Avocado-Gurken-Salat mit Feta

Dieser Avocado-Gurken-Salat mit Feta ist eine köstliche und erfrischende Mahlzeit, die perfekt für den Sommer geeignet ist. Die cremige Textur der Avocado harmoniert wunderbar mit der knackigen Garne von Gurken und Zwiebeln. Der Feta-Käse fügt eine würzige Note hinzu und die frischen Zutaten sorgen für eine gesunde und leichte Speise. Das zitrusartige Aroma von Zitronensaft und das fruchtige Olivenöl runden den Geschmack perfekt ab. Diese einfache Mahlzeit ist ideal für Vegetarier und kann als Hauptgericht oder Beilage serviert werden. Dank der schnellen Zubereitungszeit ist sie auch perfekt für spontane Treffen oder als schneller Snack geeignet. Genießen Sie diese Salatkreation mit Freunden und Familie und probieren Sie ihn unbedingt mit verschiedenen Gewürzen oder Kräutern aus. Dieses Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch eine hervorragende Quelle für gesunde Fette und Vitamine. Der Salat passt ausgezeichnet zu gegrilltem Fleisch oder als Teil eines Buffetessens, und sorgt für eine frische und belebende Note.

Zutaten

Hauptzutaten

2-3 Avocados
1 Gurke
1 rote Zwiebel
200 g Feta-Käse
Zitronensaft
Olivenöl
Salz und frisch gemahlener Pfeffer

Zubereitungszeit

15 Minuten

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Avocado vorbereiten: Die Avocados halbieren, den Kern entfernen und die Schale abziehen. Danach in kleine Würfel schneiden.
Gurke schneiden: Ebenso die Gurke in gleichgroße Stücke wie die Avocado schneiden.
Zwiebel hacken: Die rote Zwiebel schälen, halbieren und in feine Scheiben schneiden.
Zutaten mischen: Avocado, Gurke und Zwiebel in eine große Schüssel geben und vorsichtig vermengen.
Würzen: Salz nach Geschmack hinzufügen und einen Schuss Olivenöl über den Salat träufeln.
Zitronensaft: Frischen Zitronensaft über den Salat geben, um ihm eine leichte Säure zu verleihen – die Menge kann nach Geschmack angepasst werden.
Feta-Käse hinzufügen: Den Feta-Käse über den Salat bröckeln und nochmals vorsichtig mischen.
Letzte Würzung: Mit frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen und nochmals abschmecken.
Servieren: Der Salat kann direkt serviert werden oder für eine kurze Zeit im Kühlschrank durchziehen, damit sich die Aromen besser entfalten.
Genießen: Servieren Sie den Salat mit frischem Brot oder als Beilage zu Grillgerichten. Guten Appetit!

Tipps

Avocado: Wählen Sie reife, aber nicht zu weiche Avocados für die beste Konsistenz.
Zitronensaft: Frisch gepresster Zitronensaft sorgt für einen intensiveren Geschmack.
Kräuter: Ergänzen Sie den Salat mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Koriander für einen zusätzlichen Geschmackskick.
Lagerung: Decken Sie den Salat gut ab, um die Frische zu bewahren, wenn Sie ihn im Voraus zubereiten.

Nährwerte

Kalorien: ca. 250 pro Portion
Protein: 6g
Fett: 20g
Kohlenhydrate: 10g

Variationen

Vegan: Ersetzen Sie den Feta durch veganen Käse oder gebackene Kichererbsen.
Mit Tomaten: Fügen Sie einige Kirschtomaten hinzu, um zusätzliche Frische hineinzubringen.
Mit Kräutern: Verwenden Sie frische Minze oder Basilikum für eine erfrischende Note.

Servierempfehlungen

Zu Gegrilltem: Hervorragend als Beilage zu gegrilltem Fleisch.
Buffet: Ideal für ein Buffet oder Picknick, da er schnell zubereitet ist.
Frisches Brot: Mit einem Stück knusprigem Brot serviert, für einen leckeren Snack.

Beste Orte

Le Pain Quotidien - Gemütliches Café mit tollen Salaten. Standort: Østergade 42, Kopenhagen, Dänemark.

Joe and the Juice - Moderner Ort mit frischen Säften und Salaten. Standort: 136 N State St, Chicago, USA.

Café de Flore - Klassisches Pariser Café, bekannt für seine Salate. Standort: 172 Boulevard Saint-Germain, Paris, Frankreich.

Kreuzberger Himmel - Innovativer Ort mit frischen und lokalen Zutaten. Standort: Yorckstraße 89, Berlin, Deutschland.

The Salad Project - Innovativer Ansatz für Salate. Standort: 27F, Los Angeles, USA.

Avocado Show - Spezialisierter Ort für Avocado-Gerichte. Standort: Daniël Stalpertstraat 61, Amsterdam, Niederlande.

Einstein Café - Bekannt für seinen leckeren Gurken-Avocado-Salat. Standort: Kurfürstenstraße 58, Berlin, Deutschland.

Green Gourmet - Veganfreundlich mit kreativen Salatangeboten. Standort: 17 Tanjong Pagar, Singapur.

The Greenhouse - Frische Zutaten und entspannte Atmosphäre. Standort: 1 BHK 3141, Kapstadt, Südafrika.

Café Gratitude - Pflanzliches Menü mit ausgezeichneten Salaten. Standort: 512 Rose Ave, Los Angeles, USA.