Pollo al Horno con Miel y Jugo de Naranja

Este delicioso plato de pollo al horno es perfecto para una cena especial o cuando desees impresionar a tus invitados. La combinación de miel, jengibre y jugo de naranja le da a los muslos de pollo un sabor irresistible, mientras que la salsa de soya y el caldo de cocido añaden una profundidad de sabor extraordinaria. El resultado es un plato jugoso y lleno de sabor que seguramente deleitará a todos en la mesa. Además, es bastante fácil de preparar y no requiere ingredientes difíciles de encontrar. Con esta receta, tendrás una cena magnífica en solo 45 minutos. El pollo se cocina hasta que esté dorado y crujiente por fuera pero tiernamente jugoso por dentro, lo que lo convierte en una opción fantástica para cualquier ocasión.

Ingredientes

Ingredientes principales:

• 4 muslos de pollo grandes
• 1-2 dientes de ajo, finamente picados
• 4 cucharadas de miel
• 2 cucharadas de jengibre fresco rallado o 2 cucharaditas de jengibre seco
• 1 cucharada de aceite vegetal
• 1 cucharada de ralladura de naranja
• 1 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta molida

Para la salsa:

• 200 g de jugo de naranja
• 100 g de caldo de cocido (puede ser otro tipo de caldo)
• 1 cucharada de salsa de soya
• 2 cucharaditas de harina de trigo
• 2 cucharadas de mantequilla o margarina

Tiempo de preparación

45 minutos

Instrucciones paso a paso

1. Calienta el aceite en una sartén y fríe los muslos de pollo hasta que estén dorados por todos los lados.
2. Espolvorea los muslos con sal y pimienta.
3. Agrega los dientes de ajo picados finamente.
4. Coloca los muslos de pollo en un recipiente para hornear poco profundo.
5. Introduce el recipiente en el horno precalentado y hornea a 200 grados centígrados durante 10 minutos.
6. En un recipiente aparte, mezcla la miel, el jengibre y la ralladura de naranja.
7. Vierte esta mezcla sobre los muslos de pollo y hornea por otros 15 minutos.
8. En una cacerola pequeña, mezcla el jugo de naranja, la salsa de soya y la harina de trigo.
9. Añade el líquido que quedó de los muslos cocidos. Ajusta la sal y la pimienta al gusto.
10. Retira la cacerola del fuego y bate la mantequilla hasta obtener una salsa suave.
11. Sirve los muslos de pollo con la salsa y arroz cocido.
12. Disfruta de una comida exquisita y refinada.

Consejos

• Para un sabor más intenso, puedes marinar los muslos de pollo con la mezcla de miel y jengibre durante unas horas antes de cocinarlos.
• Si prefieres un sabor menos dulce, reduce la cantidad de miel y ajusta las especias a tu gusto.
• Sustituye la harina de trigo por maicena para una opción sin gluten.

Nutrición

• Calorías: 350 por porción
• Proteínas: 25 g
• Grasas: 15 g
• Carbohidratos: 30 g

Variaciones

• Para una opción vegana, puedes probar con tofu marinado en lugar de pollo.
• Cambia la salsa de soya por tamari para una versión sin gluten.

Sugerencias para servir

• Acompaña este plato con arroz basmati o fideos de arroz para resaltar los sabores cítricos.
• Una ensalada de hojas verdes con un aderezo ligero complementa perfectamente la dulzura del plato.

Los mejores lugares

1. Restaurante El Pollo Dorado - Famoso por su pollo al horno. Ubicación: Calle de la Luna 4, Madrid, España.
2. La Casa del Pollo Asado - Conocido por su salsa especial de miel y jengibre. Ubicación: Avenida 9 de Julio 956, Buenos Aires, Argentina.
3. Golden Roast Chicken - Destacado por su uso innovador de cítricos. Ubicación: 123 Queen Street, Sídney, Australia.
4. Le Poulet de Luxe - Elegante restaurante con especialidades en pollo gourmet. Ubicación: Rue de Rivoli 88, París, Francia.
5. Naranja y Especias - Lugar famoso por su fusión de sabores. Ubicación: Winton Drive 12, Chicago, EE.UU.
6. Bistro del Ave - Reconocido por su cocina creativa. Ubicación: Via del Corso 99, Roma, Italia.
7. The Roasted Bird - Ambiente acogedor y platos exquisitos. Ubicación: Baker Street 221B, Londres, Reino Unido.
8. El Sabor del Sol - Especialistas en platos con jugo de naranja. Ubicación: Plaza San Fernando, Sevilla, España.
9. Pollo Miel & Naranja - Innovador en combinación de ingredientes dulces y salados. Ubicación: Main Street 45, Wellington, Nueva Zelanda.
10. El Rincón del Asado - Con especialidad en carnes al horno. Ubicación: Rua Augusta 35, São Paulo, Brasil.