Rullitos de Pollo con Jamón y Queso

Los rullitos de pollo con jamón y queso son una deliciosa opción para cualquier comida, llenos de sabor y textura. Este plato combina la jugosidad del pollo con el sabor ahumado del jamón y la cremosidad del queso derretido, todo envuelto en una capa dorada y crujiente. Perfecto para cenas familiares o eventos especiales, este platillo es sencillo de preparar pero sorprendentemente sofisticado. El toque de curry y vegeta le da un giro exótico, haciendo que estos rullitos sean realmente irresistibles. Además, al estar acompañados con una salsa espesa y cremosa, se convierten en una experiencia culinaria completa. A pesar de su aspecto elaborado, la preparación es accesible incluso para cocineros principiantes. La clave está en elegir ingredientes frescos y seguir al pie de la letra cada paso para un resultado perfecto. Sirve estos rullitos con un acompañamiento de arroz para un toque final satisfactorio. ¡Prepárate para recibir elogios de tus comensales!

Ingredientes

Ingredientes principales:

• Filetes de pollo
• Queso rallado
• Jamón ahumado
• Mayonesa
• Harina (para rebozar)

Especias:

• Sal
• Pimienta
• Curry
• Vegeta

Otros:

• Huevo (batido)

Tiempo de Preparación

45 minutos en total. (preparación y cocción)

Instrucciones Paso a Paso

1. Preparar los filetes de pollo: Comienza cortando los filetes de pollo longitudinalmente y golpéalos ligeramente para hacerlos más delgados y uniformes.
2. Preparar el relleno: Ralla el queso y corta el jamón ahumado en trozos pequeños. Mezcla estos dos ingredientes con una cantidad generosa de mayonesa para obtener un relleno cremoso.
3. Rellenar los filetes: Coloca una cantidad adecuada del relleno sobre cada filete de pollo. Enrolla cuidadosamente para formar un rullito bien compacto y seguro.
4. Rebozar: Pasa cada rullito por harina para asegurarte de que están completamente cubiertos.
5. Sazonar: Bate el huevo junto con sal y pimienta. Introduce los rullitos en la mezcla asegurándote de que se cubran completamente.
6. Freír: Pon a calentar una sartén con aceite. Cuando esté caliente, fríe los rullitos hasta que estén dorados por todos lados.
7. Preparar para estofar: Coloca los rullitos dorados en una cacerola (recomendablemente una cazuela de barro), vierte una pequeña cantidad de agua por encima.
8. Añadir especias: Espolvorea una capa de curry y vegeta. Esto añadirá un sabor profundo al plato.
9. Cocinar a fuego lento: Cubre la cacerola y cocina a fuego lento, dejando que los sabores se mezclen y el pollo se cocine perfectamente.
10. Engrosar la salsa: Una vez que estén casi listos, engrosa la salsa con un poco de harina y crema agria para una textura más rica.
11. Reposar y preparar para servir: Deja que los rullitos reposen brevemente antes de servir para que absorban todas las especias y sabores.
12. ¡Servir y disfrutar!

Consejos

• Sustituciones: Puedes usar pavo en lugar de pollo para un sabor diferente.
• Si no tienes vegeta, añade más especias de tu elección para intensificar el sabor.

Nutrición

• Calorías: 350 por porción
• Proteínas: 25g
• Grasas: 15g
• Carbohidratos: 20g

Variaciones

• Para dietas bajas en carbohidratos: Usa almendra molida en lugar de harina de trigo para el rebozado.
• Sin lácteos: Prueba con un queso vegano y mayonesa sin huevos.

Sugerencias de Servido

• Sirve los rullitos con un acompañamiento de arroz blanco o integral.
• Agrega una ensalada fresca para un contraste fresco y crujiente.

Los Mejores Lugares

1. El Asador Tradicional - Un rincón acogedor que sirve platos tradicionales con un toque moderno. Ubicación: Calle Mayor 10, Madrid, España.
2. La Fonda de Luis - Conocido por sus rullitos únicos y vinos seleccionados. Ubicación: Avenida Santa Maria 24, Sevilla, España.
3. Café Gourmet - Un lugar pequeño pero notable por su atención al detalle y servicio amable. Ubicación: Rue de Rivoli 34, París, Francia.
4. Bistro Milano - Ofrece una fusión de sabores europeos con un entorno elegante. Ubicación: Via del Corso 50, Milán, Italia.
5. The Cozy Spot - Excelente para brunch con una variedad de opciones de café. Ubicación: 5th Avenue 125, Nueva York, EE. UU.
6. Mitico Restaurante - Con un ambiente de bodega de lujo; ofrece una experiencia culinaria única. Ubicación: Rua Augusta 487, Lisboa, Portugal.
7. Sabor de Casa - Perfecto para quienes buscan comodidad y sabor casero. Ubicación: Kirkegata 12, Oslo, Noruega.
8. Culinary Hub - Conocido por su menú experimental y decoración innovadora. Ubicación: Tottenham Court Road 44, Londres, Reino Unido.
9. Casa Habana - Ofrece delicias caribeñas en un ambiente vibrante. Ubicación: Calle 23 y L 101, La Habana, Cuba.
10. Le Petit Épicurien - Ofrece exquisiteces con un toque único en una ambientación chic. Ubicación: Boulevard Saint-Germain 133, Lyon, Francia.