Délice de Lavaš Réinventé

Ce plat délicieux est une fusion parfaite d'ingrédients simples mais savoureux. Le lavaš, un pain fin et souple, sert de base parfaite pour une combinaison de fromages fondants, de légumes frais et de viandes savoureuses. Sa préparation est rapide, ce qui en fait un choix idéal pour un déjeuner ou un dîner en semaine. Chaque bouchée révèle une explosion de goûts, grâce à des sauces épicées et des condiments crémeux. En quelques étapes simples, vous obtiendrez un plat qui plaira autant aux petits qu'aux grands. Adaptable selon les goûts et les régimes alimentaires, cette recette est également parfaite pour partager lors de repas conviviaux. Avec sa présentation rustique mais élégante, il peut être servi lors d'événements décontractés comme lors de réceptions plus formelles. Osez ajouter vos ingrédients préférés pour personnaliser ce plat selon vos envies. Ce lavaš réinventé est sûr de devenir un de vos nouveaux favoris. Bon appétit !

Ingrédients

Principaux

Lavaš
Siers (fromage)
Kūpināta gaļa/bekons (viande fumée/bacon)
Salami desa (saucisse salami)

Légumes et Condiments

2 Sīpoli (oignons)
1 Paprika (poivron)
Marinēti gurķīši (cornichons marinés)
Kečups
Adžika (sauce épicée)
Spilvas jogurta mērce (sauce au yaourt à la ciboulette)

Temps de Préparation

30 minutes

Instructions Pas à Pas

Préchauffez le four à 200°C pour une cuisson optimale.
Prenez le lavaš et étalez uniformément du ketchup et de l'adžika sur toute sa surface.
Saupoudrez généreusement de fromage râpé, de manière à créer une base fondante.
Découpez finement la viande fumée ou le bacon et le salami, puis réservez.
Émincez les oignons et le poivron en fines lamelles, veillez à garder des tailles uniformes pour une cuisson homogène.
Coupez les cornichons marinés en rondelles fines, puis ajoutez-les aux autres ingrédients préparés.
Disposez uniformément les viandes sur le pain recouvert de sauces.
Ajoutez les légumes préparés, assurez-vous qu'ils soient bien répartis.
Versez une petite quantité de ketchup et ajoutez le reste de fromage, pour une garniture généreuse.
Nappez avec la sauce au yaourt à la ciboulette, pour une touche crémeuse.
Pour faciliter le retrait du four, placez le lavaš sur du papier cuisson.
Enfournez le plat pendant 8 à 10 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
Vérifiez la cuisson régulièrement, évitez de laisser trop cuire, car le pain pourrait devenir trop croustillant.
Une fois cuit, sortez le plat du four en tirant doucement sur le papier cuisson.
Sans attendre, transférez le lavaš sur une planche de découpe.
Coupez en tranches uniformes, selon le nombre de convives.
Servez chaud, accompagné d'une salade verte pour plus de fraîcheur.
Saupoudrez de persil frais pour une touche de couleur.
Dégustez immédiatement, le plat est meilleur quand il est chaud.
Profitez des compliments de vos invités!

Astuces

Si le fromage utilisé ne fond pas facilement, privilégiez un mélange de mozzarella et de cheddar pour un meilleur résultat.
Pour une version plus légère, utilisez du poulet grillé à la place de la viande fumée.
En option, remplacez le ketchup par de la sauce tomate maison pour réduire le sucre.

Valeur Nutritionnelle (par portion)

Calories : 400 kcal
Protéines : 20g
Lipides : 22g
Glucides : 35g

Variantes

Végétarienne : Remplacez la viande par des aubergines grillées ou des champignons.
Épicée : Ajoutez des jalapeños pour un goût relevé.

Suggestions de Service

Accompagnez d'une salade verte croquante et d'une vinaigrette légère.
Servez avec un verre de vin rouge pour compléter les saveurs.

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