Zemenu-Biezpiena-Dessert-mit-Gerösteter-Haferflocken-Knabberei

Dieses köstliche Dessert kombiniert cremigen Hüttenkäse mit knusprigem, geröstetem Haferflocken-Snack und frischen Erdbeeren. Die Kombination aus süßen Erdbeeren, cremigem Mascarpone und zarter Granola bietet eine Geschmacksexplosion bei jedem Löffel. Mit einem Hauch von Zimt und Honig erhält das Dessert einen verführerischen Geschmack, der sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Es wird frisch zubereitet und kann auch für besondere Anlässe serviert werden. Mit ein wenig Kreativität lassen sich zusätzliche Geschmäcker durch Minzblätter oder andere dekorative Toppings hinzufügen. Die Textur des Desserts ist eine perfekte Balance zwischen cremig und knusprig, was es unwiderstehlich macht. Darüber hinaus ist es relativ schnell zubereitet, sodass es auch für ungeplante Besuche oder spontane Gelüste ideal ist. Während viele Desserts oft schwer im Magen liegen, ist diese Variante leicht und erfrischend. Die Zutaten sind einfach erhältlich und die Zubereitung ist unkompliziert, sodass auch Anfänger in der Küche sie leicht nachmachen können.

Zutaten

Für die Granola:

160 g Haferflocken
25 g geschmolzene Butter
5 g Pflanzenöl
30 g Honig
2 EL Chiasamen
1 Prise Zimt
Beliebte Nüsse und Samen nach Geschmack

Für die Quarkcreme:

300 g fettarmer Hüttenkäse
90 g Mascarpone (3 EL)
100 g griechischer Joghurt
1 EL Honig

Zusätzliche Zutaten:

400 g Erdbeeren
Erdbeeren, Minzblätter zum Garnieren

Zubereitungszeit

35 Minuten (Vorbereitung + Garzeit)

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Granola-Vorbereitung: Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor. Mischen Sie in einer großen Schüssel alle Zutaten für die Granola gründlich.
Backen: Verteilen Sie die Mischung gleichmäßig auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech. Backen Sie die Granola 12-15 Minuten lang und rühren Sie gelegentlich um.
Abkühlen: Die Granola ist fertig, wenn sie goldbraun ist und das Haus mit einem tollen Duft erfüllt. Lassen Sie sie abkühlen.
Für die Quarkcreme: Alle Zutaten der Quarkcreme in eine Schüssel geben und mit einem Mixer schlagen, bis sie luftig und homogen sind.
Erdbeeren vorbereiten: Waschen und schneiden Sie die Erdbeeren in Scheiben.
Dessert schichten: Geben Sie 1-2 EL Granola in jede Dessertschale, gefolgt von einer Schicht Erdbeeren und 2-3 EL der Quarkcreme. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis das Glas gefüllt ist.
Dekorieren: Garnieren Sie das Dessert mit Erdbeeren, Minzblättern oder anderen bevorzugten Dekorationen.
Kühl stellen: Lassen Sie das Dessert vor dem Servieren für eine kurze Zeit im Kühlschrank kühl werden.
Genießen: Servieren Sie das Dessert kalt und genießen Sie es!

Tipps

Ersatzprodukte: Mandeln oder Walnüsse können für zusätzlichen Crunch sorgen.
Lagerung: Die Granola kann in einem luftdichten Behälter bis zu einem Monat aufbewahrt werden.
Variation: Verwenden Sie Heidelbeeren oder Himbeeren als Alternative zu Erdbeeren.

Nährwerte (pro Portion)

Kalorien: Ca. 350 kcal
Eiweiß: 10 g
Fett: 12 g
Kohlenhydrate: 45 g

Variationen

Für Veganer: Ersetzen Sie den Mascarpone durch Kokosjoghurt und verwenden Sie vegane Butter.
Glutenfrei: Verwenden Sie glutenfreie Haferflocken für die Granola.

Serviervorschläge

Begleitung: Eine Tasse frisch gebrühter Kaffee oder Tee ergänzt das Dessert perfekt.
Garnitur: Ein Minzblatt oder geraspelte Zartbitterschokolade verleiht dem Dessert eine stilvolle Note.

Beste Orte

Flosserie - Bietet eine hervorragende Vielfalt an Desserts in entspannter Atmosphäre. Standort: Mönckebergstraße 39, Hamburg, Deutschland.

Maison Bertaux - Berühmtes Café mit einer reichen Auswahl an traditionellen Gebäcksorten. Standort: 28 Greek St, London, Großbritannien.

Laudrée - Bekannt für seine eleganten Makronen und Desserts. Standort: 75 Av. des Champs-Élysées, Paris, Frankreich.

Demel - Ein traditionelles Wiener Café mit einer königlichen Dessertauswahl. Standort: Kohlmarkt 14, Wien, Österreich.

Balthazar - Legendäres Brasserie-Erlebnis mit feinen Desserts. Standort: 80 Spring St, New York, USA.

Pasticceria Marchesi - Ein historisches Café mit einer exquisiten Dessertauswahl. Standort: Via Santa Maria alla Porta, Mailand, Italien.

Café Central - Ikonisches Wiener Café, berühmt für seine eleganten Desserts. Standort: Herrengasse 14, Wien, Österreich.

Pastéis de Belém - Unverzichtbar für Pastéis und Desserts in Lissabon. Standort: R. de Belém 84-92, Lissabon, Portugal.

Cafetería El Rincón - Ein verstecktes Juwel mit leckeren Desserts. Standort: C. Mayor, Madrid, Spanien.

Conditorei Coppenrath & Wiese - Eine renommierte Konditorei mit einer Fülle an Dessertkreationen. Standort: Haselünne, Deutschland.