Meilleures recettes - Tartines express à l’avocat sur pain complet (5 minutes)
Meilleures recettes - Tartines express à l’avocat sur pain complet (5 minutes)
Pour un petit-déjeuner simple et nourrissant, ces tartines à l’avocat font toujours l’affaire. Le pain complet grillé apporte du croquant, tandis que l’avocat écrasé avec un peu de jus de citron, du sel et du poivre noir donne une garniture crémeuse et fraîche. En quelques minutes, vous obtenez une base délicieuse, facile à personnaliser selon ce que vous avez sous la main.
Ingrédients
- Pain complet (clair ou foncé)
- Avocat
- Jus de citron
- Poivre noir
- Une pincée de sel
Temps de préparation
- Total : 5 minutes
Étapes
- Faites griller les tranches de pain complet jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées et croustillantes.
- Déposez la chair d’avocat dans un bol et écrasez-la à la fourchette (lisse ou avec quelques morceaux).
- Ajoutez le jus de citron, le sel et le poivre. Mélangez, goûtez et ajustez l’assaisonnement.
- Étalez l’avocat sur les tartines encore tièdes.
- En option : ajoutez des rondelles de tomate ou de concombre, un peu d’oignon haché et une fine tranche d’œuf.
Astuces
- Choisissez un avocat mûr qui s’enfonce légèrement sous le doigt, sans être trop mou.
- Le citron apporte de la fraîcheur et aide l’avocat à garder une belle couleur.
- Pour une texture plus rustique, gardez quelques petits morceaux.
Suggestions de service
- Servez tout de suite pour profiter du pain croustillant.
- Parfait en petit-déjeuner rapide ou en en-cas léger.
- Accompagnez de légumes frais pour plus de croquant.