Delicia de Avokado y Mango

Este exquisito postre combina la cremosidad del aguacate con el dulzor y la frescura del mango, creando un helado saludable y refrescante. Es una opción perfecta para aquellos que buscan un refrigerio nutritivo sin sacrificar el sabor. Además, este helado es increíblemente fácil de hacer, utilizando solo unos pocos ingredientes simples. La suavidad del aguacate se entrelaza perfectamente con el mango maduro, mientras que el toque de lima y vainilla aporta un delicioso aroma cítrico. La leche de coco añade una capa extra de cremosidad, creando una textura irresistible. Ideal para disfrutar en un día caluroso, este helado es un éxito seguro entre niños y adultos. Con ingredientes naturales y sin azúcares procesados, se convierte en una opción saludable para aquellos que cuidan su alimentación. ¡Atrévete a probarlo y verás cómo se convierte en tu favorito!

Ingredientes

Ingredientes principales:

2 aguacates maduros
230 g de pulpa de mango maduro
50 g de la parte blanca sólida de la leche de coco fría

Otros ingredientes:

Jugo de 1 lima
1 cucharadita de miel
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
1/4 cucharadita de ralladura fina de cáscara de lima

Tiempo de Preparación

245 minutos en total, incluyendo tiempo de congelación.

Instrucciones Paso a Paso

Cortar los aguacates: Parte los aguacates a la mitad, quita los huesos y saca la pulpa con una cuchara.
Añadir al procesador: Coloca la pulpa de aguacate en una licuadora o procesador de alimentos.
Agregar mango y leche de coco: Incorpora el mango maduro y la parte sólida de la leche de coco.
Añadir jugo de lima: Exprime una lima fresca y vierte el jugo en la mezcla.
Incorporar miel: Agrega una cucharadita de miel al gusto.
Añadir vainilla y ralladura de lima: Integra el extracto de vainilla junto con la ralladura de la lima.
Mezclar los ingredientes: Procesa todos los ingredientes hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
Verter en moldes: Llena los moldes de helado con la mezcla.
Colocar palitos: Inserta los palitos de helado en cada molde.
Congelar: Lleva al congelador durante al menos 4 horas o hasta que estén completamente congelados.
Desmoldar: Antes de servir, sumerge los moldes en agua caliente por unos segundos para facilitar el desmolde.
A disfrutar: Sirve inmediatamente y disfruta de este saludable helado.

Consejos

Sustituciones: Puedes reemplazar la miel con jarabe de agave para una opción vegana.
Textura: Asegúrate de que la parte blanca de la leche de coco esté bien fría para conseguir una textura más cremosa.

Nutrición

Calorías: Aproximadamente 150 por porción
Proteínas: 2 g
Grasas: 10 g
Carbohidratos: 15 g

Variaciones

Dieta vegana: Usar jarabe de agave o azúcar de coco en lugar de miel.
Sin lácteos: Este postre ya es naturalmente sin lácteos gracias al uso de leche de coco.

Sugerencias para Servir

Complementos: Acompaña el helado con una salsa de frutas o un poco de granola para un toque crujiente.
Bebidas: Combínalo con té helado o agua infusionada de frutas para un refrescante maridaje.

Los Mejores Lugares

Heladería Rocambolesc - Ofrece helados innovadores en un espacio encantador. Ubicación: Calle de Santa Clara, 50, Girona, España.
Glace Bachir - Conocida por sus helados cremosos libaneses. Ubicación: 58 Rue Rambuteau, París, Francia.
Gelupo - Ofrece auténtico helado italiano en Londres. Ubicación: 7 Archer St, Soho, Londres, Reino Unido.
Grom - Famosa por sus ingredientes naturales y sabores italianos. Ubicación: Via del Campanile, 8, Roma, Italia.
Gelateria Dondoli - Fundada por un campeón mundial de helados. Ubicación: Piazza della Cisterna, 4, San Gimignano, Italia.
Badiani - Especialistas en el famoso helado de "Buontalenti". Ubicación: Viale dei Mille, 20/R, Florencia, Italia.
Fenocchio - Conocida por sus 94 sabores en oferta. Ubicación: 2 Place Rossetti, Niza, Francia.
Suso Gelatoteca - Innovadores sabores de helado en Venecia. Ubicación: Campo San Stin, 2177/A, Venecia, Italia.
Giolitti - Una de las heladerías más antiguas de Roma. Ubicación: Via degli Uffici del Vicario, 40, Roma, Italia.
Cow and the Moon - Ganadora del Concurso de Helados de Sídney. Ubicación: 181 Enmore Rd, Enmore, Australia.