Beste Rezepte - Brot-Überbacken zum Frühstück mit geräucherter Hähnchenbrust
Beste Rezepte - Brot-Überbacken zum Frühstück mit geräucherter Hähnchenbrust
Dieses schnelle überbackene Brot ist ideal, wenn es morgens zügig gehen soll, du aber etwas Warmes und Sättigendes möchtest. Eine Scheibe Weißbrot wird im Ofen leicht knusprig, die geräucherte Hähnchenbrust sorgt für herzhaftes Aroma, und geriebener Käse schmilzt zu einer goldenen Decke. Tomate bringt Saftigkeit, eingelegte Gurke eine angenehme Säure – zusammen ergibt das einen ausgewogenen Geschmack.
Zutaten
- 1 Scheibe Weißbrot
- 1 Scheibe geräucherte Hähnchenbrust
- Ein paar Tomatenscheiben
- Scheiben eingelegte Gurke
- Mayonnaise
- Geriebener Käse
Zubereitungszeit
15 Min.
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
- Das Weißbrot auf ein Backblech legen. Wer mag, bestreicht das Brot dünn mit Butter oder Margarine – das gibt mehr Geschmack und hilft beim Rösten.
- Die geräucherte Hähnchenbrust auf dem Brot platzieren.
- Tomatenscheiben darauflegen und anschließend die eingelegten Gurkenscheiben verteilen.
- Mayonnaise sparsam darübergeben (am besten in dünnen Linien oder Punkten).
- Mit geriebenem Käse bestreuen, sodass die Oberfläche gut bedeckt ist.
- Bei 200 °C backen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist; insgesamt etwa 15 Minuten.
Tipps
- Sehr saftige Tomaten kurz abtupfen, damit das Brot nicht durchweicht.
- Für eine knusprigere Unterseite das Blech vorheizen.
- Käse wählen, der gut schmilzt – so wird die Kruste gleichmäßig.
Serviervorschläge
- Am besten sofort servieren, solange der Käse noch schön weich ist.
- Passt gut zu Kaffee oder Tee; mit etwas frischem Gemüse wird es zur kleinen Mahlzeit.