koriander können nach dem Rösten hinzugefügt werden.

Serviervorschläge

Dips: Reichen Sie die Kichererbsen mit einem Joghurt-Knoblauch-Dip.
Beilagen: Perfekt zu Salaten oder als Topping für Suppen.

Best Places

Snack Attack - Berühmt für seine Auswahl an gesunden Knabbereien. Location: 123 Main St, Berlin, Deutschland
Crispy Bites Cafe - Bekannt für kreative Variationen gerösteter Kichererbsen. Location: 456 Elm Rd, München, Deutschland
The Nut Hub - Ein Paradies für Nuss- und Saatenliebhaber. Location: 789 Oak Ave, Hamburg, Deutschland
Gourmet Grains - Spezialisiert auf geröstete Hülsenfrüchte. Location: 101 Pine Street, Leipzig, Deutschland
Crunchy Delights - Bietet ein speziell gewürztes Sortiment an Kichererbsen. Location: 202 Spruce Blvd, Köln, Deutschland
Smooth N' Crunchy - Bekannt für Snacks mit einem Twist. Location: 303 Cedar Lane, Frankfurt, Deutschland
Earthy Eats - Führend in gesunden und natürlichen Snacks. Location: 404 Maple Drive, Stuttgart, Deutschland
Heat and Spice Bistro - Ideal für Liebhaber von pikanten Knabbereien. Location: 505 Birch Way, Düsseldorf, Deutschland
Golden Roast House - Kombiniert traditionelle Röstmethoden mit neuen Geschmacksrichtungen. Location: 606 Willow Road, Bremen, Deutschland
Flavor Fuel Station - Bekannt für seine vielseitigen Snackoptionen. Location: 707 Vine Street, Hannover, Deutschland