Вкусный шашлык из куриной грудки с лимонным соком и мёдом

Этот рецепт подходит для тех, кто хочет попробовать что-то новое и освежающее. Куриная грудка, замаринованная в соке лимона и мёда, получается нежной и ароматной. Лимон и мёд придают мясу удивительную сладость и легкую кислинку, а использование смеси средиземноморских трав усиливает вкус. Такой шашлык прекрасно подойдет для пикника или семейного обеда. Готовится он относительно быстро, и процесс состоит из нескольких простых шагов. Главное, выбрать качественные ингредиенты и дать достаточно времени для маринования. Как итог, вы получите блюдо, которое станет настоящим хитом вашего стола. Этот шашлык можно приготовить как в духовке, так и на гриле, что делает его универсальным для любой погоды и обстоятельств. Идеально сочетается с различными гарнирами, такими как овощи или лёгкие салаты.

Ингредиенты

Основные

2 кг куриной грудки
2 лимона
3 ст. л. мёда

Специи

Соль по вкусу
Перец по вкусу
Смесь средиземноморских трав по вкусу

Время приготовления

Общее время: 120 минут

Пошаговая инструкция

Нарежьте куриную грудку кубиками среднего размера. Это поможет мясу равномерно замариноваться и приготовиться.
Лимоны порежьте кольцами, затем каждое кольцо разрежьте на четыре части. Это обеспечит равномерное распределение аромата по всему мясу.
Положите кусочки курицы в стеклянную посуду. Добавьте соль, перец и смесь средиземноморских трав по вашему вкусу.
Залейте мясо горячей кипячёной водой, чтобы покрыть его.
Как только вода слегка остынет, добавьте мёд и лимоны в маринад и хорошо перемешайте.
Закройте посуду крышкой и оставьте мясо мариноваться, пока вода полностью не остынет. Это поможет ингредиентам полностью раскрыть свой вкус.
После охлаждения воды, надевайте кусочки курицы на шампуры.
Шашлык можно готовить на гриле или в духовке при средней температуре, поддерживая равномерное нагревание.
Обжаривайте мясо до золотистой корочки, периодически переворачивая шампуры для равномерного приготовления.
Подавайте шашлык горячим, украсив свежими травами или ломтиками лимона.

Советы

Для улучшения вкуса можно добавить немного соевого соуса в маринад.
Используйте свежие травы, чтобы усилить аромат блюда.
Если у вас нет мёда, вы можете заменить его на кленовый сироп.

Пищевая ценность

Калории: 180 ккал на 100 г
Белки: 22 г
Жиры: 5 г
Углеводы: 10 г

Вариации

Вместо лимонов можно использовать лаймы для более тропического вкуса.
Если вы предпочитаете более сладкий вкус, увеличьте количество мёда до 4 ст. л.
Для более острого вкуса можно добавить измельченный чеснок или чили.

Лучшие места

Novikov Restaurant & Bar - Известен своей изысканной кухней и уникальными вкусами. Локация: 50A Berkeley St, London, UK.
White Rabbit - Прекрасный выбор для любителей современной русской кухни. Локация: Смоленская пл., 3, Москва, Россия.
Blue Hill at Stone Barns - Шедевры гастрономии с вдохновением из фермерских продуктов. Локация: 630 Bedford Rd, Pocantico Hills, USA.
Alinea - Известный своими инновационными блюдами и уникальным подходом. Локация: 1723 N Halsted St, Chicago, USA.
Narisawa - Гармония японских вкусов и эстетики. Локация: 2 Chome-6-15 Minamiaoyama, Minato City, Tokyo, Япония.
Gaggan - Один из лучших индийских ресторанов с необычными блюдами. Локация: 68/1 Soi Langsuan, Ploenchit Road, Bangkok, Thailand.
Mirazur - Прекрасное сочетание французской кухни и средиземноморского духа. Локация: 30 Avenue Aristide Briand, Menton, France.
Pujol - Известен своей современной интерпретацией мексиканской кухни. Локация: Tennyson 133, Polanco, Mexico City, Mexico.
Attica - Захватывающая современная австралийская кухня. Локация: 74 Glen Eira Rd, Ripponlea, Australia.
Maido - Уникальное сочетание японских и перуанских традиций. Локация: Calle San Martin 399, Miraflores 15074, Lima, Peru.

Готовьте с удовольствием и делитесь своей любовью к кулинарии с близкими!