Aromatische Gebackene Tomaten

Gebackene Tomaten sind ein einfaches und köstliches Gericht, das als hervorragende Beilage oder sogar als Hauptbestandteil in verschiedenen Rezepten dienen kann. Diese kleinen aromatischen Tomaten, mit Olivenöl beträufelt und mit Meersalz gewürzt, bieten einen intensiven Geschmack, der durch das Backen noch verstärkt wird. Das Olivenöl sorgt nicht nur für Geschmack, sondern unterstützt auch den Backvorgang und verleiht den Tomaten eine saftige Konsistenz. Die Zubereitung ist einfach und beansprucht nur wenig Zeit, was sie zu einer perfekten Lösung für stressfreie Mahlzeiten macht. Diese Kombination von Zutaten spricht die Sinne an, während das Backen bei niedriger Temperatur die natürlichen Aromen bewahrt. Die leuchtende Farbe der Tomaten bleibt erhalten und fügt jedem Gericht einen Hauch von Eleganz hinzu. Das Gericht ist vielseitig einsetzbar und kann auch gut zu Gegrilltem oder Pasta serviert werden. Es ist gesund, lecker und ein Paradebeispiel für die Einfachheit mediterraner Küche.

Zutaten

Hauptzutaten

Tomäten (im Bündel)
Olivenöl
Meersalz

Zubereitungszeit

20 Minuten

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Ofen vorheizen: Stellen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius ein und lassen Sie ihn vorheizen, während Sie die Tomaten vorbereiten.
Tomaten vorbereiten: Entfernen Sie eventuelle Stiele von den Tomaten, lassen Sie sie jedoch im Bündel, um die Präsentation zu verbessern.
Backform vorbereiten: Legen Sie die Tomaten in eine feuerfeste Backform oder direkt auf ein Backblech, damit sie gleichmäßig garen können.
Öl und Salz hinzufügen: Beträufeln Sie die Tomaten großzügig mit Olivenöl, sodass sie gut bedeckt sind.
Würzen: Streuen Sie Meersalz über die Tomaten für einen aromatischen und leicht salzigen Geschmack.
Backen: Schieben Sie die Backform in den vorgeheizten Ofen.
Kontrollieren: Backen Sie die Tomaten für 15 bis 20 Minuten, bis sie anfangen zu schrumpfen und einige leicht aufplatzen.
Abkühlen lassen: Lassen Sie die Tomaten nach dem Backen einige Minuten abkühlen, bevor Sie sie servieren.
Servieren: Die Tomaten können warm oder bei Raumtemperatur serviert werden.
Abwandlungen probieren: Fügen Sie frische Kräuter wie Basilikum oder Thymian hinzu, um das Aromaprofil zu erweitern.

Tipps

Reife Tomaten verwenden: Je reifer die Tomaten, desto intensiver der Geschmack.
Mehr Kräuter: Frische Kräuter wie Basilikum oder Oregano können hinzugefügt werden, um zusätzliche Aromen einzubringen.
Veganer Tipp: Dieses Gericht ist von Natur aus vegan und passt gut in eine pflanzliche Ernährungsweise.

Nährwerte

Kalorien: Pro Portion ca. 90 kcal
Proteine: 1g
Fette: 7g
Kohlenhydrate: 5g

Variationen

Käse: Für nicht-vegane Varianten kann zerkleinerter Feta-Käse darüber gestreut werden.
Andere Öle: Verwenden Sie alternatives Öl wie Kokosöl für einen anderen Geschmack.
Eingemischt: Die gebackenen Tomaten lassen sich hervorragend in Pasta oder Risotto einmischen.

Serviervorschläge

Beilage zu Fisch: Diese aromatischen Tomaten passen gut zu gegrilltem Fisch.
Salatgarnitur: Verwenden Sie die Tomaten als Topping für Salate.
Bruschetta: Auf geröstetem Brot servieren.

Best Places

Tomatoes Cafe - Ein charmantes Café, das sich auf einfache, aber schmackhafte Tomatengerichte spezialisiert hat. Standort: Via Roma, Rom, Italien.
Tomato Haven - Ein lebendiger Ort, der für seine frischen, gebackenen Tomatenspezialitäten bekannt ist. Standort: Market Street, San Francisco, USA.
La Tomate Gourmande - Bietet eine elegante Auswahl an mediterranen Gerichten mit einem Fokus auf Tomaten. Standort: Rue de Rivoli, Paris, Frankreich.
Tomaten Treff - Ein rustikales Restaurant mit einer kreativen Auswahl an Tomatengerichten. Standort: Alexanderplatz, Berlin, Deutschland.
Solanum Bistro - Verbindet traditionelle und moderne Küchen, um Tomaten in den Mittelpunkt zu stellen. Standort: Queen Street, Edinburgh, UK.
Pomodoro e Amici - Eine gemütliche Trattoria mit italienischem Flair und frischen Tomatenkreationen. Standort: Collin Street, Melbourne, Australien.
Tomaten Palast - Ein gehobenes Restaurant, das für seine hochwertigen Tomatengerichte bekannt ist. Standort: Orchard Road, Singapur.
La Ensalada - Spanische Tapas-Bar mit einem exzellenten Angebot an Tomatenköstlichkeiten. Standort: Passeig de Gràcia, Barcelona, Spanien.
Tomatens Zelt - Lokales Bistro, bekannt für seine biologischen und saisonalen Tomatengerichte. Standort: Damrak, Amsterdam, Niederlande.
Succo di Pomodori - Eine bunte Mischung von Gerichten, die das Beste aus Tomaten herausholen. Standort: Old Town, Prag, Tschechien.

Genießen Sie die köstlichen Aromen gebackener Tomaten mit unserer einfachen und dennoch raffinierten Zubereitung!