Pilitas Pfannkuchen mit Beerig-Fruchtquark

Pfannkuchen mit einem köstlichen, cremigen Quark und einer fruchtigen Beerenkomponente sind ein wahrer Genuss für die Sinne. Diese Rezeptidee verbindet die fluffige Textur von Pfannkuchen mit dem frischen und leicht säuerlichen Geschmack von Beeren, die perfekt mit dem Quark harmonieren. Ideal für ein besonderes Frühstück oder einen süßen Snack, sind diese Pfannkuchen nicht nur lecker, sondern auch ziemlich einfach zuzubereiten. Der reichhaltige Quark wird mit einer fruchtigen Sauce verfeinert, die aus Himbeeren und Kirschen besteht. Ob für die ganze Familie oder ein romantisches Frühstück zu zweit – diese Pfannkuchen sind in jedem Fall ein Highlight. Lassen Sie sich von der Kombination aus feinem Quark und saftigen Beeren verzaubern. Durch die Zugabe von Puderzucker erhält das Gericht den letzten süßen Schliff. Für diejenigen, die eine Vorliebe für fruchtige und cremige Leckereien haben, sind diese Pfannkuchen die perfekte Wahl. Eine wunderbare Möglichkeit, den Tag auf besonders leckere Weise zu beginnen. Probieren Sie es aus und erleben Sie einen echten Gaumenschmaus!

Zutaten

Hauptzutaten

500 g Magerquark
50 g Zucker
1 Handvoll Himbeeren
1 Handvoll Kirschen
Puderzucker, nach Geschmack

Zubereitungszeit

30 Minuten, inklusive Vorbereitung und Kochzeit.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Quark vorbereiten: Den Quark in eine große Schüssel geben und mit Zucker gut verrühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
Himbeeren kochen: Himbeeren, zusammen mit dem Zucker und einem Schuss Wasser, in einen kleinen Topf geben. Bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren.
Abkühlen lassen: Sobald die Himbeersauce fertig ist, vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Himbeersauce mischen: Die abgekühlte Himbeersauce zum Quark geben. Mit einem Mixer oder Pürierstab zu einer cremigen Konsistenz vermengen.
Pfannkuchen füllen: Die vorbereitete Quarkmischung gleichmäßig auf frischen Pfannkuchen verteilen.
Kirschen hinzufügen: Die entkernten und halbierten Kirschen auf die Quarkfüllung legen.
Zusammenrollen: Die Pfannkuchen vorsichtig zusammenrollen oder falten.
Servieren: Zum Schluss nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
Experimentieren: Optional können Sie auch andere Früchte wie Heidelbeeren hinzufügen oder die Pfannkuchen mit etwas Zimt verfeinern.
Lassen Sie es sich schmecken: Sofort servieren und genießen!

Tipps

Quarkvarianten: Verwenden Sie fettarmen oder Vollfettquark, je nach Vorliebe für die Cremigkeit.
Zuckeralternativen: Agavendicksaft oder Honig können als Ersatz für Zucker verwendet werden.
Texatur: Die Konsistenz kann durch Zugabe von Joghurt im Quark erhöht werden.

Nährwerte

Kalorien: 250 pro Portion
Eiweiß: 15g
Fett: 7g
Kohlenhydrate: 35g

Variationen

Laktosefrei: Tauschen Sie den Quark gegen laktosefreien Quark.
Vegan: Verwenden Sie einen veganen Quarkersatz und pflanzliche Milch.

Servierempfehlungen

Beilage: Eine Tasse Kaffee oder Tee passt hervorragend als Begleitung.
Garnitur: Mit frischen Minzblättern oder gerösteten Mandeln garnieren.

Beste Orte

Café Central - Ein kultiges Café mit traditionellen Pfannkuchen. Location: Herrengasse 14, Wien, Österreich.
Pancake House - Modernes Ambiente mit einem umfangreichen Pfannkuchen-Menü. Location: Amsterdamstraat 45, Amsterdam, Niederlande.
Bistro Parisien - Französischer Charme und köstliche Pfannkuchen. Location: Rue Raspail 8, Paris, Frankreich.
Brunch Corner - Gemütliches Café mit internationaler Küche. Location: Trafalgar Square 5, London, Großbritannien.
Pfannkuchen-Palast - Spezialisiert auf süße und herzhafte Pfannkuchenvariationen. Location: Luitpoldstraße 20, Berlin, Deutschland.
Berry Bliss Café - Bekannt für die besten Beerengerichte. Location: Berry Street 12, Sydney, Australien.
Breakfast Haven - Frühaufsteher lieben dieses Café. Location: Downtown Avenue 9, Toronto, Kanada.
Delightful Diners - Kreative und leckere Frühstücksgerichte. Location: Market Street 30, San Francisco, USA.
Sweet Morning Café - Eine breite Palette süßer und herzhafter Optionen. Location: Via Roma 22, Rom, Italien.
Golden Crêpe Corner - Eine Auswahl an köstlichen Crêpes und Pfannkuchen. Location: Hauptstraße 15, Zürich, Schweiz.