Salade d'Avocat Gratinée au Fromage Dur Džiugas

La salade d'avocat gratinée au fromage dur Džiugas est une recette savoureuse et originale qui combine des saveurs contrastées pour un résultat délicieux. Cette salade est composée d'ingrédients frais et colorés tels que l'avocat, le bacon, le tomate et le poivron, offrant une palette de couleurs et de goûts riches. L'onctuosité de l'avocat se marie parfaitement avec le croquant du bacon et la douceur du miel, tandis que la chaleur de la sauce chili apporte une touche épicée. Un filet de vinaigre parfumé rehausse l'ensemble des saveurs pour un équilibre parfait. Le fromage Džiugas, râpé et gratiné, ajoute une saveur umami incomparable qui rend ce plat encore plus alléchant. Ce plat est idéal pour un déjeuner léger ou une entrée gourmande lors de dîners. En suivant la recette étape par étape, vous réaliserez une salade facile à préparer mais qui impressionnera à coup sûr vos convives. La présentation de l'avocat rempli de la farce en fait également un plat visuellement séduisant. Servie avec des crackers ou des bâtonnets de pain, cette salade est un vrai régal.

Ingrédients

Ingrédients principaux :

• 3 grands avocats
• 4 tranches fines de bacon
• 1 tomate
• 1 petit oignon rouge finement haché
• 1 petit poivron doux haché
• 1 petite racine de céleri hachée
• 1 verre de mélange de fromage râpé "Džiugas mix salad"
• 1/4 de verre de fromage dur Džiugas râpé, affiné 24 mois (à saupoudrer sur le dessus)

Sauces :

• 2 cuillères à soupe de vinaigre parfumé
• 2 cuillères à café de miel
• 2 cuillères à café de sauce chili douce

Temps de Préparation

40 minutes

Instructions pas à pas

1. Coupez les avocats en deux dans le sens de la longueur, puis retirez 2/3 de la chair avec une cuillère à thé et hachez-la. Conservez les peaux et le reste de la chair.
2. Pelez la tomate, retirez les graines, puis coupez-la en petits dés.
3. Faites cuire le bacon dans un four à température moyenne jusqu'à ce qu'il soit croustillant, puis laissez-le refroidir avant de le couper en petits morceaux.
4. Dans un grand bol, mélangez la chair d'avocat hachée, les dés de tomate, les morceaux de bacon, l'oignon rouge, le poivron doux et le céleri.
5. Dans un petit bocal en verre avec un couvercle à vis, secouez le miel, la sauce chili et le vinaigre pour les mélanger. Versez ce mélange sur la salade et mélangez bien.
6. Ajoutez le mélange de fromage râpé "Džiugas mix salad" à la salade et mélangez à nouveau soigneusement.
7. À l'aide d'une cuillère, garnissez chaque moitié d'avocat avec le mélange de la salade. Saupoudrez de fromage dur Džiugas râpé sur le dessus.
8. Préchauffez votre four à 180 °C. Disposez les avocats farcis sur une plaque de cuisson et faites-les cuire pendant 7 à 10 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit légèrement gratiné.
9. Servez la salade d'avocat avec des crackers ou des bâtonnets de pain.

Conseils

• Pour un résultat optimal, choisissez des avocats bien mûrs.
• Vous pouvez remplacer le bacon par des morceaux de poulet ou des noix pour une version végétarienne.
• Ajoutez quelques feuilles de basilic frais pour une touche aromatique.

Nutrition

• Calories : 350 par portion
• Protéines : 15 g
• Graisses : 28 g
• Glucides : 15 g

Variations

• Pour une version végétalienne, utilisez du fromage végan et remplacez le bacon par des champignons grillés.
• Ajoutez du maïs doux pour une touche sucrée et croquante.

Suggestions de Présentation

• Accompagnez de roquette et de tranches de citron pour une saveur supplémentaire.
• Servez avec un verre de vin blanc sec pour compléter parfaitement les arômes.

Les Meilleurs Endroits

Voici une liste des meilleurs endroits dans le monde pour déguster des plats similaires :

1. Café de la Paix - Un café historique servant des plats français élégants. Location: 5 Place de l'Opéra, Paris, France.
2. The Avocado Show - Spécialisé dans les plats à base d'avocat. Location: Daniël Stalpertstraat 61HS, Amsterdam, Pays-Bas.
3. Bar Louie - Connu pour ses recettes innovantes mettant en avant les ingrédients frais. Location: 333 S Delaware St # 110, Indianapolis, USA.
4. Gabriel Kreuther - Propose une cuisine rustique élégante avec des influences internationales. Location: 41 W 42nd St, New York, USA.
5. Boragó - Célèbre pour sa cuisine inventive et ses produits locaux. Location: Av. Nueva Costanera 3467, Santiago, Chili.
6. noma - Offre une expérience culinaire intense avec un accent sur les ingrédients nordiques. Location: Refshalevej 96, Copenhague, Danemark.
7. The Ledbury - Propose des plats français contemporains avec une touche britannique. Location: 127 Ledbury Rd, Londres, UK.
8. La Mar Cebichería Peruana - Sert des plats péruviens vibrants et savoureux. Location: Av. La Mar 770, Lima, Pérou.
9. El Celler de Can Roca - Un restaurant familial offrant une cuisine révolutionnaire. Location: Carrer de Can Sunyer, 48, Gérone, Espagne.
10. Pujol - Une cuisine mexicaine moderne avec une approche artistique. Location: Tennyson 133, Mexico City, Mexique.