Atri Mazsalitie Gurki - Schnelle Salz-Dill-Gurken

Dieses Rezept beschreibt eine einfache und schnelle Methode, um köstliche Salz-Dill-Gurken zuzubereiten. Frische, kleine Gurken werden mit würzigem Knoblauch und duftenden Dill verfeinert, während Salz das Aroma unterstreicht. Diese Gurken sind perfekt als Beilage oder erfrischender Snack geeignet. Dank der kurzen Zubereitungszeit sind sie ideal für spontane Picknicks oder Grillabende. Diese Gurken haben einen knackigen Biss und ein erfrischendes Aroma. Die Kombination aus Dill und Knoblauch sorgt für eine aromatische Tiefe, die dem Gaumen schmeichelt. Die Zubereitung ist so simpel, dass sie auch von Kochanfängern problemlos gemeistert werden kann. Ein absoluter Genuss für alle Liebhaber von eingelegtem Gemüse!

Zutaten

Hauptzutaten

1 kg kleine Gurken
1 Bund Dill
3 Knoblauchzehen
1,5 Esslöffel Salz

Zubereitungszeit

20 Minuten insgesamt

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Gurken vorbereiten: Waschen Sie die Gurken gründlich ab und halbieren Sie sie der Länge nach. Falls gewünscht, können Sie die Gurken auch in Viertel schneiden, um kleinere Stücke zu erhalten.
Knoblauch und Dill schneiden: Schälen Sie die Knoblauchzehen und schneiden Sie sie in dünne Scheiben. Waschen Sie den Dill sorgfältig, schneiden Sie ihn fein und achten Sie darauf, auch die Stiele zu nutzen.
Mischen der Zutaten: Geben Sie die Gurken zusammen mit dem Knoblauch und dem Dill in eine Schüssel mit Deckel.
Würzen: Streuen Sie das Salz über die Gurken und mischen Sie alles gründlich durch.
Schütteln: Verschließen Sie die Schüssel fest mit dem Deckel und schütteln Sie sie einige Minuten kräftig. Durch das Schütteln geben die Gurken schnell Saft ab und nehmen die Gewürze und Kräuter auf.
Servieren: Die Gurken sind nun bereit zum Verzehr. Sie können sie sofort genießen oder im Kühlschrank für später aufbewahren.

Tipps

Verwenden Sie frische Dillzweige für den besten Geschmack.
Fügen Sie für zusätzlichen Geschmack einige Senfkörner hinzu.
Wenn Sie es schärfer mögen, können Sie Chiliflocken unterrühren.

Nährwerte

Kalorien: ca. 30 kcal pro 100g
Eiweiß: 1 g
Fett: 0 g
Kohlenhydrate: 5 g

Variationen

Kräuter: Experimentieren Sie mit Petersilie oder Koriander für einen anderen Geschmack.
Säure: Ein Spritzer Zitronensaft kann zusätzlichen Pep verleihen.
Zucker: Für eine leicht süße Note etwas Zucker hinzufügen.

Serviervorschläge

Perfekt als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch.
Ideal, um Sandwiches oder Burgers eine frische Note zu verleihen.
Ein erfrischender Snack für zwischendurch.

Beste Orte

Mauerwerk Café München - Gemütliches Café mit heimischen Spezialitäten. Ort: Hans-Sachs-Straße 2, München, Deutschland.
Gurkenhaus - Einzigartige Gurkenkreationen in rustikalem Ambiente. Ort: Leipziger Str. 23, Berlin, Deutschland.
Café Under the Rock - Koscheres Café bekannt für hausgemachte Pickles. Ort: 142 Spring St, New York, USA.
Briny & Bright - Pikanterie mit großartigen eingelegten Gemüse. Ort: 2875 SE Gladstone St, Portland, USA.
Pickle Lab - Kreative und ungewöhnliche Einlegereien, die jedem Geschmack gerecht werden. Ort: Pollenstraße 15, Melbourne, Australien.
Gurkingman - Lokalpioniere im Einlegen und Fermentieren. Ort: Nicolaistraße 17, Hamburg, Deutschland.
Dill & Chill Café - Köstliche gourmet Salate und eingelegtes Gemüse. Ort: Vikingagatan 29, Stockholm, Schweden.
Brine Bites Bistro - Gourmet-Meeresfrüchte und Pickles. Ort: 23 Rue de Rivoli, Paris, Frankreich.
Spicy Jar - Gewürzte und kreative Varianten von Klassikern. Ort: Regent St, London, Großbritannien.
The Briny Bowl - Innovativer Ort für die Liebhaber von eingelegtem Gemüse. Ort: 5th Ave, Los Angeles, USA.