Kolrabi Sticks mit Gewürzen

Kolrabi Sticks sind ein delikates und gesundes Gericht, das durch seinen feinen, leicht pikanten Geschmack überzeugt. Die leichte Zubereitung und die kurze Garzeit machen es ideal für eine schnelle Mahlzeit oder als Beilage zu anderen Speisen. Der Kolrabi, ein kohlartiges Gemüse, bringt eine knackige Textur und einen frischen Geschmack, der durch die Gewürze wunderbar ergänzt wird. Durch die Verwendung von Paprikapulver und Pfeffer erhält das Gericht eine angenehme Schärfe. Es kann sowohl als Snack als auch als Beilage serviert werden und passt gut zu verschiedenen Dips. Die Kolrabi Sticks sind besonders für diejenigen geeignet, die auf der Suche nach einer gesunden Alternative zu Pommes frites sind. Außerdem sind sie ein Hingucker auf jedem Tisch und stoßen oft auf Begeisterung bei Gästen. Sogar Kinder lassen sich vom milden Geschmack und der knusprigen Textur überzeugen. Probieren Sie dieses einfache Rezept aus und genießen Sie die vielseitigen Kolrabi Sticks!

Zutaten

Hauptzutaten

1 Kolrabi
1 EL Öl

Gewürze

Paprikapulver
Salz, Pfeffer

Zubereitungszeit

30 Minuten (inkl. Vorbereitungs- und Kochzeit)

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Kolrabi vorbereiten: Waschen Sie den Kolrabi gründlich unter fließendem Wasser. Schälen Sie den Kolrabi mit einem Gemüseschäler, um die harte äußere Schicht zu entfernen.
In Sticks schneiden: Schneiden Sie den geschälten Kolrabi in gleichmäßige Sticks, ähnlich der Größe von Pommes frites, um eine gleichmäßige Garzeit zu gewährleisten.
Gewürze hinzufügen: Geben Sie die geschnittenen Kolrabi-Sticks in eine große Schüssel. Fügen Sie 1 Esslöffel Öl hinzu und streuen Sie großzügig Paprikapulver und Pfeffer darüber. Salz wird erst am Ende der Zubereitung hinzugefügt.
Gut mischen: Vermischen Sie den Kolrabi in der Schüssel, sodass alle Teile gleichmäßig mit dem Öl und den Gewürzen bedeckt sind.
Backblech vorbereiten: Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus und verteilen Sie die gewürzten Kolrabi-Sticks gleichmäßig darauf.
Backen: Heizen Sie den Backofen auf 200 Grad Celsius vor. Geben Sie das Blech mit den Kolrabi-Sticks in den Ofen und lassen Sie sie etwa 20 Minuten backen.
Zwischendurch kontrollieren: Wenden Sie die Sticks nach etwa der Hälfte der Backzeit, um eine gleichmäßige Bräunung zu erzielen.
Finale Schritte: Zum Abschluss der Backzeit nehmen Sie die Sticks aus dem Ofen und bestreuen sie nach Belieben mit Salz.
Auf Servierteller anrichten: Ordnen Sie die fertigen Kolrabi-Sticks auf einem Teller an und servieren Sie sie sofort.
Genießen: Genießen Sie die Kolrabi Sticks als knackigen Snack oder als gesunde Beilage.

Tipps

Knusper-Tipp: Für extra Knusprigkeit können Sie die Sticks nach dem Backen kurz unter einen Grill stellen.
Variationen: Versuchen Sie, verschiedene Gewürze wie Knoblauchpulver oder Rosmarin hinzuzufügen, um den Geschmack zu variieren.
Öl-Alternative: Statt gewöhnlichem Öl können Sie auch Olivenöl oder ein aromatisiertes Öl verwenden, um den Geschmack zu verfeinern.

Nährwerte

Kalorien: 110
Eiweiß: 2 g
Fette: 6 g
Kohlenhydrate: 12 g

Variationen

Für eine kalorienärmere Variante können die Sticks auch in einer Heißluftfritteuse zubereitet werden.
Vegane Variante: Mit veganem Mayonnaise-Dip servieren.

Serviervorschläge

Beilagen: Passt gut zu gegrilltem Hähnchen oder Fisch.
Dips: Hervorragend mit einem Joghurt-Dip oder einer frischen Avocado-Salsa.

Beste Orte

Gemüse Bar - Ein charmantes Café mit einer Auswahl an innovativen vegetarischen Gerichten. Standort: Friedrichstraße 45, Berlin, Deutschland.
Green Corner - Modernes Ambiente mit frischen Zutaten und kreativen Rezepten. Standort: Via Solferino 20, Mailand, Italien.
Eat Fresh - Beliebtes Restaurant für gesunde Gerichte und tolle Atmosphäre. Standort: 18 Rue Saint-Lazare, Paris, Frankreich.
Veggie Delight - Bietet eine breite Palette an pflanzlichen Gerichten in gemütlicher Umgebung. Standort: 123 Queen Street, London, Großbritannien.
Fresh Bites - Perfekter Ort für gesunde Salate und Snacks in entspannter Atmosphäre. Standort: 210 Collins St, Melbourne, Australien.
Nature’s Kitchen - Nachhaltigkeit trifft Geschmack, bekannt für frische Kräuter und Gewürze. Standort: 15 Main Street, Wellington, Neuseeland.
Healthy Crave - Ideal für moderne und kreative Pflanzenküche. Standort: 302 South Collins, Tampa, USA.
Urban Harvest - Überraschende Kreationen aus lokalen, frischen Zutaten. Standort: 578 George St, Sydney, Australien.
The Green Plate - Spezialisiert auf vegane und vegetarische Köstlichkeiten. Standort: Avenue des Arts 25, Brüssel, Belgien.
Pure Taste - Innovative Küche mit Schwerpunkt auf natürliche Aromen. Standort: Akasya Mall, Istanbul, Türkei.