Suflé de Patatas con Tomates

Este delicioso suflé de patatas con tomates es un plato sencillo y sabroso, ideal para disfrutar en cualquier temporada. La combinación de patatas, tomates y cebolla resulta en una mezcla perfecta de texturas y sabores. La adición de brinza y orégano le da un toque mediterráneo irresistible. Este plato se prepara en capas y se hornea hasta obtener un acabado dorado y crujiente en la parte superior. Es una opción perfecta para una cena en familia o como acompañamiento en una comida especial. Además, este suflé se puede adaptar fácilmente a diferentes gustos y preferencias dietéticas. Con ingredientes simples y un proceso de preparación fácil, esta receta seguro se convertirá en un plato favorito en su hogar. La combinación de aromas mientras se hornea invita a todos a la mesa. ¡Asegúrate de probarlo y compartirlo con tus seres queridos!

Ingredientes

Ingredientes principales

• 800 g de patatas
• 500 g de tomates pequeños
• 500 g de cebollas
• 100 g de pan rallado
• 100 g de brinza
• 1/2 taza de aceite de oliva

Especias

• Orégano
• Sal

Tiempo de preparación

• Total: 75 minutos

Instrucciones paso a paso

1. Preparación de los ingredientes: Pela las patatas y córtalas en rodajas finas; lo mismo con los tomates.
2. Cortar las cebollas: Pela las cebollas y córtalas en rodajas.
3. Montaje en la bandeja: En un recipiente apto para horno, coloca capas de patatas, tomates y cebollas.
4. Sazonar las capas: Espolvorea cada capa con sal y rocía con 2 cucharadas de aceite de oliva.
5. Añadir el queso y el pan rallado: Espolvorea el conjunto con la brinza desmenuzada y el pan rallado.
6. Agregar el orégano: Condimenta con orégano fresco o seco al gusto.
7. Horneado: Hornea a 180 grados Celsius durante 1 hora.
8. Cocción con patatas precocidas: Si utilizas patatas cocidas, el tiempo de horneado se reducirá a 20 minutos.
9. Reposo antes de servir: Deja reposar el plato unos minutos antes de servir.
10. Presentación: Sirve caliente, disfrutando de cada capa de sabor.

Consejos

• Puedes sustituir la brinza por queso feta si prefieres un sabor más fuerte.
• Para una versión vegana, usa queso vegano y asegúrate de que el pan rallado no contenga productos animales.
• Acompaña cada porción con una ensalada fresca para complementar los sabores.

Nutrición

• Calorías: Aproximadamente 400 por porción.
• Proteínas: 8 g
• Grasas: 18 g
• Carbohidratos: 50 g

Variaciones

• Sin gluten: Utiliza pan rallado sin gluten.
• Más verduras: Añade calabacín o berenjena en las capas para un toque diferente.
• Con pollo: Incorpora pechuga de pollo cortada en tiras para un aporte extra de proteínas.

Sugerencias para servir

• Acompaña con un vino tinto joven.
• Sirve con pan recién horneado para aprovechar la deliciosa salsa que se forma.

Los mejores lugares

1. La Patatería - Un lugar acogedor para disfrutar de platos a base de patatas. Ubicación: Calle Mayor, Madrid, España.
2. Rustico Cafe - Famoso por su enfoque en ingredientes simples con sabores ricos. Ubicación: Piazza di Spagna, Roma, Italia.
3. Bistrot de Paris - Ofrece una experiencia culinaria francesa con platos tradicionales. Ubicación: Rue de Rivoli, París, Francia.
4. Cafe del Sol - Ideal para disfrutar de cocina mediterránea auténtica. Ubicación: Gran Vía, Barcelona, España.
5. Potato Bar - Ofrece una variedad creativa de platos a base de patatas. Ubicación: Oxford Street, Londres, Reino Unido.
6. Casa Tomato - Un rincón donde los tomates son los protagonistas. Ubicación: Via Veneto, Roma, Italia.
7. The Onion House - Especializados en platillos con cebolla, ofreciendo un sabor único. Ubicación: Broadway, Nueva York, EE.UU.
8. La Sazón Andina - Combina sabores peruanos con recetas clásicas. Ubicación: Avenida Larco, Lima, Perú.
9. Tapas de Oro - Perfecto para tapas con un toque gourmet. Ubicación: Ramblas, Barcelona, España.
10. Brinza Breeze - Donde el queso se convierte en arte culinario. Ubicación: Calle Alcalá, Madrid, España.