Lasagne mit Speck und cremiger Sauce

Lasagne mit Speck und cremiger Sauce ist ein klassisches italienisches Gericht, das in vielen Haushalten auf der ganzen Welt beliebt ist. Diese besondere Variante vereint die herzhaften Aromen von Speck und gemischtem Hackfleisch mit einer reichhaltigen, cremigen Soße. Die Tomaten und Gewürze verleihen dem Gericht eine angenehme Frische, während geschmolzener Käse es besonders sättigend macht. Der Schichtprozess von Lasagneblättern mit der würzigen Füllung gibt dem Gericht seine charakteristische Struktur und Textur. Dieses Gericht ist ideal für ein gemütliches Familienessen oder eine gesellige Runde mit Freunden. Die schmackhafte Mischung aus den Zutaten sorgt immer für ein vollmundiges Aroma. Das Rezept ist anpassungsfähig und lässt sich leicht mit verschiedenen Gewürzen oder weiteren Zutaten variieren. Lasagne ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, um Kochen und Teilen zu genießen. Mit ein wenig Vorbereitung entsteht ein wahres Festmahl, das jedem schmeckt.

Zutaten

Hauptzutaten

1 Zwiebel
500 g gemischtes Hackfleisch
1 Glas (ca. 400 g) geschälte Tomaten aus der Dose
1 Glas (ca. 250 g) Tomatensoße
200 ml Sahne
2 Brühwürfel
16 Lasagneplatten (ca. ein halbes Paket)
200 g geriebener Käse
3 Prisen Gewürze nach Wahl

Zubereitungszeit

70 Minuten

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung beginnen: Eine große Pfanne auswählen, in der die gesamte Füllung zubereitet wird.
Zwiebeln und Hackfleisch anbraten: Die Zwiebel fein schneiden und zusammen mit dem Hackfleisch in der Pfanne anbraten.
Tomaten vorbereiten: Während Zwiebeln und Fleisch braten, die geschälten Tomaten aus der Dose in kleine Stücke schneiden und den Saft aufbewahren.
Tomaten hinzufügen: Sobald das Hackfleisch fast durchgebraten ist, die geschnittenen Tomaten samt Saft und die Tomatensoße hinzufügen. Gut umrühren.
Würzen: Brühwürfel und die gewünschten Gewürze hinzufügen. Alles für etwa 5 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen.
Sahne und Käse vorbereiten: Während die Soße köchelt, den Käse reiben und die Lasagneplatten mit kochendem Wasser übergießen, um sie weicher zu machen.
Sahne einrühren: Nach den 5 Minuten Sahne in die Soße geben, erneut abschmecken und ggf. nachwürzen.
Ofen vorheizen: Jetzt ist es an der Zeit, den Ofen auf 200 - 210 Grad Celsius vorzuheizen.
Lasagne schichten: Den Boden einer Auflaufform mit etwas Soße bestreichen und mit etwas Käse bestreuen. Eine Schicht der Lasagneplatten darauflegen.
Schicht wiederholen: Weitere Soße und Käse darüber verteilen, dann erneut Lasagneplatten legen und weiter schichten. Die letzte Schicht Lasagneplatten mit viel Soße und dem restlichen Käse bedecken.
Backen: Mit Folie abdecken und für 30-40 Minuten im Ofen backen, bis die Lasagneplatten weich sind.
Servieren: Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen und genießen.

Tipps

Sahne: Für eine leichtere Variante kann auch Halb-Sahne oder eine pflanzliche Sahnealternative verwendet werden.
Gewürze: Persönliche Lieblingsgewürze oder frische Kräuter wie Basilikum oder Oregano verleihen zusätzliche Aromen.

Nährwerte (pro Portion)

Kalorien: ca. 600 kcal
Eiweiß: 35 g
Fett: 25 g
Kohlenhydrate: 50 g

Variationen

Vegetarisch: Anstatt Hackfleisch kann man gekochtes Gemüse oder Linsen verwenden.
Glutenfrei: Verwenden Sie glutenfreie Lasagneblätter.

Serviervorschläge

Salate: Servieren Sie die Lasagne mit einem frischen Rucola- oder Tomatensalat.
Wein: Ein Glas trockener Rotwein passt hervorragend zu diesem Gericht.

Beste Orte

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