Lieldienām tuvojoties - iepērcies droši!

Tuvojoties Lieldienu brīvdienām, Pārtikas un veterinārais dienests atgādina – iepērcies, gatavo un uzglabā pārtiku droši!

Lieldienu neatņemama sastāvdaļa, protams, ir olas, tādēļ pirms svētkiem tās kļūst par vienu no populārākajiem pircēju mērķiem.

Iegādājoties olas, pievērsiet uzmanību marķējumam gan uz olu iepakojuma, gan pašas olas. Veikalā noteikti uz olu iepakojuma pārbaudiet derīguma termiņu – vai tas nav jau beidzies, kā arī, ja nepieciešams, atveriet iepakojumu un pārliecināties, vai olas nav ieplēstas.

Pievērsiet uzmanību - cipars uz olas norāda dējējvistu turēšanas veidu (0 nozīmē, ka šo olu dējējas ir turētas bioloģiskajā saimniecībā, 1 nozīmē, ka dējējvistas tikušas turētas brīvos apstākļos, 2 nozīmē, ka dējējvistas turētas kūtī, 3 nozīmē, ka dējējvistas turētas sprostos), bet burti uz olas norāda valsts kodu, kurā olas ražotas (Latvijai tas būs LV). Tāpat uz olas redzams PVD piešķirtais identifikācijas numurs un papildus zīmes, kas identificē dējējvistu ganāmpulka mītni.

Der atcerēties, ka atnesot mājās, olas var uzglabāt vai nu ledusskapī, vai nu ārpus tā - istabas temperatūrā, taču uzglabāšanas temperatūrai jābūt nemainīgai, jo temperatūras svārstības varētu veicināt olu bojāšanos.

Krāsojot olas, iesakām izmantot vai nu jau ierastos augu valsts materiālus, piemēram, sīpolu mizas vai arī veikalos nopērkamās, Lieldienu olu krāsošanai paredzētās, pārtikas krāsvielas. Krāsojot olas ar tām, jāievēro preces marķējumā norādītā krāsas lietošanas instrukcija.