Pops de Chocolate

Los pops de chocolate son bocados deliciosos y llamativos que se preparan combinando un suave bizcocho de chocolate con una cobertura crujiente. Este postre es perfecto para cualquier ocasión especial, ya sea un cumpleaños, una fiesta o simplemente para darse un gusto en casa. La clave de su éxito está en el contraste entre la textura suave del bizcocho y el crocante de los cereales de azúcar de colores que los adornan. Son divertidos de hacer y muy versátiles, ya que puedes personalizarlos a tu gusto. Los niños los adoran, pero los adultos también caerán rendidos a su sabor irresistible. Además, son muy cómodos de comer, ya que no necesitas cubiertos: ¡con el palito es suficiente! Además, son un magnífico regalo hecho a mano que siempre impresiona. Un placer para la vista tanto como para el paladar, estos pops de chocolate seguramente serán un gran éxito en tus reuniones.

Ingredientes

Ingredientes principales

• 500 g de bizcocho de chocolate
• 600 g de chocolate

Adornos

• Cereales de azúcar de colores
• Palitos de 15-20 cm de largo

Tiempo de preparación

• Total: 70 minutos

Instrucciones paso a paso

1. Desmenuza el bizcocho: Comienza desmenuzando completamente el bizcocho de chocolate en un bol grande.

2. Derrite el chocolate: A fuego bajo, derrite aproximadamente 50-100 g del chocolate. Cuídalo bien para que no se queme.

3. Mezcla el bizcocho con el chocolate: Añade el chocolate derretido al bizcocho desmenuzado y mézclalo bien hasta obtener una masa homogénea.

4. Forma las bolas: De esta mezcla, forma bolitas del tamaño de una nuez. Deberías conseguir alrededor de 20.

5. Refrigera las bolas: Coloca las bolitas sobre papel pergamino y llévalas al refrigerador por aproximadamente 40 minutos para que se endurezcan.

6. Derrite el resto del chocolate: Mientras las bolas se refrigeran, derrite el chocolate restante.

7. Sumerge los palitos en chocolate: Toma los palitos y sumerge un extremo en el chocolate derretido.

8. Ensarta las bolas en los palitos: Introduce cuidadosamente los palitos en el centro de cada bola de bizcocho.

9. Refrigera nuevamente: Devuelve las bolas al refrigerador durante unos 5 minutos para que el chocolate de los palitos se endurezca y se adhiera bien.

10. Cubre con chocolate: Ahora, sumerge las bolas completamente en el chocolate derretido.

11. Decora con cereales: De inmediato, antes de que el chocolate se enfríe, cúbrelas con los cereales de azúcar de colores.

12. Refrigeración final: Coloca tus pops de nuevo en el refrigerador para que el chocolate se endurezca por completo.

13. ¡Sirve y disfruta!: Estos deliciosos pops ya están listos para disfrutar.

Consejos

• Chocolate: Emplea chocolate de buena calidad para mejores resultados.
• Decoración: Usa nueces picadas o coco rallado como alternativas a los cereales de colores.
• Almacenamiento: Guarda los pops en el refrigerador en un envase hermético si hace calor.

Nutrición

• Calorías: Aproximadamente 120 por pop
• Proteínas: 1.5 g
• Grasas: 6 g
• Carbohidratos: 15 g

Variaciones

• Dieta sin gluten: Utiliza bizcocho sin gluten.
• Vegano: Reemplaza el chocolate por una alternativa vegana y usa un bizcocho vegano.

Sugerencias de presentación

• Servir: En una base de espuma floral, cubriendo la parte visible con tela decorativa.
• Acompañamientos: Perfectos junto a un café o un vaso de leche fría.

Los mejores lugares

• Canelés & Chocolats - Especialistas en repostería francesa con un toque moderno. Localización: 12 Rue Jacob, París, Francia.
• Murray's Coffee Shop - Lugar acogedor con excelentes postres caseros. Localización: 43 Spring St, Nueva York, EE.UU.
• ChocoLa - Un templo para los amantes del chocolate. Localización: 20 Via del Babuino, Roma, Italia.
• Sweet Treats - Cafetería famosa por sus originales cake pops. Localización: 8 High St, Londres, Reino Unido.
• Cioccolato's Delight - Un rincón escondido que es el paraíso del chocolate. Localización: 5 Rue de la Harpe, París, Francia.
• Teuscher Chocolates - Conocidos por su excelencia chocolatera. Localización: Bahnhofstrasse 46, Zúrich, Suiza.
• Ghirardelli Café - Un clásico para disfrutar del mejor chocolate. Localización: 2 Beach St, San Francisco, EE.UU.
• La Maison du Chocolat - Sobresaliente en pastelería fina. Localización: 225 Murray St, Nueva York, EE.UU.
• Cacao & Co - Innovadores en sabores de chocolate. Localización: 10 Avenida Diagonal, Barcelona, España.
• Zotter Choco Store - Innovador en experiencias de chocolate. Localización: Bergl 56, Riegersburg, Austria.

Estos pops de chocolate no solo son un deleite para la vista, sino también para el paladar, y con esta guía estarás listo para prepararlos y disfrutarlos. ¡Buen provecho!