Meilleures recettes - Jus de pamplemousse, nectarine et melon
Meilleures recettes - Jus de pamplemousse, nectarine et melon
Ce jus maison est une boisson simple et rafraîchissante, prête en une dizaine de minutes. Le pamplemousse apporte une note acidulée et tonique, la nectarine (ou la pêche) ajoute un parfum fruité et une douceur délicate, tandis que le melon donne de la rondeur et beaucoup de jutosité. Avec un presse-agrumes mécanique ou une centrifugeuse/juicer classique, il suffit d’extraire les jus et de les mélanger.
Ingrédients
- 1 pamplemousse
- 1 nectarine ou 1 pêche
- 3 tranches de melon
Temps de préparation
10 min
Étapes de préparation
- Lavez les fruits. Coupez le pamplemousse en deux. Ouvrez la nectarine/la pêche et retirez le noyau. Préparez les tranches de melon (retirez la peau et les graines si besoin).
- Pressez le pamplemousse avec une presse mécanique ou un appareil classique et versez le jus dans un verre ou un petit pichet.
- Extrayez le jus de la nectarine ou de la pêche selon votre équipement (certaines machines demandent de couper la chair en morceaux).
- Extrayez le jus des 3 tranches de melon. Le melon adoucit naturellement le côté vif du pamplemousse.
- Mélangez soigneusement les trois jus. Servez immédiatement, ou réservez quelques minutes au frais.
Astuces
- Choisissez un pamplemousse bien mûr (souvent plus lourd) pour un jus plus doux et plus abondant.
- Pour un résultat très frais, placez le verre au réfrigérateur avant de servir ou refroidissez le jus quelques minutes.
- Le jus fraîchement pressé est meilleur tout de suite après mélange.
Suggestions de dégustation
- À boire au petit-déjeuner avec un bol de yaourt ou de céréales.
- Parfait en boisson légère l’après-midi, surtout par temps chaud.
- Remuez une dernière fois avant de servir, notamment si le jus a reposé.