Liellopfbiftek Mit Trüffelcreme und Djugas Gourmet Käseflocken

Dieses exquisite Rezept bietet eine edle Kombination aus zartem Rindfleisch, cremiger Trüffelsoße und würzigem Djugas Gourmet Käse. Die reichhaltige Sauce wird mit extra gereiftem Käse verfeinert, was einen tiefen, nussigen Geschmack verleiht. Die Pfefferwürze bringt eine angenehme Schärfe, die das Geschmacksprofil des Fleisches unterstreicht. Die Flocken von "Džiugas Gourmet" bringen einen Hauch von Eleganz auf den Teller und sorgen für einen optischen sowie geschmacklichen Höhepunkt. Perfekt als Hauptgericht für ein gehobenes Abendessen geeignet.Um das Beste aus dieser Delikatesse herauszuholen, wird das Rindfleisch auf den Punkt gebraten, sodass es zart und saftig bleibt. Stilvoll angerichtet und mit Trüffelcreme veredelt, wird dieses Gericht Ihre Gäste begeistern. Begleiten Sie das Rindfleischbiftek mit passenden Beilagen, um das Gourmet-Erlebnis zu vervollständigen. Genießen Sie diese kulinarische Kreation mit einem exzellenten Glas Rotwein, um das Geschmackserlebnis abzurunden.

Zutaten

Hauptzutaten

200 g Rindfleischbiftek
80 g geriebener "Džiugas Gourmet" Käse
20 g "Džiugas Gourmet" Käseflocken (gereift 36 Monate)
50 ml Sahne (36%)
1 TL Trüffelcreme
50 ml Extra Virgin Olivenöl

Gewürze

Grob gemahlener schwarzer Pfeffer

Zubereitungszeit

Gesamtzeit: 35 Minuten

Schritt-für-Schritt Anleitung

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
Braten Sie den Rindfleischbifstek etwa 4 Minuten auf jeder Seite an, je nach gewünschtem Gargrad.
Würzen Sie das Fleisch anschließend mit grob gemahlenem schwarzem Pfeffer nach Geschmack.
Nehmen Sie das Fleisch aus der Pfanne und lassen es einige Minuten ruhen, damit sich die Säfte setzen können.
Gießen Sie das überschüssige Öl aus der Pfanne und reduzieren Sie die Hitze.
Fügen Sie die Sahne in die Pfanne und erhitzen sie vorsichtig unter ständigem Rühren.
Rühren Sie den geriebenen Käse ein, bis er vollständig in die Sahne geschmolzen ist.
Fügen Sie die Trüffelcreme hinzu und rühren weiter, bis die Sauce dick und cremig ist.
Legen Sie den Biftek auf einen Teller und gießen Sie die köstliche Trüffelsauce darüber.
Bestreuen Sie das gesamte Gericht mit den "Džiugas Gourmet" Käseflocken für einen würzigen Akzent.
Lassen Sie das Fleisch mindestens 5 Minuten ruhen, bevor Sie servieren, um ein Maximum an Geschmack zu gewährleisten.
Achten Sie darauf, dass die Sauce beim Servieren warm ist.
Wenn die Sauce zu dick wird, können Sie etwas Brühe oder Wasser hinzufügen.
Sie können stattdessen auch andere Cremearten verwenden, wie z. B. leichte Sahne, für eine weniger reichhaltige Saucenvariante.
Für einen intensiveren Geschmack des Fleisches können Sie es auch vorher mit etwas Knoblauch einreiben.
Erwärmen Sie das Brot, bevor Sie es dazu servieren. Ein frisches Baguette oder Ciabatta ist perfekt.
Servieren Sie die Trüffelcreme in einer kleinen Schüssel separat, wenn Sie den Geschmack intensivieren möchten.
Experimentieren Sie mit zusätzlichen Kräutern wie Rosmarin oder Thymian für eine mediterrane Variante.
Für eine vegetarische Alternative, ersetzen Sie das Rindfleisch durch ein Stück gebratenen Tofu.
Genießen Sie schließlich dieses Gourmetgericht mit einem Glas Ihres Lieblingsweines.

Tipps

Für eine intensivere Geschmacksexplosion: Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten.
Substitution: Probieren Sie statt Trüffelcreme eine Pilzrahmsauce.
Für ein milderes Aroma: Verwenden Sie halb fette Sahne.

Nährwerte

Kalorien: ca. 680 kcal
Protein: ca. 45 g
Fette: ca. 54 g
Kohlenhydrate: ca. 5 g

Variationen

Vegetarische Option: Ersetzen Sie das Fleisch durch gegrillten Tofu oder Portobello-Pilze.
Vegane Option: Nutzen Sie pflanzliche Sahne und Käse.
Leicht Variante: Verwenden Sie fettarme Sahne und weniger Öl.

Serviervorschläge

Beilagen: Servieren Sie das Gericht mit frischem Baguette oder knackigem grünen Salat.
Getränke: Ein voller, trockener Rotwein oder ein milder Weißwein passt hervorragend.

Beste Orte

Rinderbar Steakhouse - Ein Paradies für Fleischliebhaber mit einem großzügigen Trüffelangebot. Location: Kurfürstendamm 90, Berlin, Deutschland.
Restaurant Steirereck - Bietet exquisite Gourmetoptionen in einer eleganten Umgebung. Location: Am Heumarkt 2A, Wien, Österreich.
Le Meurice - Elegance trifft exquisites Essen, spezialisiert auf raffiniert hergestellte Trüffelgerichte. Location: 228 Rue de Rivoli, Paris, Frankreich.
Trattoria Sostanza - Rustikaler Charme mit einem exquisiten Fleischangebot in Florenz. Location: Via del Porcellana, 25r, Florenz, Italien.
CUT by Wolfgang Puck - Exklusive Steaks und trendiges Ambiente im Herzen von Los Angeles. Location: Beverly Wilshire Hotel, Los Angeles, USA.
La Cabrera - Ein Klassiker in Buenos Aires mit einem herzlichen Willkommensgruß an jeden Fleischliebhaber. Location: Cabrera 5099, Buenos Aires, Argentinien.
The Meating Room - Moderne Steaks in Singapur mit einem Hauch von Asien im Angebot. Location: 123 Telok Ayer St, Singapur.
Carnivore Brazilian Churrascaria - Eine Gaumenfreude mit authentischem brasilianischem Flair in Rio de Janeiro. Location: Av. Atlântica, 1936, Rio de Janeiro, Brasilien.
Goodman Steakhouse - Britische Eleganz gepaart mit einer Liebe zum Detail in der Steakzubereitung. Location: 26 Maddox Street, London, England.
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