Roulés au Jambon et Fromage

Les roulés au jambon et fromage sont un mets délicieux et convivial qui convient parfaitement pour les apéritifs ou les brunchs. Cette recette allie la légèreté de la pâte feuilletée à la richesse du jambon et du fromage pour offrir une explosion de saveurs à chaque bouchée. La préparation est simple et rapide, tout en étant suffisamment impressionnante pour satisfaire tous vos invités. Les roulés peuvent être personnalisés en ajoutant des légumes comme le paprika et l'oignon rouge, ce qui ajoute de la couleur et une dimension gustative supplémentaire. Pour ceux qui aiment les herbes, l'utilisation d'un fromage à tartiner aux herbes pourra apporter une touche originale. Une fois cuits, ces roulés deviennent dorés et croustillants à l'extérieur tout en restant fondants à l'intérieur. Ils peuvent être servis chauds ou à température ambiante selon vos préférences. Essayez cette recette pour une collation savoureuse qui plaira aux petits comme aux grands.

Ingrédients

Ingrédients principaux

• 500 g de pâte feuilletée
• 150 g de jambon sec
• 100 g de fromage
• 1 paquet de fromage à tartiner au choix
• 1/2 poivron
• 1/2 petit oignon rouge

Temps de Préparation

• Préparation et cuisson : 60 minutes

Instructions Étape par Étape

1. Préchauffez votre four à 180 °C pour qu'il soit prêt à recevoir les roulés.
2. Décongelez la pâte feuilletée jusqu'à ce qu'elle soit suffisamment souple pour être déroulée.
3. Coupez finement le jambon, le poivron et l'oignon rouge. Râpez le fromage pour une intégration facile dans le roulé.
4. Farinez légèrement une surface de travail et abaissez chaque portion de pâte feuilletée en un rectangle allongé.
5. Étalez la moitié du fromage à tartiner sur la surface de chaque rectangle de pâte.
6. Parsemez uniformément oignons, jambon et poivrons sur la pâte. Terminez avec une couche généreuse de fromage râpé.
7. Roulez délicatement la pâte de sorte que la garniture soit emprisonnée à l'intérieur. Scellez bien la jonction du roulé vers le bas.
8. Pressez légèrement le roulé pour qu'il tienne bien et découpez-le en environ 12 portions égales.
9. Disposez les morceaux sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en veillant à laisser de l'espace entre chaque roulé.
10. Enfournez pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que les roulés soient dorés et croustillants.
11. Laissez refroidir légèrement avant de servir, si vous le souhaitez.

Conseils

• Substitutions : Utilisez d'autres types de fromage selon vos envies, comme le fromage de chèvre.
• Pour une touche piquante, ajoutez quelques tranches de piment.
• Pour une version végétarienne, substituez le jambon par des champignons sautés.

Informations Nutritionnelles

• Calories : 320 par portion
• Protéines : 10 g
• Lipides : 20 g
• Glucides : 25 g

Variations

• Sans lactose : Optez pour un fromage à tartiner et du fromage râpé sans lactose.
• Sans gluten : Utilisez une pâte feuilletée sans gluten.

Suggestions de Présentation

• Servez ces roulés avec une salade verte pour une entrée légère.
• Agrémentez de quelques brins de persil pour la couleur.
• Accompagnez d'un verre de vin blanc sec pour une expérience gustative complète.

Meilleurs Endroits

1. Boulangerie Poilâne - Une célèbre boulangerie parisienne connue pour ses pains exceptionnels. Location: 8 Rue du Cherche-Midi, Paris, France.
2. Le Pan Quotidien - Un café de quartier offrant des produits de boulangerie faits maison. Location: 159 Rue de Rennes, Paris, France.
3. Chez Janou - Un charmant petit bistro servant des snacks provençaux. Location: 2 Rue Roger Verlomme, Paris, France.
4. Paul - Boulangerie française traditionnelle avec de délicieuses pâtisseries fraîchement préparées. Location: Londres, Royaume-Uni (adresse précise selon la filiale visitée).
5. Tartine - Un café chaleureux à San Francisco, connu pour ses viennoiseries. Location: 600 Guerrero Street, San Francisco, États-Unis.
6. Pasticceria Marchesi - Une prestigieuse pâtisserie à Milan depuis le XIXe siècle. Location: Via Santa Maria alla Porta 11a, Milan, Italie.
7. Balthazar - Un restaurant à New York avec des pâtisseries inspirantes. Location: 80 Spring St, New York, États-Unis.
8. Demel Café - Ce café viennois offre un goût traditionnel de l’Autriche. Location: Kohlmarkt 14, Vienne, Autriche.
9. Black Star Pastry - Connu pour sa pâtisserie d’avant-garde à Sydney. Location: 277 Australia St, Newtown, Australie.
10. Pierre Hermé - La haute couture de la pâtisserie à Paris avec des créations innovantes. Location: 72 Rue Bonaparte, Paris, France.