Délicieuse Roulade de Viande et Fromage

Ce plat est une merveilleuse combinaison de viande hachée savoureuse et d'une couche de fromage fondant. C'est une recette parfaite pour un repas en famille ou entre amis, car elle est à la fois copieuse et pleine de saveurs. La préparation demande un peu de temps, mais le résultat est un plat gratiné et parfumé qui saura épater vos convives. Ce mélange délicieux de viande et de fromage est agrémenté d'oignons et d'ail pour une touche relevée. En le servant avec une salade fraîche, vous obtiendrez un équilibre parfait entre le fondant de la roulade et le croquant de la salade. De plus, cette roulade peut être préparée à l'avance et simplement réchauffée, ce qui vous permet de passer plus de temps avec vos invités. Découvrez ci-dessous comment réaliser cette recette pas à pas, ainsi que quelques astuces pour personnaliser le plat selon vos goûts. Bon appétit !

Ingrédients

Ingrédients Principaux

• 6 œufs
• 500 g de viande hachée crue
• 350 g de fromage râpé
• 250 g de mayonnaise
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail

Épices

• Sel
• Piment

Temps de Préparation

• Temps total : 60 minutes

Instructions Étape par Étape

1. Râpez le fromage et ajoutez-y 5 œufs battus et la mayonnaise.
2. Mélangez bien le tout jusqu'à obtenir une préparation homogène.
3. Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé et huilez légèrement.
4. Versez la préparation de fromage sur la plaque et étalez uniformément.
5. Préchauffez votre four et faites cuire à 200°C pendant 5 minutes, puis baissez à 150°C pour 10 minutes supplémentaires.
6. Retirez du four et laissez refroidir légèrement.
7. Dans un autre bol, mélangez la viande hachée crue avec 1 œuf, l'oignon finement haché, l'ail écrasé et les épices.
8. Étalez uniformément le mélange de viande sur la couche de fromage cuite.
9. Roulez la préparation délicatement d'un côté à l'autre pour former une roulade.
10. Placez la roulade dans un plat allant au four.
11. Cuisiner à nouveau à 180-200°C pendant 40 minutes.
12. Laissez refroidir légèrement avant de trancher.
13. Servez chaud ou froid selon votre préférence.

Conseils

• Pour une saveur supplémentaire, ajoutez des herbes provençales au mélange de viande.
• Si vous préférez une version plus légère, utilisez de la crème fraîche à la place de la mayonnaise.
• Pensez à bien huiler le papier sulfurisé pour faciliter le démoulage.

Informations Nutritionnelles (par portion)

• Calories : 450
• Protéines : 30 g
• Graisses : 35 g
• Glucides : 2 g

Variations

• Pour une version végétarienne, remplacez la viande par des légumes grillés ou du tofu.
• Agrémentez avec des épinards ou des champignons pour plus de légumes.

Suggestions de Service

• Servez avec une salade verte ou des légumes rôtis.
• Accompagnez d'un verre de vin rouge corsé pour sublimer les saveurs.

Les Meilleurs Lieux

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• Osteria Francescana - Cuisine italienne exquise. Location: Via Stella, 22, Modène, Italie.
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