Avocado-Mais-Salat

Der Avocado-Mais-Salat ist ein erfrischendes Gericht, das das ganze Jahr über genossen werden kann. Die Kombination aus cremigem Avocado, knackigem Mais und würzigen roten Zwiebeln verleiht dem Salat eine angenehme Textur und Geschmack. Die Zugabe von frischen Kräutern wie Koriander oder Petersilie gibt dem Gericht eine zusätzliche Frische. Mit einem Spritzer Limettensaft und einem Hauch von Knoblauch erhält der Salat einen pikanten Abschluss. Ein Vorteil dieses Salats ist seine Anpassungsfähigkeit: Er kann als Beilage oder Hauptgericht dienen. Der Salat ist nicht nur schnell zuzubereiten, sondern auch reich an Vitaminen und gesunden Fetten durch den Avocado. Er lässt sich perfekt mit gegrilltem Fleisch oder Fisch kombinieren. Egal ob Sommer oder Winter, dieser Salat bringt Farbe und Geschmack auf den Tisch.

Zutaten

Hauptzutaten

  • 1 mittlerer Avocado
  • 1 Dose "Bonduelle" konservierter Mais
  • 1 Dose "Bonduelle" konservierte schwarze oder rote Bohnen
  • 1-2 rote Zwiebeln
  • Koriander oder Petersilie
  • 3 EL Limettensaft
  • 1 EL Oliven- oder Pflanzenöl
  • 1 Knoblauchzehe

Gewürze

  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitungszeit

10 Minuten

Schritt-für-Schritt-Anleitung

  1. Avocado vorbereiten: Den Avocado entkernen, schälen und in Würfel schneiden. Die Stücke in eine große Schüssel geben.
  2. Mais hinzufügen: Die Dose mit konserviertem Mais öffnen und den Inhalt abtropfen lassen. Den Mais in die Schüssel mit dem Avocado geben.
  3. Zwiebeln und Knoblauch schälen: Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden. Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
  4. Kräuter hinzufügen: Den frischen Koriander oder Petersilie waschen und fein hacken. Zu den restlichen Zutaten in der Schüssel geben.
  5. Salat verfeinern: Den Limettensaft über die Zutaten in der Schüssel gießen. Das Oliven- oder Pflanzenöl hinzugeben.
  6. Aromatisieren: Alles gut vermischen, sodass sich die Aromen gleichmäßig verteilen.
  7. Bohnen hinzufügen: Die Dose mit den Bohnen öffnen, abtropfen lassen und ebenfalls in die Schüssel geben.
  8. Abschmecken: Mit Salz und Pfeffer würzen und erneut gut umrühren.
  9. Servieren: Der Salat ist nun bereit zum Servieren. Er kann als eigenständige Mahlzeit oder als Beilage genossen werden.
  10. Genießen: Sofort servieren oder im Kühlschrank eine Weile ziehen lassen, damit sich die Aromen noch besser entfalten.

Tipps

  • Reifetests: Achte darauf, dass die Avocado reif, aber fest ist, um eine optimale Konsistenz zu gewährleisten.
  • Kräuter: Variiere die Menge der Kräuter nach Geschmack oder füge andere wie Basilikum hinzu.
  • Zitronensaft: Anstelle von Limettensaft kann auch frischer Zitronensaft verwendet werden.

Nährwerte (pro Portion)

  • Kalorien: 350 kcal
  • Protein: 8 g
  • Fett: 16 g
  • Kohlenhydrate: 42 g

Variationen

  • Vegane Option: Verwenden Sie statt Honig Agavendicksaft im Dressing.
  • Mit Fleisch: Gebratenes Hähnchen oder Garnelen als zusätzliche Proteinquelle hinzufügen.

Serviervorschläge

  • Als Beilage zu gegrilltem Hühnchen oder Fisch.
  • Mit Tortilla-Chips für einen knusprigen Kontrast.
  • Mit einem frischen Baguette oder Ciabatta-Brot.

Beste Plätze

  • Buvette Gastrotheque - Ein charmantes Bistro, das für seine saisonalen Gerichte bekannt ist. Location: 42 Grove St, New York, USA.
  • Eggslut - Berühmt für seine kreativen Eierspeisen und frischen Zutaten. Location: 317 S Broadway, Los Angeles, USA.
  • Cafe de Flore - Ein ikonisches Café mit klassischer französischer Küche. Location: 172 Boulevard Saint-Germain, Paris, Frankreich.
  • Bill's Cafe - Einfacher, gemütlicher Ort ideal für Frühstück und Salate. Location: 111 Paseo de San Antonio Walk, San Jose, USA.
  • The Spotted Pig - Ein angesagtes Gastro-Pub mit innovativer Küche. Location: 314 W 11th St, New York, USA.
  • Toast Bakery Cafe - Berühmt für Frühstück und Salate. Location: 8221 W 3rd St, Los Angeles, USA.
  • La Duree - Bekannt für seine himmlischen Macarons und eleganten Tees. Location: 75 Avenue des Champs-Elysées, Paris, Frankreich.
  • Le Pain Quotidien - Hervorragend für Bio-Brot und natürliche Produkte. Location: 100 Grand St, New York, USA.
  • Cafe Central - Klassisches Wiener Café, perfekter Ort für Kaffee. Location: Herrengasse 14, Wien, Österreich.
  • Bar Italia - Ein Hauch von italienischer Flair in Großbritannien. Location: 22 Frith St, London, Großbritannien.