Deliciosa Tostada de Salmón y Salsa de Yogur

Esta receta es ideal para un almuerzo ligero o un desayuno completo. La combinación de salmón ahumado o curado con una salsa fresca de yogur y pepino es una delicia para el paladar. Además, es rápida y fácil de preparar en solo 15 minutos. La tostada de grano entero ofrece un excelente sabor y una textura crujiente, mientras que las hojas de lechuga aportan frescura y un color vibrante. Es una opción perfecta para aquellos que desean disfrutar de una comida sana y sabrosa. Perfecta para sorprender a tus invitados o simplemente para disfrutar en casa. Este plato es también adaptable para vegetarianos si se omite el salmón, y es una excelente opción para cualquier momento del día. ¡Anímate a probarlo y disfruta de una explosión de sabores en cada bocado!

Ingredientes

Ingredientes principales

30 g de salmón ahumado o curado, según tu elección
1 pan de grano entero
Hojas de lechuga

Para la salsa

2 cucharadas de yogur griego
1 pepino pequeño, pelado y rallado
Una pizca de sal

Tiempo de preparación

15 minutos en total

Instrucciones paso a paso

Prepara primero la salsa: Mezcla el yogur griego con el pepino rallado y una pizca de sal en un tazón. Asegúrate de que el pepino esté bien escurrido para evitar que la salsa quede aguada.
Corta el pan de grano entero por la mitad a lo largo. Si prefieres, puedes tostar el pan ligeramente para obtener una textura más crujiente.
Unta una cantidad generosa de la salsa sobre la mitad inferior del pan.
Coloca las hojas de lechuga sobre la salsa. Utiliza las hojas más crujientes y frescas que tengas a mano.
Dispón las lonchas de salmón ahumado o curado encima de las hojas de lechuga.
Si lo deseas, puedes adornar con un poco de eneldo fresco o cebollino picado encima del salmón.
Cubre con la otra mitad del pan, presionando ligeramente para que todos los ingredientes se sujeten bien.
Sirve inmediatamente para disfrutar de la frescura y los sabores vibrantes.
Puedes acompañar esta deliciosa tostada con una ensalada fresca o con algunas aceitunas verdes como acompañamiento.
Añade un toque de limón fresco si te gusta un sabor más cítrico.

Consejos

Si no eres fan del salmón, puedes sustituirlo por pollo asado desmenuzado o sencillamente omitirlo para un plato vegetariano.
El yogur griego se puede sustituir por crema agria para un sabor más cremoso.
Añade algunas alcaparras para dar un toque especial a la tostada.

Nutrición

Calorías: Aproximadamente 250 por ración
Proteínas: 12g
Grasas: 10g
Carbohidratos: 28g

Variaciones

Vegetariana: Omite el salmón y añade rodajas de aguacate o pimientos asados.
Sin gluten: Usa pan sin gluten para adaptarlo a tus necesidades dietéticas.

Sugerencias de presentación

Acompaña esta tostada con una ensalada de frutas frescas.
Un vaso de té helado o agua con gas puede complementar perfectamente los sabores.
Decora el plato con rodajas finas de limón o hierbas frescas para un efecto visual más atractivo.

Los mejores lugares

La Esquina Gourmet - Conocido por sus comidas artesanales. Ubicación: Calle Mayor, Madrid, España.
Café de la Plaza - Elegante y acogedor, perfecto para brunchs. Ubicación: Avenida Central, Barcelona, España.
Bistro Verde - Ofrece opciones frescas y créativas. Ubicación: Rue du Marché, París, Francia.
Il Pane Quotidiano - Famoso por su pan de grano entero. Ubicación: Via dei Fori, Roma, Italia.
Le Petit Déjeuner - Renombrado por sus desayunos gourmet. Ubicación: Rue des Champs Élysées, París, Francia.
The Breakfast Club - Con un ambiente moderno y acogedor. Ubicación: Hoxton Street, Londres, Inglaterra.
Green Light Café - Ideal para amantes de la cocina saludable. Ubicación: Goethestrasse, Berlín, Alemania.
Café Sunrise - Un rincón que mezcla tradición y modernidad. Ubicación: East Avenue, Nueva York, EE.UU.
Casa Gourmet - Enfocado en ingredientes locales frescos. Ubicación: Avenida Paulista, São Paulo, Brasil.
Brunch Time Café - Perfecto para disfrutar de una mañana tranquila. Ubicación: Queen Street, Sydney, Australia.