Soupe de Viande Hachée et Haricots Blancs
Cette soupe de viande hachée avec des haricots blancs est un plat réconfortant idéal pour les journées fraîches. Sa préparation est simple, mais le résultat est un délice qui ravira vos papilles. Le mélange de viande hachée savoureuse et de haricots blancs crémeux crée une texture harmonieuse. Les légumes frais ajoutent de la couleur et des nutriments au plat. Le bouillon de légumes infuse la soupe de saveurs riches. Les herbes comme le persil ajoutent une touche de fraîcheur. C'est une recette parfaite pour un dîner rapide et sain. La soupe peut être facilement personnalisée selon vos préférences et besoins alimentaires. Préparez-vous à découvrir une soupe qui deviendra rapidement un favori familial.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 850 ml de haricots blancs en conserve
- 500 g de viande hachée
- 2 oignons
- 2 poivrons rouges
- 1 l de bouillon de légumes
Épices
- Sel
- Poivre
- Persil
Temps de Préparation
- Total: 30 minutes
Instructions Étape par Étape
- Émincez les oignons finement et faites-les revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive.
- Ajoutez la viande hachée aux oignons et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Coupez les poivrons rouges en lanières et ajoutez-les à la poêle.
- Faites sauter le tout jusqu'à ce que les poivrons soient tendres.
- Versez le bouillon de légumes dans la poêle et laissez mijoter pendant 10 minutes.
- Rincez les haricots blancs sous l'eau froide pour enlever l'excès de sel.
- Incorporez les haricots blancs dans le mélange de viande et légumes.
- Laissez cuire pendant encore 5 minutes pour que les saveurs se mélangent bien.
- Ciselez le persil et saupoudrez-le sur la soupe avant de servir.
- Ajustez l'assaisonnement si nécessaire en ajoutant plus de sel ou de poivre.
- Servez chaud avec du pain croustillant ou une salade verte à côté.
- Pour un goût plus relevé, vous pouvez ajouter une pincée de piment d'Espelette.
- Surveillez la cuisson pour éviter que la soupe ne réduise trop.
- Variez les légumes en ajoutant des carottes ou du céleri pour plus de saveurs.
- Pour une texture différente, vous pouvez passer une partie de la soupe au blender.
- Ajoutez du fromage râpé au moment de servir pour une touche gourmande.
- Congelez les restes pour un repas rapide durant la semaine.
- Gardez la soupe au réfrigérateur jusqu'à trois jours.
- Bon appétit!
Conseils
- Substitutions: Utilisez du bouillon de poulet si vous préférez une saveur plus douce.
- Herbes fraîches: Remplacez le persil par du basilic pour un arôme différent.
- Viande: Vous pouvez remplacer la viande hachée par du poulet ou de la dinde hachée.
Variations
- Végétarienne: Remplacez la viande par du tofu émietté pour un plat végétarien.
- Sans gluten: Assurez-vous d'utiliser un bouillon de légumes sans gluten.
Suggestions de Service
- Servez avec une baguette ou du pain de campagne.
- Garnissez avec des oignons caramélisés pour plus de douceur.
- Accompagnez d'une salade verte simple.
Meilleurs Endroits
- La Soupe Populaire - Connu pour ses soupes innovantes. Emplacement : 123 Rue de Rivoli, Paris, France.
- Café des Soupes - Un classique pour les amateurs de soupe. Emplacement : 456 Rue Saint-Denis, Lyon, France.
- Bistro Soupe - Offrant une ambiance chaleureuse. Emplacement : 789 Avenue des Soupes, Marseille, France.
- Soupologie - Modernité et tradition se rencontrent. Emplacement : 101 Rue des Saveurs, Toulouse, France.
- Souper! - Éveille vos sens. Emplacement : 202 Quay Noir, Nice, France.
- La Marmite d'Or - Fait maison pour se régaler. Emplacement : 303 Rue Gourmande, Bordeaux, France.
- Le Bol Savoureux - Retrouvez les essentiels. Emplacement : 404 Allée de la Soupe, Strasbourg, France.
- Les Délices de la Soupe - Parfait pour se réchauffer. Emplacement : 505 Rue de l'Arôme, Lille, France.
- Chez Soupe - Tradition en chaque cuillerée. Emplacement : 606 Avenue du Bon Plat, Nantes, France.
- Soup'ologie - Célèbre pour ses soupes créatives. Emplacement : 707 Boulevard de la Tasse, Montpellier, France.