Delicioso Pastel de Chocolate

Este pastel de chocolate es una opción perfecta para aquellos que desean disfrutar de un dulce casero con ingredientes sencillos. La mezcla de cacao con la suavidad del mantequilla ofrece un sabor único que encanta a todos. En esta receta, aprenderás a preparar un postre esponjoso y lleno de sabor en menos de una hora. La textura suave se combina deliciosamente con el intenso sabor a chocolate, haciendo de cada bocado una experiencia placentera. Es perfecto para cualquier ocasión, ya sea un cumpleaños, una reunión familiar, o simplemente para consentirte un poco en casa. Este pastel destaca no solo por su sabor, sino también por su facilidad de preparación. Incluso aquellos que no tienen mucha experiencia en la cocina encontrarán esta receta manejable y gratificante. Prepárate para llenar tu hogar con el delicioso aroma de este pastel de chocolate recién horneado.

Ingredientes

Ingredientes principales

• 10-12 cucharadas de harina
• 10 cucharadas de leche
• 100 g de mantequilla o margarina
• 2 huevos
• 1 taza de azúcar
• 3 cucharaditas de levadura en polvo
• 6 cucharadas de cacao

Tiempo de preparación

40 minutos en total (20 minutos de preparación, 20 minutos de cocción).

Instrucciones paso a paso

1. Precalienta el horno a 200 grados Celsius.
2. En un bol, bate los huevos junto con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa y homogénea.
3. Agrega la mantequilla derretida a la mezcla de huevos y azúcar, asegurándote de que esté bien incorporada.
4. Poco a poco, añade la harina y el cacao, mezclando con cuidado para evitar grumos.
5. Incorpora la leche y la levadura en polvo a la masa, y revuelve hasta lograr una mezcla uniforme.
6. Vierte la masa en moldes individuales hasta la mitad de su capacidad para permitir que los pastelitos crezcan sin derramarse.
7. Hornea durante 20 minutos o hasta que insertes un palillo en el centro y salga limpio.
8. Retira del horno y deja enfriar antes de desmoldar.

Consejos

• Para un sabor más intenso, prueba usando chocolate negro rallado en lugar de cacao.
• Puedes sustituir la mantequilla por aceite de coco para darle un giro diferente.
• Agrega nueces o chips de chocolate a la mezcla para darle más textura.

Nutrición

• Calorías: Aproximadamente 300 por pieza
• Proteínas: 5 g
• Grasas: 15 g
• Carbohidratos: 40 g

Variaciones

• Para una opción sin gluten, usa harina de almendra.
• Si buscas algo más ligero, sustituye el azúcar con un edulcorante natural.

Sugerencias para servir

• Sirve con una bola de helado de vainilla.
• Agrega un poco de crema batida por encima.
• Acompaña con una taza de café o té caliente.

Los mejores lugares

• Pastelería El Molino - Famosa por sus postres artesanales. Ubicación: Calle de la Paz 55, Madrid, España.
• Café de Flore - Conocido por su encantador ambiente parisino. Ubicación: 172 Boulevard Saint-Germain, París, Francia.
• Bella's Chocolate Heaven - Un paraíso para los amantes del chocolate. Ubicación: 301 Collins Ave, Miami Beach, EE.UU.
• Chocolatería San Ginés - Ideal para degustar churros y chocolate. Ubicación: Pasadizo de San Ginés, 5, Madrid, España.
• Alice's Tea Cup - Ofrece una experiencia mágica y deliciosa. Ubicación: 102 W 73rd St, Nueva York, EE.UU.
• Demel - Historia y calidad en cada bocado. Ubicación: Kohlmarkt 14, Viena, Austria.
• Max Brenner - Innovación y sabores únicos en cada postre. Ubicación: 841 Broadway, Nueva York, EE.UU.
• Confiserie Sprüngli - Tradición suiza en cada pieza de chocolate. Ubicación: Bahnhofstrasse 21, Zúrich, Suiza.
• Café Sacher - Auténtica tarta Sacher en el lugar de su origen. Ubicación: Philharmonikerstrasse 4, Viena, Austria.
• Chocolat Flamant - Exquisita selección de chocolates en un ambiente acogedor. Ubicación: Rue des Bouchers 39, Bruselas, Bélgica.