Gâteau de Biscuits Selga et Chocolat

Ce dessert délicieux et facile à préparer mélange des saveurs douces et acidulées pour créer un gâteau unique en son genre. La base est faite de biscuits Selga, complétée par une riche couche de fromage blanc et de crème. Des couches de confiture, idéalement une acidulée et une sucrée, permettent de rehausser ce duo. Ce gâteau est également agrémenté de fruits frais tels que fraises, kiwis, cerises et framboises pour ajouter une touche de fraîcheur. La touche finale du gâteau est assurée par une couverture chocolatée onctueuse, qui apporte une profondeur de saveur irrésistible. Ce gâteau est meilleur après avoir reposé 24 heures, laissant ainsi les saveurs s'harmoniser. Parfait pour une occasion spéciale ou un simple dessert du week-end, ce gâteau ravira vos convives. Découvrez comment réaliser ce chef-d'œuvre sucré dans notre guide détaillé.

Ingrédients

Ingrédients Principaux

5 paquets de biscuits Selga
350 - 400 g de fromage blanc
1 litre de crème (douce ou aigre)

Ingrédients Supplémentaires

Confiture (une acidulée, une sucrée, par exemple, framboise et cassis)
2 - 3 paquets de chocolat au lait
Fruits (fraises, kiwis, cerises, framboises)
Décorations pour gâteaux

Temps de Préparation

40 minutes (temps de préparation et de cuisson)

Instructions étape par étape

Préparez la base en disposant les biscuits Selga pour former la première couche du gâteau.
Dans un bol séparé, mélangez le fromage blanc avec la crème jusqu'à obtention d'une consistance homogène.
Étalez ce mélange sur la première couche de biscuits.
Ajoutez une couche de confiture sur le mélange fromage-crème.
Répétez ces couches biscuit, fromage-crème, et confiture jusqu'à la dernière couche de fromage blanc.
Faites fondre un paquet de chocolat au bain-marie.
Ajoutez un peu de crème au chocolat fondu et montez en une masse épaisse.
Couvrez le gâteau avec le chocolat fondu, en veillant à bien couvrir les côtés.
Laissez reposer au réfrigérateur pendant 20 minutes.
Pendant ce temps, faites fondre les deux autres paquets de chocolat et ajoutez le reste de crème.
Fouettez le mélange et utilisez-le pour décorer le gâteau selon vos envies.
Laissez le gâteau reposer pendant 24 heures pour que les saveurs se marient parfaitement.
Servez frais et régalez-vous !

Conseils

Pour un prix abordable, choisissez des biscuits et du chocolat de marques génériques de qualité.
Substituez la crème par de la crème végétale pour une version sans lactose.
Utilisez un couteau chaud pour des tranches nettes lors du service.

Nutrition

Calories: Environ 450 kcal par portion
Protéines: 6 g
Lipides: 25 g
Glucides: 50 g

Variations

Pour une touche exotique, incorporez de l'ananas frais.
Ajoutez des éclats de noisettes pour une texture croquante.
Remplacez la confiture par une compote de pommes pour une version plus douce.

Suggestions de Présentation

Servez avec une boule de glace à la vanille.
Ajoutez une feuille de menthe pour une touche de fraîcheur.
Saupoudrez de cacao en poudre pour une finition élégante.

Meilleurs Lieux

Café Pouchkine - Cadre élégant avec une pâtisserie fine. Location: 155 Boulevard Saint-Germain, Paris, France.
Eataly - Un paradis gastronomique italien. Location: 101 Liberty St Floor 3, New York, USA.
Café Florian - Atmosphère vénitienne authentique. Location: Piazza San Marco, 56, Venice, Italy.
Tartine Bakery - Connu pour ses pâtisseries exquises. Location: 600 Guerrero St, San Francisco, USA.
Confeitaria Colombo - Charmante pâtisserie brésilienne. Location: R. Gonçalves Dias, 32 - Centro, Rio de Janeiro, Brazil.
Antoine's Restaurant - Cuisine française raffinée. Location: 713 St Louis St, New Orleans, USA.
Café de la Paix - Symbole historique et chic. Location: 5 Place de l'Opéra, Paris, France.
The Perennial Plate - Gastronomie durable et délicieuse. Location: 1864 Grand Ave, St Paul, USA.
Peggy Porschen Cakes - Élégance britannique incarnée. Location: 116 Ebury St, London, UK.
Baker & Spice - Produits biologiques et locaux. Location: 47-49 Brown Street, Manchester, UK.