Pudín de Frutas con Crema de Naranja

Este delicioso pudín de frutas es una manera refrescante de disfrutar la dulzura natural de los melocotones, albaricoques, mango y piña. La combinación de estos ingredientes tropicales crea un postre vibrante y lleno de sabor. Es perfecto para cualquier ocasión y se puede preparar rápidamente, lo que lo hace ideal para una reunión inesperada o una comida familiar. La suavidad de la crema de naranja complementa perfectamente la textura de los trozos de fruta. Además, la presentación es tan colorida que atraerá a todos los comensales. Al servirse bien frío, es una excelente manera de combatir el calor del verano. También es una opción fantástica para aquellos que buscan una alternativa más ligera a los postres tradicionales. No solo es delicioso, sino que también está repleto de vitaminas, gracias a la cantidad de frutas frescas. Este pudín es un verdadero placer frutal que deleita tanto a niños como a adultos.

Ingredientes

Ingredientes principales

2 melocotones
4 albaricoques
1 mango
1/4 de piña
250 ml de zumo de naranja
80 g de azúcar
1 paquete de polvo para pudín de vainilla
200 ml de helado de leche

Tiempo de preparación

Total: 25 minutos
Preparación: 15 minutos
Cocción: 10 minutos

Instrucciones paso a paso

Lavar y preparar las frutas: Lava bien todos los melocotones, albaricoques, mango y piña. Pela los melocotones y el mango, si lo prefieres.
Cortar en cubos: Corta los melocotones, albaricoques, mango y piña en cubos pequeños, asegurándote de retirar cualquier semilla o corazón.
Mezclar pudín y azúcar: En una cacerola mediana, mezcla el azúcar con el polvo para pudín de vainilla. Añade lentamente el zumo de naranja, revolviendo constantemente para evitar grumos.
Calentar la mezcla: Calienta la mezcla a fuego bajo, removiendo continuamente hasta que comience a hervir y espese formando una crema suave.
Combinar con las frutas: Rápidamente, añade los cubos de fruta a la cacerola y mezcla todo con cuidado para no romper la fruta.
Enfriar: Divide la mezcla de pudín en porciones individuales y colócalas en cuencos de postre.
Refrigerar: Lleva los cuencos al refrigerador y deja enfriar durante al menos 15 minutos.
Servir con helado: Justo antes de servir, añade una bola de helado de leche a cada porción de pudín.
Opcional: Decora con hojas de menta fresca o ralladura de naranja para un toque extra de aroma y color.
Disfrutar: Sirve frío y disfruta de este refrescante postre frutal.

Consejos

Substituciones: Si no encuentras piña fresca, puedes utilizar piña enlatada pero asegúrate de escurrirla bien.
Ajuste de dulzura: Ajusta la cantidad de azúcar al gusto, dependiendo de la dulzura natural de las frutas.
Versión vegana: Usa helado vegano a base de leche de almendra o coco.

Nutrición

Este pudín de frutas proporciona aproximadamente:

Calorías: 250 kcal
Proteínas: 3 g
Grasas: 10 g
Carbohidratos: 38 g

Variaciones

Dieta sin azúcar: Utiliza un edulcorante natural en lugar de azúcar.
Textura cremosa: Incorpora una capa de yogur natural entre las capas de fruta.

Sugerencias para servir

Acompaña este pudín con galletas de avena o bizcochos.
Se puede decorar con frutos secos triturados como almendras o avellanas para un toque crujiente.

Los mejores lugares

El Celler de Can Roca - Este prestigioso restaurante ofrece delicias dulces inigualables. Ubicación: Carrer de Can Sunyer, 48, Girona, España.
Café Pushkin - Un café histórico que ofrece postres clásicos con un giro moderno. Ubicación: Tverskoy Blvd, 26А, Moscú, Rusia.
Pasticceria Marchesi - Famoso por su repostería delicada y su atmósfera clásica. Ubicación: Via Santa Maria alla Porta, 11/a, Milán, Italia.
Tartine Bakery - Ofrece productos horneados de temporada con ingredientes locales frescos. Ubicación: 600 Guerrero St, San Francisco, EE.UU.
Ladurée - Conocido por sus macarons, también ofrece una variedad de postres de frutas deliciosos. Ubicación: 16-18 Rue Royale, París, Francia.
Berthillon - Famoso por sus helados y sorbetes artesanales. Ubicación: 29-31 Rue Saint-Louis en l'Île, París, Francia.
Sacha's Cakes - Un destino encantador para degustar pasteles exquisitos en un entorno acogedor. Ubicación: 2333, Indiranagar, Bangalore, India.
Patisserie Valerie - Ofreciendo una variedad de pasteles y postres en un ambiente clásico. Ubicación: 44 Old Compton St, Soho, Londres, Reino Unido.
Bourke Street Bakery - Conocido por su frescura y uso de ingredientes locales. Ubicación: 633 Bourke St, Surry Hills, Sídney, Australia.
Demel - Cafetería vienesa tradicional conocida por su repostería refinada. Ubicación: Kohlmarkt 14, Viena, Austria.