Beste Rezepte - Long Island Iced Tea Cocktail (für ein 500-ml-Glas)
Beste Rezepte - Long Island Iced Tea Cocktail (für ein 500-ml-Glas)
Der Long Island Iced Tea gehört zu den bekanntesten Klassikern: kräftig, zitrusbetont und am Ende mit Cola aufgefüllt, wodurch die typische „Eistee“-Farbe entsteht. Diese Variante ist für ein 500-ml-Glas gedacht und in etwa zwei Minuten zubereitet. Entscheidend sind viel Crushed Ice, saubere Proportionen und die Cola erst ganz zum Schluss, damit die Kohlensäure erhalten bleibt.
Zutaten
- 20 ml Tequila (Olmeca Blanco Tequila)
- 20 ml heller Rum (Angostura White Reserva Rum)
- 20 ml Wodka (Absolut Vodka)
- 20 ml Gin (Bombay Sapphire)
- 20 ml Cointreau
- 40 ml Zitronensaft (Cido)
- 1 Teelöffel Zuckersirup
- 1 Limette
- Coca‑Cola (zum Auffüllen)
- Crushed Ice (zum Befüllen des Glases)
Zubereitungszeit
2 Min
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Ein 500-ml-Glas bis zur Hälfte mit Crushed Ice füllen. Viel Eis sorgt für schnelle Kühlung und ein ausgewogenes Ergebnis.
- Die alkoholischen Komponenten mischen: Tequila, heller Rum, Wodka, Gin und Cointreau. Über das Eis ins Glas geben.
- Zitronensaft (40 ml) hinzufügen. Limette nach Bedarf auspressen und Limettenstücke für Duft und Frische ins Glas geben.
- 1 Teelöffel Zuckersirup einrühren, damit Säure und Stärke harmonischer wirken.
- Mit Coca‑Cola bis zum Rand auffüllen. Nur kurz und sanft einmal bis zweimal umrühren, damit die Kohlensäure nicht entweicht.
Tipps
- Schnell arbeiten: Crushed Ice schmilzt zügig. Je kürzer die Bauzeit, desto kontrollierter die Verdünnung.
- Zum Feinabstimmen am besten die Limette „nach Bedarf“ nutzen, statt die angegebenen Mengen zu verändern.
- Nach dem Cola-Auffüllen nicht kräftig rühren—ein sanftes Vermengen reicht völlig.
- Direkt servieren: Am besten schmeckt der Drink eisgekühlt und noch prickelnd.
Serviervorschläge
- In einem hohen Glas (Highball/Collins) oder einem großen 500-ml-Glas mit reichlich Crushed Ice servieren.
- Mit einer Limettenspalte garnieren und mit Strohhalm servieren.
- Passt gut zu geselligen Abenden—erfrischend, aber deutlich kräftig.