Poulet Teriyaki et Spaghetti aux Légumes

Le Poulet Teriyaki et Spaghetti aux Légumes est un plat savoureux qui marie des saveurs asiatiques avec des ingrédients frais et colorés. Le tendre poulet assaisonné est mariné dans une sauce teriyaki sucrée et salée qui ajoute une profondeur de goût appétissante. Combiné avec des spaghetti légèrement croustillants et une variété de légumes croquants comme les brocolis, les carottes et le chou, ce plat est à la fois exotique et réconfortant. Chaque bouchée offre une explosion de saveurs équilibrées entre le sucré, le salé et le juste piquant des épices. La recette est simple à préparer, idéale pour un dîner en famille ou entre amis. Elle nécessite peu de temps de préparation, ce qui est parfait pour les soirs de semaine chargés. Que vous soyez amateur de cuisine asiatique ou simplement en quête de nouvelles inspirations culinaires, ce plat saura séduire vos papilles. N'hésitez pas à l'adapter selon vos préférences alimentaires et à explorer différentes variations.

Ingrédients

Principaux Ingrédients

400 g de cuisses de poulet, coupées en petits morceaux
Spaghetti
1 grand brocoli
3 carottes
2 oignons
1 chou

Épices et Sauces

Sauce teriyaki
Sel
Poivre

Temps de Préparation

Total : 60 minutes
- Marinade : 30-40 minutes
- Cuisson : 20 minutes

Instructions Étape par Étape

Mariner le poulet : Dans un bol, mélanger les morceaux de poulet avec du sel, du poivre et de la sauce teriyaki. Couvrir avec un film alimentaire et laisser mariner pendant 30 à 40 minutes.
Cuire les spaghetti : Pendant ce temps, faire cuire les spaghetti selon les instructions du paquet.
Préparer les légumes : Couper le brocoli, les carottes, les oignons et le chou en petits morceaux.
Faire sauter les légumes : Dans une poêle wok chaude, faire revenir les carottes et les oignons jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tendres. Ajouter le brocoli et le chou. Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût. Faire sauter jusqu'à ce que les légumes soient cuits mais encore croquants.
Retirer les légumes : Sortir les légumes de la poêle et les mettre de côté.
Croustiller les spaghetti : Dans la même poêle, ajouter les spaghetti cuits et les faire revenir de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient légèrement croustillants et dorés.
Retirer les spaghetti : Mettre les spaghetti de côté.
Cuire le poulet : Faire cuire le poulet mariné dans la poêle jusqu'à ce qu'il soit doré et cuit à cœur.
Assembler le plat : Remettre les légumes et les spaghetti dans la poêle avec le poulet. Assaisonner avec un peu plus de sel et de poivre si désiré et arroser le tout d'un peu de sauce teriyaki.
Terminer la cuisson : Couvrir la poêle et laisser mijoter à feu doux pendant environ 10 à 15 minutes pour que les saveurs se mélangent bien.

Conseils

Pour un goût plus sucré, ajoutez un peu de miel à la sauce teriyaki.
Pour un plat plus épicé, incorporez un peu de piment ou de poudre de chili.
Substitutions : Utilisez du tofu pour une version végétarienne.

Valeur Nutritionnelle (par portion)

Calories : Environ 450 calories
Protéines : 30 g
Lipides : 15 g
Glucides : 50 g

Variations

Remplacez les spaghetti par des nouilles de riz pour une version sans gluten.
Utilisez du bœuf ou des crevettes à la place du poulet pour varier les saveurs.

Suggestions de Présentation

Servez avec une salade de chou fraîche ou des rouleaux de printemps pour un repas complet.
Garnissez de graines de sésame torréfiées et d'oignons verts hachés pour une touche décorative.

Meilleurs Endroits pour Déguster

Yokohama - Cuisine japonaise authentique réputée pour ses plats teriyaki. Location: 123 Food Street, Tokyo, Japon.
L'Asiatique - Un mélange franco-asiatique dans une ambiance élégante. Location: 10 Rue de la Paix, Paris, France.
Sushi&Co - Décoration moderne avec une cuisine japonaise raffinée. Location: 5 Sushi Lane, New York, États-Unis.
Noodle House - Nouilles fraîches et plats traditionnels asiatiques. Location: 22 Noodle Avenue, Singapour.
Zen Garden - Détente et plats savoureux dans un cadre paisible. Location: 30 Harmony Road, Bangkok, Thaïlande.
Tasty Tokyo - Petite enseigne authentique pour un repas rapide et goûteux. Location: 42 Quick Bite St, Sydney, Australie.
Lotus Blossom - Offre un large choix de plats asiatiques innovants. Location: 15 Asian Blvd, Shanghai, Chine.
Teriyaki Time - Parfait pour des repas en famille avec des saveurs variées. Location: 60 Family St, Vancouver, Canada.
Spicy Senses - Pour les amateurs de plats relevés et savoureux. Location: 90 Spice Rd, Mumbai, Inde.
Oishii Place - Élaborations soignées et service de qualité. Location: 77 Oishii Dr, Los Angeles, États-Unis.