Tiramisu de Bayas

El tiramisú de bayas es una deliciosa variante del clásico postre italiano que combina capas de bizcochos, crema suave y jugosas frutas. La mezcla de queso mascarpone, crema dulce y bizcochos "dama" mojados en café fuerte con un toque de ron ofrece una experiencia de sabor única y refrescante. Las bayas frescas como fresas, arándanos o frambuesas aportan un toque ácido y colorido que contrasta maravillosamente con la cremosidad del postre. Este tiramisú es fácil de preparar y perfecto para cualquier ocasión especial o una cena agradable. El tiempo de preparación es breve, lo que lo convierte en una excelente opción para aquellos que buscan un postre casero pero que no desean pasar demasiado tiempo en la cocina. Además, este postre se puede personalizar según el gusto de quien lo prepare; simplemente ajusta el dulzor y el tipo de bayas según tus preferencias. Disfruta el tiramisú frío para realzar su refrescante sabor. Es ideal para acompañar con una taza de café o un vino dulce. ¡Deleita a tus invitados con este innovador y delicioso tiramisú de bayas!

Sastāvdaļas

Ingredientes principales

• Cepumi "Damu pirkstiņi": 200 g
• Saldais krējums: 250 ml
• Maskarpone siers: 250 g
• Biezpiens: 200 g
• Cukurs: 100 g

Bebidas y licores

• Stipras kafijas: 200 ml
• Nedaudz ruma: 50 ml

Frutas

• Ogas pēc izvēles (zemenes, avenes, mellenes utt): 200 g

Pagatavošana

35 minutos

Step-by-Step Instruction

1. Prepara el café y mézclalo con el ron. Deja enfriar.
2. En un bol grande, bate el mascarpone, la crema dulce, el queso ricota y el azúcar hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Ajusta el azúcar según tu preferencia.
3. Lava y seca las bayas. Reserva algunas para decorar.
4. Sumerge rápidamente los "Damu pirkstiņi" en la mezcla de café y ron; asegúrate de que no queden demasiado mojados.
5. Coloca una capa de bizcochos en el fondo de un molde rectangular.
6. Añade una capa de la crema batida sobre los bizcochos.
7. Distribuye una porción de bayas sobre la crema.
8. Repite las capas: bizcochos mojados, crema y bayas hasta llenar el molde.
9. La última capa debe ser de crema, decorada con las bayas reservadas.
10. Cubre el tiramisú con film transparente y refrigera por al menos 2 horas para que los sabores se mezclen.
11. Antes de servir, espolvorea un poco de cacao en polvo si lo deseas.

Tips

• Sustituciones: Puedes reemplazar el queso mascarpone por más crema si prefieres un postre más ligero.
• Mengua de alcohol: Omite el ron si prefieres una versión sin licor.
• Mejora del sabor: Refrigera el tiramisú por más tiempo para integrar mejor los sabores.

Nutritions

• Calorías: Aproximadamente 400 kcal por porción
• Proteínas: 6 g
• Grasas: 25 g
• Carbohidratos: 40 g

Variations

• Sin gluten: Usa bizcochos sin gluten para hacer el postre apto para celiacos.
• Vegano: Sustituye la crema y el queso por opciones veganas.

Serving Suggestions

• Sirve con un café espresso o un vino dulce.
• Añade una hoja de menta como guarnición para un toque fresco.

Los mejores lugares

1. Caffè Florian - Un emblemático café en la famosa Piazza San Marco, excelso para disfrutar de un tiramisú tradicional. Location: Piazza San Marco, 57, Venecia, Italia.

2. Bar Tre Scalin - Ofrece una maravillosa vista y postres deliciosos en el Trastevere. Location: Via Garibaldi, 27a, Roma, Italia.

3. Cafetería del Séptimo Arco - Ideal para saborear postres con una vista espectacular de la ciudad. Location: 15 Market Street, Edimburgo, Escocia.

4. Parisian Taste - Ubicado en Montmartre, ideal para un postre antes de seguir explorando. Location: 8 Rue Lepic, París, Francia.

5. Dolci Evasioni - Perfecto para disfrutar auténticos postres italianos en el corazón de Milán. Location: Via di Porta Romana, Milán, Italia.

6. Zucchini's Cafe - Ofrece un ambiente acogedor y una amplia variedad de postres. Location: 75111, Nueva York, EE.UU.

7. La Dolce Vita Cafe - Un pequeño rincón donde el tiramisú es irresistible. Location: 25 Little Collins St, Melbourne, Australia.

8. Dolci Gelati - Famoso por sus innovadores postres en la zona de Georgetown. Location: 3500 Water St NW, Washington D.C., EE.UU.

9. Café Anjou - Un clásico en Bruselas reconocido por su auténtico tiramisú. Location: Rue de Namur, Bruselas, Bélgica.

10. La Casa del Postre - Famoso por su tiramisú en el famoso barrio de Recoleta. Location: Av. Santa Fe, Buenos Aires, Argentina.