Mellenu Siera Jogurta Kuka

Ce dessert est une délicieuse fusion de crème onctueuse, de yaourt crémeux aux myrtilles et de morceaux de biscuits croquants. Avec sa texture veloutée, il apporte une touche de douceur qui fond dans la bouche. La base de biscuit beurrée équilibre parfaitement l'agréable acidité du yaourt myrtilles, créant une harmonie parfaite dans chaque bouchée. Le goût est amplifié par l'ajout d'une couche de confiture de myrtilles qui rehausse la saveur fruitée et donne une belle couleur à l'ensemble. Ce dessert est idéal pour les amateurs de sucré et de fruits rouges, et il est à la fois simple à réaliser et extrêmement satisfaisant à déguster. Élégant et délicieux, il saura plaire lors de repas de famille, de dîners entre amis ou à toute autre occasion spéciale. Il est également très rafraîchissant, ce qui le rend parfait pour les journées chaudes ou pour clore un dîner copieux avec une note légère. Les nuances de violet et de bleu des myrtilles apportent une touche visuelle esthétique qui ravira autant les yeux que le palais.

Ingrédients

Ingrédients principaux :

3 boîtes de fromage à la crème classique
350 ml de yaourt aux myrtilles
Sucre selon le goût
1 paquet de biscuits (de préférence Selga)
100 g de beurre
1/2 tasse de confiture de myrtilles
15 g de gélatine
300 g de myrtilles fraîches

Temps de Préparation

190 minutes

Instructions Étape par Étape

*Émiettez* les biscuits pour obtenir de petites miettes. Mélangez-les avec le beurre fondu jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étalez ce mélange uniformément sur le fond d'un moule à gâteau, formant ainsi la base du dessert.
*Fouettez* le fromage à la crème à température ambiante avec le yaourt aux myrtilles jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Incoporez délicatement la confiture de myrtilles dans le mélange de crème, en ajoutant du sucre selon votre goût.
*Faites tremper* la gélatine jusqu'à ce qu'elle soit gonflée, puis faites-la fondre. Incorporez-la ensuite complètement dans le mélange de crème.
Versez ce mélange crémeux sur la base biscuitée préparée.
Saupoudrez généreusement de myrtilles fraîches sur le dessus.
Placez le dessert au réfrigérateur et laissez-le reposer pendant 2 heures pour qu'il se solidifie bien.

Conseils

Pour un goût plus intense, ajoutez quelques gouttes de jus de citron dans la crème.
Vous pouvez remplacer les myrtilles par d'autres fruits rouges de votre choix, comme des framboises ou des mûres.
Si vous préférez une texture plus croquante, ajoutez quelques miettes de biscuits sur le dessus avant de servir.

Valeurs Nutritives

Calories : approximativement 450 par portion. Glucides : environ 55g. Lipides : 25g. Protéines : 7g.

Variations

*Sans lactose* : Utilisez du yaourt et du fromage à la crème sans lactose.
*Sans gluten* : Choisissez des biscuits sans gluten pour la base.

Suggestions de Présentation

Servez avec une cuillerée de crème chantilly pour ajouter une touche de douceur.
Ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche pour une garniture colorée et rafraîchissante.
Accompagnez d'un thé glacé ou d'un café pour compléter ce dessert raffiné.

Meilleurs Endroits

Ladurée - Maison célèbre pour ses desserts exquis. Location: 75 Avenue des Champs-Élysées, Paris, France.
Café Central - Un café historique avec de délicieux gâteaux. Location: Herrengasse 14, Vienna, Austria.
Café de Flore - L'un des plus anciens cafés avec une belle ambiance. Location: 172 Boulevard Saint-Germain, Paris, France.
Pasticceria Marchesi - Haute pâtisserie italienne délicieuse. Location: Via Monte Napoleone, 9, Milan, Italy.
Café Sacher - Connu pour son Sachertorte fameux. Location: Philharmoniker Str. 4, Vienna, Austria.
Balthazar - Brasserie authentique avec un éventail de desserts. Location: 80 Spring St, New York, USA.
El Nacional - Multi-restaurant offrant des douceurs espagnoles. Location: Passeig de Gràcia, 24 Bis, Barcelona, Spain.
La Durée Royale - Café prestigieux dans le quartier chic. Location: 18 Rue Royale, Paris, France.
Demel - Pâtisserie impériale avec des produits artisanaux. Location: Kohlmarkt 14, Vienna, Austria.
Pierre Hermé - Renommé pour ses créations exquises. Location: 72 Rue Bonaparte, Paris, France.