Délicieux Pancakes aux Fruits et au Miel

Dans cette recette, découvrez une manière délicieuse et simple de préparer des pancakes moelleux agrémentés de fraises et de myrtilles. Ces pancakes sont parfaits pour un petit-déjeuner gourmand ou un brunch entre amis. En utilisant du lait d'amande, cette recette est non seulement savoureuse, mais légèrement plus saine, idéale pour ceux qui cherchent à éviter les produits laitiers traditionnels. Avec une pointe de miel pour sucrer naturellement et une touche de fruits frais, ces pancakes offrent une explosion de saveurs en chaque bouchée. La texture légère des pancakes est obtenue grâce à un juste mélange de bicarbonate et de farine. Leur préparation rapide, en seulement 30 minutes, vous permettra de profiter de votre repas sans attendre. Enfin, servez-les avec un peu de sirop d'érable pour une touche supplémentaire de douceur. Parfait pour les amoureux des douceurs, ces pancakes ne manqueront pas de séduire vos papilles.

Ingrédients

Ingrédients principaux

• 300 ml de lait d'amande
• 300 ml de farine
• 4 cuillères à soupe de sucre
• 1 œuf
• 3,5 cuillères à café de levure chimique
• 1/4 cuillère à café de sel
• 1 poignée de fraises
• 1 poignée de myrtilles
• Huile pour graissage
• Miel pour garnir

Temps de Préparation

• 30 minutes au total

Instructions Étape par Étape

1. Préchauffez votre four à 190°C.
2. Coupez les fraises et les myrtilles en petits morceaux.
3. Mélangez ensemble tous les ingrédients secs destinés à la pâte : la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
4. Ajoutez ensuite le lait d'amande au mélange sec et remuez jusqu'à homogénéité.
5. Incorporez le miel et cassez-y l'œuf, battez le tout jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
6. Graissez légèrement un moule à muffins ou une poêle à l'aide d'huile.
7. Versez la pâte dans le moule jusqu'à mi-hauteur et ajoutez-y les morceaux de fruits.
8. Enfournez pour 15-17 minutes ou jusqu'à ce que les pancakes soient dorés et gonflés.
9. Vérifiez la cuisson avec un cure-dent ; il doit ressortir propre.
10. Sortez les pancakes du four et laissez-les refroidir quelques instants.
11. Servez chaud, accompagné de miel ou de sirop d'érable à volonté.
12. Dégustez-les seuls ou accompagnés de fruits frais pour un petit-déjeuner coloré et vitaminé.
13. Si vous le souhaitez, ajoutez un peu de beurre salé pour varier les saveurs.
14. Astuce : pour des pancakes encore plus moelleux, veillez à ne pas trop battre la pâte.
15. Utilisez un moule en silicone pour faciliter le démoulage.
16. Ajoutez une pincée de cannelle ou de vanille pour une saveur douce et parfumée.
17. Pour une saveur intense, macérez les fruits dans un peu de jus de citron et de sucre avant de les ajouter.
18. Servez avec une boisson chaude comme un thé ou un café pour compléter votre repas.
19. Garnissez de noix ou d'amandes hachées pour un peu de croquant.
20. Profitez de votre création culinaire et bon appétit!

Conseils

• Substituts : Vous pouvez remplacer le lait d'amande par du lait de soja ou de coco.
• Fruits : Utilisez d'autres fruits comme des framboises ou des bananes.
• Douceur : Ajustez la quantité de miel selon votre goût personnel.

Nutrition

Voici une estimation de la valeur nutritionnelle par portion :

• Calories: 250 kcal
• Protéines: 6 g
• Lipides: 5 g
• Glucides: 45 g

Variations

• Sans gluten : Utilisez de la farine de riz ou de la farine d'amande.
• Végan : Remplacez l'œuf par une purée de banane ou une cuillère à soupe de graines de lin mélangées à de l'eau.
• Keto : Optez pour un édulcorant keto et de la farine d'amande.

Suggestions de Service

• Servez avec du yaourt nature ou grec pour plus d'onctuosité.
• Accompagnez de fruits frais comme des kiwis ou des ananas pour un mélange sucré-acidulé.
• Pour une expérience complète, ajoutez des graines de chia ou de lin pour du croquant.

Meilleurs Lieux

Voici une liste des 10 meilleurs endroits au monde pour déguster de délicieux pancakes ou des brunchs inoubliables :

1. The Pantry - Pancakes savoureux dans un cadre rustique et charmant. Location: 1234 Main St, Los Angeles, États-Unis.
2. Bill’s Café - Connu pour ses pancakes luxuriants aux fruits et ses sirops faits maison. Location: 456 Maple Rd, Londres, Royaume-Uni.
3. Café de Flore - Offrant des brunchs élégants avec un côté parisien classique. Location: 172 Boulevard Saint-Germain, Paris, France.
4. Brother Hubbard - Fait maison et des options saines pour un petit-déjeuner innovant. Location: 153 Capel St, Dublin, Irlande.
5. Egg Shop - Des plats d'œufs fabuleusement créatifs pour un brunch inoubliable. Location: 151 Elizabeth St, New York, États-Unis.
6. Granger & Co. - Célèbre pour ses brunchs australiens et son ambiance lumineuse. Location: 175 Westbourne Grv, Londres, Royaume-Uni.
7. Himitsu - Offrant une touche asiatique moderne sur les classiques du brunch. Location: 1250 9th St NW, Washington DC, États-Unis.
8. The Table Bay Hotel - Un buffet de brunch luxueux avec vue sur la mer. Location: Quay 6, V&A Waterfront, Cape Town, Afrique du Sud.
9. Winkel 43 - Fait artisanalement, célèbre pour sa tarte aux pommes et ses pancakes. Location: Noordermarkt 43, Amsterdam, Pays-Bas.
10. The Grounds of Alexandria - Un environnement enchanteur avec des options culinaires innovantes. Location: 7a/2 Huntley St, Alexandria, Australie.

Profitez de ces suggestions pour explorer et savourer des pancakes de qualité exceptionnelle dans le monde entier.