Siera Krone Rezept

Die Siera Krone ist eine köstliche und optisch beeindruckende Backware, ideal für besondere Anlässe oder als herzhaftes Gebäck für gesellige Treffen. Die Kombination aus luftigem Hefeteig und herzhaften Zutaten wie Schinken, Käse und Paprika verleiht diesem Gericht seinen unwiderstehlichen Charakter. Dieses Rezept erfordert keine außergewöhnlichen Kochkünste und kann auch von Anfängern problemlos gemeistert werden. Der vorbereitete Hefeteig macht die Zubereitung schnell und unkompliziert. Diese Siera Krone ist perfekt als Vorspeise oder Snack und kann sowohl warm als auch kalt serviert werden. Die harmonische Verbindung von Käse und Schinken sorgt für einen herzhaften Geschmack, während die Paprika eine frische, leicht süßliche Note hinzufügt. Durch die Form des Kranzes wird die Krone zum Hingucker auf jedem Buffet. Genießen Sie den Duft, der sich beim Backen in Ihrer Küche verbreitet, und überraschen Sie Ihre Gäste mit einem selbstgemachten Leckerbissen. Sie werden erstaunt sein, wie einfach diese beeindruckende Kreation zuzubereiten ist.

Zutaten

Hauptzutaten

• 700 g fertiger Hefeteig
• 200 g Käse, gerieben
• 12 Scheiben Schinken
• 1 Paprika, fein gehackt
• 4 EL Tomatensauce
• 1 Ei

Gewürze/Saucen

• 1 EL schwarze Sesamsamen

Zubereitungszeit

50 Minuten (inklusive Zubereitungs- und Backzeit)

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Heizen Sie den Backofen auf 200°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
2. Teig vorbereiten: Rollen Sie die beiden Hefeteigstücke aus und verbinden Sie sie zu einem langen Streifen von etwa 15 cm Breite. Legen Sie diesen Streifen auf die Arbeitsfläche.
3. Tomatensauce mischen: Mischen Sie die Tomatensauce mit der fein gehackten Paprika und streichen Sie die Mischung auf den Teig, dabei einen Zentimeter Rand frei lassen.
4. Füllen: Legen Sie die Schinkenscheiben und den geriebenen Käse auf die Teigschicht.
5. Rollen: Rollen Sie den Teig vorsichtig von der langen Seite her auf, bis ein langer Teigstrang entsteht. Formen Sie daraus einen Kreis und drücken Sie die Enden zusammen, um einen Kranz zu formen.
6. Schneiden: Legen Sie den Teigkranz auf das Backblech und machen Sie alle drei Zentimeter mit einem scharfen Messer Einschnitte, ohne den Teig vollständig durchzuschneiden.
7. Einstreichen: Bestreichen Sie den Teig mit dem verquirlten Ei und bestreuen Sie ihn mit Sesamsamen. Streuen Sie zusätzlich geriebenen Käse in die Einschnitte.
8. Backen: Backen Sie die Siera Krone im Ofen für etwa 30 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig ist.

Tipps

• Käseauswahl: Verwenden Sie einen kräftigen Käse wie Cheddar oder Bergkäse für einen intensiveren Geschmack.
• Vegetarische Variante: Ersetzen Sie den Schinken durch gegrilltes Gemüse für eine fleischlose Option.
• Teig selbst machen: Falls Sie Zeit haben, können Sie den Hefeteig auch selbst zubereiten und somit noch frischer genießen.

Nährwerte (pro Stück, ca. 100 g)

• Kalorien: 250 kcal
• Proteine: 12 g
• Fette: 10 g
• Kohlenhydrate: 28 g

Variationen

• Glutenfrei: Verwenden Sie glutenfreien Hefeteig, erhältlich in vielen Supermärkten.
• Schärfer: Fügen Sie der Tomatensauce scharfe Paprikaflocken für eine pikante Note hinzu.

Serviervorschläge

• Beilage: Ergänzen Sie die Siera Krone mit einem frischen grünen Salat.
• Garnitur: Dekorieren Sie mit frischen Kräutern wie Basilikum oder Oregano.

Beste Orte

• Pasticceria Marchesi - Charmante italienische Bäckerei, bekannt für ihre Backwaren. Lage: Via Monte Napoleone 9, Mailand, Italien.
• La Pâtisserie des Rêves - Französische Konditorei, berühmt für innovative Desserts. Lage: Rue de Bac 93, Paris, Frankreich.
• Bäckerei Butlers - Traditionelle deutsche Bäckerei mit einer Vielzahl von Brot und Gebäck. Lage: Königsallee 90, Düsseldorf, Deutschland.
• Levain Bakery - Unverzichtbarer Ort in NYC für frische Cookies und Brote. Lage: W 74th St 167, New York, USA.
• Fournil de Sébastien - Gemütliche Bäckerei mit rustikalem Charme. Lage: Chemin de Crissier 1, Lausanne, Schweiz.
• Bakery by Wood - Moderne Bäckerei mit Fokus auf lokale Zutaten. Lage: Greene St 116, Sydney, Australien.
• Nordic Bakery - Minimalistisches Café mit skandinavischen Backwaren. Lage: Golden Square 14a, London, Großbritannien.
• Café du Monde - Legendäres Café, berühmt für seine Beignets. Lage: Decatur St 800, New Orleans, USA.
• Gerbeaud Café - Historischer Ort mit traditionellen ungarischen Süßigkeiten. Lage: Vörösmarty tér 7-8, Budapest, Ungarn.
• Honolulu Cookie Company - Bekannt für ihre vielfältigen Keksvariationen. Lage: Royal Hawaiian Ave 2335, Honolulu, Hawaii.